有關吃貨食堂—祕製酸湯鱸魚的精選大全
“隨着生活節奏的變快越來越多的人選擇了在外面飯館就餐殊不知很多飯館的食品安全令人擔憂為了合肥吃貨所有吃貨們的健康着想,和更多吃貨的需求吃貨哥特請資深美食達人和資深營養師顧問每期為大家傾情奉獻一篇美食詳解...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.到魚檔買一塊魚腩,請店家將魚骨與魚肉分離,回到家後,將魚肉切成魚片,洗淨,加配料醃製十分鐘。2.鍋裏放少許油,將魚骨爆香,加一大碗水,煮出奶白...
食材明細主料黑魚(一條)輔料萵苣(適量)洋葱(適量)杏鮑菇(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)茴香(適量)八角(適量)香葉(適量)草果(適量)花椒(適量)辣椒(適量)白芷(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)祕製熗鍋魚的做法步驟1、原...
西安,一座歷史悠久城市。在這座城市裏,隱藏着許多美味的小吃。説起西安的小吃,還真是種類繁多,花樣繁多,比如肉夾饃,秦鎮涼皮,泡泡油糕等等。若是你來西安一定要親自嚐嚐這裏的美食,領略一下秦川大地的美食文化。我在西安期待...
“萬事如意的選料:鱸魚諧音如意,我之所以選鱸魚為主料因鱸魚刺少肉嫩特別適合小孩和老人吃,大過年的全家大大小小吃年夜飯即要吃的開心又要保證不出任何差錯,所以鱸魚是最好的選擇,要知道魚是少不了的一道年夜菜哦;西紅柿即...
食材明細主料鱸魚(1條)蓉上坊泡酸菜(100g)輔料生薑(適量)葱(適量)辣椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)廣州米酒(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜鱸魚的做法步驟1、一斤四兩的鱸魚一條。2、切去頭部。...
食材明細主料鱸魚(一條)豆泡(適量)娃娃菜(適量)西紅柿(2個)香菜(適量)酸黃瓜(適量)辣椒(少許)輔料酸湯(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸湯鱸魚的做法步驟1、魚洗淨,切花刀,用廚房用紙擦乾。2、豆泡一切為...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:21分鐘這道祕製私房鱸魚他的做法還是比較傳統的,要先將鱸魚油炸過後,最後直接在表面上澆上一層醬汁兒,香味兒撲鼻。鱸魚我們大多數都是採用的是清蒸的方法居多,...
相信很多人都去過湖南,我們偉大領袖毛爺爺的故鄉。除了孕育了偉大的主席,湖南依靠着美食,在國內可謂是眾所周知。寫道這裏腦子裏已經全部是長沙臭豆腐,葱油粑粑,小龍蝦等佔據了,咽口水都快要餵飽自己啦,哈哈哈~但是今天要介...
食材明細主料黑魚(1條)酸菜(1袋)雞蛋(1個)花椒(適量)辣椒(適量)泡椒(適量)大蒜(適量)澱粉(適量)大葱(適量)鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)輔料香菜(適量)酸辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)祕製酸菜魚的做法步驟1、把黑魚洗淨,去掉魚頭魚骨,魚肉...
“這道祕製酸菜魚,是菜品裏百吃不厭的精品。魚肉爽滑入味,酸菜鹹香下飯,吃完魚了湯汁可以再煮點青菜吃,葷素搭配,很開胃營養。”食材明細主料草魚(一條)老壇自制酸菜(適量)老壇自制泡辣椒(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)花...
食材明細主料鱸魚(一條)玉米粒(適量)胡蘿蔔粒(適量)豌豆粒(適量)雞肉粒(100克)輔料葱薑蒜(適量)配料料酒(1大勺)老抽(1小勺)鹽(少許)番茄沙司(3大勺)醋(1小勺)白糖(1大勺)原味(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金玉滿堂燴鱸魚的做法步驟1、用剛切...
食材明細主料鱸魚(1條)輔料生粉(適量)調料鹽(1匙)亨氏番茄醬(5匙)白醋(1匙(可不放))白砂糖(3匙)生粉(1匙(勾芡用))酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨,廚房紙吸乾表面的水,少量食鹽抹魚身,魚肉切格子、放...
