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“處理吃剩燒雞的又一種好方法,還是用的鹽局雞。但用的配菜,是用來做酸菜魚的酸菜,泡的淡淡的,基本上沒有了鹹味。;加了少許的乾紅椒,只是簡單的一燉煮,吃剩的雞肉立刻變成了一道與之前完全味道不同美味,淡淡的辣,還有有嚼頭的...
“北方非常流行的一款燉菜,做法簡單,酸香爽口,肥而不膩。”食材明細主料紅燒肉(300g)輔料酸白菜(300g)調料葱花(少許)蒜蓉(適量)雞精(適量)蠔油(適量)滷肉湯(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋紅燒肉燉酸菜的做法步驟1、將酸...
“家常小炒菜。”食材明細主料酸菜(300g)紅燒肉(適量)輔料士豆粉條(100g)調料鹽(適量)葱花(少許)幹辣椒(2個)花椒(少許)生抽(少許)雞精(少許)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉酸菜燉粉條的做法步驟1、紅燒肉切片,酸菜淘洗乾淨,攥幹...
食材明細主料酸菜(二袋)紅燒肉(適量)輔料葱(適量)紅椒(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燉酸菜的做法步驟1、二袋酸菜洗淨控水。2、昨天做的紅燜肉,放在冰箱裏有點凝了。3、投好的...
食材明細主料酸菜(1顆)豬骨(4塊)凍豆腐(2塊)輔料醬油(2勺)葱(1段)姜(3片)鹽(4勺)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉酸菜的做法步驟1、骨頭焯水2、裝碗備用3、酸菜一顆4、葉子掰下啦碼好5、切絲裝盆加水清洗兩次6、葱姜切好備用7、...
“酸包菜燒肉剩下的第二天用來燉了扁豆。”食材明細主料扁豆(250g)酸包菜燒肉(適量)輔料清水(適量)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸包菜燒肉燉扁豆的做法步驟1、焯過水的扁豆。2、酸包菜燒的肉。3、放鍋裏,...
“酸菜燉排骨是用排骨和酸菜燉制而成,燉菜健康美味又營養豐富,而且用肉燉出來後口味濃重,排骨融合了酸菜的酸美,酸菜又解了肉的油膩,而且湯也是鮮鹹可口、噴香味濃。能讓人多吃幾碗飯的一道菜”食材明細主料排骨(兩根)酸菜(20...
“以前燉酸菜不放海鮮,自從去了北戴河吃到了加了海鮮“葷鍋”原來燉酸菜還可以這麼做。熱乎乎,香噴噴,鮮美可口!五花肉,血腸再配上蒜醬,完美!”食材明細主料酸菜(一袋)血腸(隨意)五花肉(隨意)切蟹(隨意)輔料葱(適量)花椒(三四粒)大料(一個...
“白鰱的肉質細嫩,用酸菜燉出來,蒜香美味。”食材明細主料白鰱(1條)輔料酸青菜(100g)黃豆芽兒(100g)酸辣椒(3個)酸姜(1塊)調料蒜片(1勺)菜籽油(5勺)鹽(適量)紅薯粉(3個)料酒(2勺)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸菜燉白鰱的做法步驟1、黃...
食材明細主料雞(半個)土豆(一個)酸菜(一斤)蒜苗(兩根)葱(一根)姜(一塊)蒜(兩瓣)本地幹辣椒(四個)幹辣椒段(適量)花椒(適量)八角(一個)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)豆瓣醬(一匙)料酒(少量)白糖(少量)味精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)三刻鐘...
食材明細主料老相食小素雞(200g/袋)輔料毛豆(50g)酸菜(100g)調料調味料(若干)酸鹹(口味)半小時(耗時)普通(難度)酸菜燒素雞的做法步驟1、老相食小素雞切滾刀塊,入油鍋炸一下,備用;酸菜改刀成小片,在清水中浸泡一小時,去掉鹹味;2、鍋中加底...
“這道菜雞肉香中帶着淡淡的酸甜,是一道很適合夏季食用的開胃菜。”食材明細主料雞中翅(500克)酸梅醬(40克)姜(2片)油(5毫升)水量(600毫升)輔料荔枝(8個)鹽(3克)料酒(10毫升)老抽(5毫升)酸甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荔枝酸梅燉雞翅...
