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食材明細主料高筋粉（250g）輔料低筋粉（50g）無鹽黃油（15g）雞蛋液（30g）酵母（3g）清水（150ml）奶粉（15g）配料白砂糖（30g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶頭包的做法步驟1、所有材料稱量好，除黃油外倒入麪包機內筒。2、選擇發麪工作檔和...
“雖然我是一名地地道道的廣東人，但饅頭還是吃得不少。我們南方人吃的饅頭是作為早餐點心食用，愛吃甜的喧軟饅頭。聽説北方的饅頭不甜，有嚼勁，是用來做主食的。我還沒嘗過，相信不太適合我們的口味，畢竟不同地區的人口味不相...
“奶香饅頭，甜香暄軟。”食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）輔料白糖（適量）純牛奶（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香饅頭的做法步驟1、適量麪粉。2、發酵粉水倒入，再倒適量温牛奶。3、攪成絮狀。4、白糖先用適量温水...
“1.增強免疫力能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。2.潔齒防齲氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。3.解毒防癌芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提...
“不加一滴水，全程用純牛奶做的饅頭，老人孩子都喜愛，滿滿牛奶味，早餐最適合啦。”食材明細主料中筋粉（適量）純牛奶（適量）輔料白糖（10g）奶粉（10g）酵母（3g）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶饅頭的做法步驟1、酵母用少許温水，化開...
“光滑細膩，奶香混合濃濃的芋香，太好喝了。”食材明細主料荔浦芋頭（適量）純牛奶（適量）調料冰糖碎（適量）甜香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芋頭奶昔的做法步驟1、荔浦芋頭去皮切大塊。2、上屜蒸熟。3、蒸好的芋頭放入破壁機...
“媽媽蒸得饅頭越來越好吃了，正宗的北方大饃，但是不用面引子發麪，央視曾經有個節目介紹過用酵母做的饅頭營養最好，所以現在都改用酵母了，非常好吃，尤其是對胃不好的人來説很好消化。”食材明細主料全麥麪粉（1000g）温水（100ml（30...
食材明細主料乾酵母粉（4克）麪粉（25克（後用））奶粉（15克）輔料淡奶油（25克～30克）温水（100克）鹽（2克）植物油（少許）細砂糖（20克）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶味饅頭的做法步驟1、將酵母與温水、奶粉混合，靜置5分鐘。2、將酵母水與所有的...
“本款饅頭用牛奶揉麪，奶香濃郁，營養豐富，蓬鬆柔軟，美味香甜，採用一次發酵，操作簡單，省時省力，值得一試。”食材明細主料普通麪粉（1000克）温牛奶（520克（根據麪粉的吸水性增減））輔料酵母（10克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶饅...
“這個饅頭片做出來有面包工坊的奶香片的味道，奶香味很重，配上一杯牛奶，相當有營養哦，早上起來花不了多長時間，分分鐘搞定。”食材明細主料饅頭（適量）雞蛋（適量）煉乳（適量）輔料黑芝麻（適量）黃油（適量）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...
“給小孩子做飯就得費心思，用牛奶整的甜饅頭，可以説是中式的麪包了，宣軟，甜絲絲的，好吃又好看。”食材明細主料牛奶（220g）麪粉（400g）輔料糖（20g）酵母（4g）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）全奶饅頭的做法步驟1、牛奶熱温，把酵母融化...
“這個炸鮮奶饅頭，既可以當做主食又可以當做甜品，是個不錯的選擇哦！”食材明細主料饅頭（一個）雞蛋（兩個）輔料煉乳（適量）糖粉（適量）鮮奶（一袋）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸鮮奶饅頭的做法步驟1、準備材料2、饅頭揭去皮，切滾刀...
“一直不明白超市那種速凍奶香饅頭怎麼做出來的，在家裏無論是加奶粉，加牛奶，還是加煉乳都沒有那種香味和細膩的口感！後來才知道是增加了許多的添加劑才有那樣的效果。今天家裏剩下一些淡奶油，天氣熱不想做麪包了，就想來做些...