“鱸魚魚肉質白嫩、清香,沒有腥味,肉為蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是秋末冬初,成熟的鱸魚特別肥美,魚體內積累的營養物質也最豐富,所以是吃魚的最好時令。清蒸的美味是眾所周知的,我的小祕籍就在上鍋蒸的時候將魚用筷...
食材明細主料鱸魚(兩條)西紅柿(2個)金針菇(1把)輔料生薑(適量)大蒜(適量)尖椒(適量)味極鮮(1匙)料酒(1匙)白醋(1勺)香醋(1匙)鹽(少許)紅辣椒(1個)青辣椒(1個)野山椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣鱸魚湯的做法步驟1、準備所需食材。2...
“海鱸魚的肉炸了吃,這魚頭魚骨也不能浪費呀,煮湯很營養呢。”食材明細主料海鱸魚(兩條)輔料豆腐(一小塊)黑木耳(少許)青葱(兩顆)姜(一塊)枸杞(適量)當歸(一小段)配料鹽(適量)白酒(少許)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味鱸魚湯的做法...
食材明細主料烏梅(適量)山楂(適量)陳皮(適量)玫瑰茄(適量)甘草(適量)薄荷葉(適量)桑葚子(適量)桂花(適量)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)祕製酸梅湯的做法步驟1、所有食材清洗後加水浸泡一個小時。2、將食材放入無紡布...
食材明細主料鱸魚(1條)輔料海鮮菇(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料色拉油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味鱸魚湯的做法步驟1、鱸魚去鱗去內臟後洗淨瀝乾水分2、姜蒜切片,香菜切段3、鱸魚切成...
“酸爽的酸梅配上鮮美的鱸魚就成了酸梅鱸魚,特別適合這個季節的一道菜。”食材明細主料鱸魚(1000克)酸梅汁(10毫升)水量(400毫升)輔料鹹水酸梅(6顆)油(10毫升)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸梅鱸魚的做法步驟1、鱸魚去鱗、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鱸魚味道鮮美,其中含有豐富的易於人體吸收的蛋白質,且富含維生素和礦物質,經常食用可以提高人的免疫力,對人的健康有益。祕製私房鱸魚就是將肉質細嫩的鱸...
在廣西各種各樣的美食可以説大街小巷遍地都是,這其中尤其是百色美食更是令人難忘,到了百色這裏不但能夠欣賞優美的景色更是能夠品嚐具有當地特色的各種美味佳餚,這裏的美食給人一種特別舒服的柑橘無論是酸湯粉、鐵鍋牛蛙...
“心藍是湖南人,吃小吃的最多的就是魚。草魚、鯽魚、黃鴨叫、鱸魚、桂花、鱘魚、河豚……只要叫得上名字的內陸魚基本上都吃過。心藍喜歡魚肉那鮮嫩的口感。心藍自己也經常做魚,最滿意的要屬祕製酸辣鯽魚、平鍋全魚和金...
“我們家吃鱸魚一直都是清蒸,雖然比較健康,但是再好吃也想換個口味嚐嚐,於是自創了一道酸辣鱸魚。”食材明細主料鱸魚(1條)土豆粉(360克)輔料紅剁椒(30克)綠剁椒(10克)青檸汁(30克)蒸魚豉油(50克)料酒(適量)薑片(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)十分...
食材明細主料鱸魚(一條)輔料油(20g)姜(10g)鹽(2g)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鱸魚湯的做法步驟1、首先把鱸魚清洗乾淨,鍋裏放油,將魚兩面煎,上色後,把多餘的油倒出。2、用剩餘的底油加入姜,爆香。3、倒入冷水,大火燒開五分鐘,...
“酸酸甜甜鱸魚。美味可口!”食材明細主料鱸魚(一條)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)茄汁(半支)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)酸酸甜甜鱸魚的做法步驟1、鱸魚切開段狀,約一手指寬,加鹽晾乾水!方便炸的時候快熟!2、加澱粉裹在...
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