食材明細主料酸菜(400克)排骨(500克)粉條(1把)玉米油(4湯匙)肥肉(4片)香料(3克)葱姜(適量)食鹽(3克)生抽(10克)雞精(2克)清水(400克)輔料葱葉(小許)苦味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燉酸菜的做法步驟1、取酸菜2、淘洗乾淨3、撰幹水分4、...
“羊肉是中國人食用的主要肉類之一,比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。並且羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都頗為豐富。並且,羊肉的肉質很細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。此外,羊肉...
“在北方,排骨和酸菜的組合相信沒有不愛吃的吧。尤其是冬天,燉上一大鍋排骨酸菜,主食吃餅、吃饅頭、吃米飯,都很搭調。這個菜的特點,酸菜開胃,排骨補充能量,讓這個冬天,精力充沛。操作簡便,賣相誘人,熱騰騰的來一碗吧。”食材明...
“家常下飯菜,好吃的味道!!”食材明細主料酸菜(適量)雞肉(適量)豆角(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜豆角燒雞肉的做法步驟1、準備材料,開始操作吧!!2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油煸炒雞肉了,炒...
“簡單、美味、快捷的砂鍋燴菜。”食材明細主料紅燒肉(適量)輔料酸菜(1袋)土豆粉條(少許)調料鹽(適量)味精(少許)酸鹹(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋酸菜粉條燉紅燒肉的做法步驟1、將酸菜反覆淘洗乾淨,切成細絲,攢幹水份,放入砂...
雞肉炒熟加水放入酸菜燉煮。在製作酸菜燉雞肉之前,需要將雞肉放入到水裏面進行一次焯水,去除掉裏面的血沫,降低腥味。鍋裏面放入少量的食用油,將雞肉炒熟之後加水沒過,雞肉燉煮10分鐘左右的時間再放入酸菜。酸菜在放入之前...
“酸香開胃,肥而不膩。”食材明細主料紅燒肉(適量)輔料酸白菜(適量)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)雞汁(1勺)蠔油(1勺)葱花(少許)蒜片(少許)小米椒(1個)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋酸菜燉燒肉的做法步驟1、紅燒肉和酸白菜備好。2、...
“一直想吃吃大東北的酸菜。”食材明細主料酸白菜(一包)豬肉(半斤)豆腐(五塊)輔料小辣椒(一個)蒜頭(五顆)調料十三香(適量)醬油(適量)料酒(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜燉豆腐的做法步驟1、豬肉切片,冷鍋熱油(放少些),先把...
食材明細主料泡菜(適量)雞肉(適量)豆腐(一塊)白菜(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(2克)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞肉酸菜燉豆腐的做法步驟1、雞肉切好,入鍋煮一分鐘撈出瀝乾水分備用。泡菜切好備用。2、油鍋起火燒至六成熟倒...
食材明細主料素雞(250克)酸菜(250克)輔料生抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜燒素雞的做法步驟1、材料:素雞、酸菜2、將素雞放在案板上切成塊,待用。3、將酸菜放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒...
“雞肉中充滿了酸菜的味道而更加鮮美,酸菜裏又有了雞肉的滋潤,加上毛豆清香的襯托,不禁使人脣舌蠢蠢欲動,夏天吃很開胃哦。”食材明細主料雞腿(3只)毛豆(200克)酸菜(100克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)豆瓣辣醬(適量)糖(適量)姜(3片)蒜(2...
“東北菜以燉為主,農家院用大鐵鍋燉出來的那是一個香啊,剛剛香了。這酸菜是我自己醃的,第一次醃酸菜,還挺成功”食材明細主料酸菜(500克)輔料脊骨(500克)配料油(適量)鹽(適量)葱(適量)味精(適量)醬油(適量)八角(適量)花椒粉(適量)蒜(適量)姜(適...
“週末在婆家聚會時,婆婆都會到市場上買一隻白斬雞或鹽局雞。因為做的菜多,通常都是倆個小朋友挑點雞肉吃吃,在部分都剩下了。婆婆通常會將這樣的剩菜讓我們打包。開始,我也有點犯愁,打包回家的雞肉,怎麼吃?好象過頓後家人都...
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