“饅頭也可以香甜可口，當點心吃”食材明細主料麪粉（300g）輔料巧克力（100g）黃油（150g）糖（50g）配料水（適量）酵母（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香花饅頭的做法步驟1、首先是最內層的油酥2、黃油150g隔水融化，加糖，攪拌均勻3...
食材明細主料牛奶（一盒）輔料毛芋頭（兩個）調料水（適量）奶香（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭牛奶的做法步驟1、毛芋頭去皮洗淨浸泡水中。2、一盒牛奶準備就緒。3、芋頭切小塊裝盤。4、將芋頭塊放入破壁機中。5、倒入一盒...
食材明細主料花鏈魚頭（600g）輔料白醋（6mg）食鹽（3勺）雞精（3勺）味精（1勺）白糊椒粉（1勺）清淡（口味）砂鍋（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶湯魚頭的做法步驟1、花鰱魚頭一隻，一分為二後清洗乾淨。2、生薑切片、枸杞洗淨待用3、炒鍋熱上油，先把魚頭...
“這是自己想着瞎做的，沒想到還好吃。外面脆裏面綿軟香滑。”食材明細主料芋頭（300g）輔料白糖（一勺）奶粉（一勺）麪包糠（適量）雞蛋（一個）麪粉（適量）奶香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶芋頭的做法步驟1、芋頭削皮蒸熟。2、切碎。3、...
食材明細主料麪粉（300g）玉米麪（100g）輔料奶粉（20g）糖（10g）牛奶（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香玉米饅頭的做法步驟1、先將酵母放入部分牛奶中攪拌讓其恢復活性。再將所有材料放入盆中，混合均勻，慢慢加入酵母水，邊加邊...
“從小到大一直都很喜歡麪食，不止喜歡，是灰常鍾愛~~~想來想去，這喜歡麪食的根本並不在於偶的基因一半來自於北方，而是因為出生南方的媽媽總是能把最簡單的面做成最美味的成品：豬肉菜乾包子，牛肉蘿蔔餃子，雀巢煉奶奶香饅頭~~~...
“鮮奶饅頭就是用牛奶和麪做成的饅頭，為了防粘，可以在蒸鍋裏抹油，具有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。由於牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，而且乳蛋白和乳脂肪又極易被人體吸收；鉀、磷、鈣...
“今天我帶來了一次發酵的羊奶饅頭，聽起來是不是很新奇？沒錯，亮點有2個，一次發酵成型，暄軟香甜；羊奶粉的加入，奶香濃郁，營養更勝一籌。自從學了營養知識後，我對羊奶有了更多的認識。相比牛奶來，羊奶更接近人奶，更容易被人體吸收...
食材明細主料自發饅頭粉（300g）輔料純牛奶（100g）配料食糖（30g）温水（50g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香小饅頭的做法步驟1、自發饅頭粉300g2、純牛奶100g3、食糖30g4、將牛奶倒入饅頭粉中5、加入兩大調羹的食糖。6、將...
食材明細主料麪粉（300g）全麥粉（100g）輔料奶粉（20克）糖（10克）鹽（1小匙）牛奶（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香全麥饅頭的做法步驟1、先將酵母放入部分牛奶中攪拌讓其恢復活性。再將所有材料放入盆中，混合均勻，慢慢加入酵母...
“二十九，蒸饅頭。今天打算蒸兩鍋饅頭，以備春節之需。這是其中一鍋，三層的簾子，每層5個，蒸好的饅頭約小碗碗口大小。看着這些白白胖胖的大饅頭，相信我的2019一定發發發。”食材明細主料麪粉（約750克）酵母（1小匙（約5克））糖（2勺）奶粉（...
食材明細主料麪粉（300克）牛奶（180克）乾酵母（3克）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶饅頭的做法步驟1、準備原料2、將牛奶倒入麪包機3、倒入麪粉和酵母4、啟動和麪程序5、麪包機太慢了，還是用手揉成光滑麪糰吧6、放入碗中，...
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