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食材明細主料糯米(適量)輔料黃豆芽(適量)香腸肉或火腿肉(適量(或火腿肉))香菇(適量)五花肉(適量)葱段(適量)豆乾絲(適量)配料味精,鹽,料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃雜菜炒糯米飯的做法步驟1、準備鹹蛋黃四五個,香菇泡...
不可以。製作豌雜麪需要使用豌豆。豌雜麪是重慶特色小吃,屬於川菜系,成品後口感麻辣,製作的主要食材包括豌豆、雜醬、麪條、輔料包括葱花、生薑、大蒜等,主要流行於重慶一帶。豌雜麪做好以後需要儘快食用,不宜放置過久,以免...
“中國被稱為大豆之國,黃豆既可以榨油又可以食用,被稱為“營養之花”“豆中之王”。黃豆是豆類中營養價值最高的品種,大豆富含蛋白質,且所含氨基酸較全。其具有健脾益氣寬中,潤燥消水等作用,可用於脾氣虛弱等。大豆由於不好...
“黃花菜是媽媽去年曬的,我用保鮮盒存放的很好,今年的黃花菜也快有了,到時又有新鮮的吃了。現在想回家一趟不容易,要不我可以自己曬黃花菜了!”食材明細主料黃花菜(適量)小白菜(適量)雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)十...
“五穀雜糧越來越受到人們的晴睞,將雜米豆類混合打成豆槳操作既簡單又省時省事兒,口感好營養豐富更適合早餐食用。”食材明細主料黃豆(1份)扁豆(1份)薏米仁(1份)糙米(1份)黑米(1份)燕麥米(1份)綠米(1份)紅米(1份)蕎麥米(1份)輔料清水(1000~...
食材明細主料黃瓜(一根)素雞(一根)胡蘿蔔(一根)米椒(適量)蒜(適量)輔料香油(適量)胡麻油(適量)鹽(適量)雞精(一點點)白糖(少量)醋(適量)味極鮮(適量)辣面(適量)味精(一點點)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜雜拌的做法步驟1、洗好食材2、胡蘿...
食材明細主料牛雜(適量)輔料白蘿蔔(1個)香葉(5片)八角(1粒)薑片(2塊)黃豆(適量)調料鹽(適量)料酒(1勺)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛雜黃豆蘿蔔湯的做法步驟1、牛雜直接從超市購買處理好的半成品,洗淨備用即可。2、幹黃豆泡水6小...
不可以。豌雜麪是屬於四川菜系中比較經典的小吃之一,其主料為豌豆與土豆粉,再搭配其他調味食材製作而成。其中的豌豆經過泡發後,食用起來口感軟糯香甜。豌豆與黃豆雖然形狀相似,但屬於兩個不同的品種,所以味道口感也不相同...
“小時候過年爺爺經常這樣做,現在為人妻為人母一直沒弄過這個菜,今天我就來個第一次吧!”食材明細主料豬小腸(適量)雞蛋(適量)金針菇(適量)火腿腸(適量)香芋片(適量)輔料生薑(適量)葱葉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗...
“五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補養精氣",在2千多年前《黃帝內經》已經提出健康飲食的合理結構。現代人生活水平提高,飲食精細化,魚肉、果菜等在飲食結構中所佔比例增加,多吃些這樣的雜糧,有助於我們...
“平時吃的涼拌黃瓜都是酸辣味或者是純甜味的。今天我就做了道飄着各種味道的涼拌黃瓜,雖説味道多,但不突兀。還是給了我驚喜的感覺。有時做菜就喜歡那種天馬行空的感覺,怎麼開心怎麼來,不受條條框框的限制,不是把做菜看成...
“今天是一款不油炸的玉米烙,不僅油少,還加了些胡蘿蔔、西葫蘆,增加玉米烙的營養。如果你的孩子愛吃,經常吃沒什麼不可以。”食材明細主料玉米(1根)胡蘿蔔(50克)西葫蘆(40克)雞蛋(1個)輔料玉米澱粉(20-30克)奶酪(10克)其他(口味)煎(工藝)...
“煮好的五香黃豆,可以跟多種菜來搭,這次與粉絲、黃瓜、洋葱、胡蘿蔔來拌,美味又營養。”食材明細主料黃豆(適量)粉絲(適量)洋葱(適量)輔料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)配料鹽(適量)味極鮮(適量)白醋(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普...
“農曆新年倒計時還有七天就過年了,大家都為年夜飯提前一個月做足準備。我們家裏兩年以來的團圓飯都在飯店吃所以很輕鬆,各個地方的年菜都具有當地的風味,所以還是依據自己的喜好及口味來烹飪。我本人喜歡吃粵菜和川菜,如...
“蘑菇營養豐富,味道鮮美,自古以來被列為上等佳餚,是高蛋白、低脂肪,富含人體必需氨基酸(氨基酸食品)、礦物質、維生素(維生素食品)和多糖等營養成分的健康食品。而且經常食用蘑菇能很好地協調人體對其他食物的吸收、轉運...
“米糕是孩子最愛的點心之一。採用蒸的方式,吃了不上火。雜糧香香的味道使米糕更加香氣逼人~~自己做的米糕跟外售的“粘牙黑米糕”完全不一樣哦~下面食材的3倍可以做1個6寸模具的米糕。”食材明細主料大黃米粉((任意雜糧...
食材明細主料黃米糕(適量)雞肉(適量)黑木耳(適量)花菇(適量)輔料芹菜(適量)姜(適量)生粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞塊雜菌燜黃米糕的做法步驟1、黃米糕切片。2、雞肉剁成塊加入適...
不是。從外觀來看,黃豆是黃色的,而豌豆的是綠色的,豌豆老了以後呈現出黃色。從氣味來看黃豆和豌豆也有很大的差別。豌雜麪中的豌豆是日常生活中的一些青豆,用的最多的是荷蘭豆。豌豆的用途很多,還可以用來炒、燉,有的還製成...
不是。豌雜麪用的是乾的豌豆。豌雜麪的豌豆需要將幹豌豆用清水浸泡一個晚上,然後將泡好的豌豆洗淨放入鍋裏,用高湯或清水燉煮3小時以上,要把豌豆燉的軟爛才美味。若有高壓鍋則可以使用高壓鍋,高壓鍋可以更快的將豆子燉軟...
食材明細主料野雜魚(適量)旱黃瓜(適量)輔料姜(適量)青椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)野雜魚燉旱黃瓜的做法步驟1、備適量野雜魚2、將雜魚處理乾淨,撒適量鹽醃製1小時3、用菜籽油將雜魚煎至金黃色備...
食材明細主料饅頭(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)雞蛋(適量)大葱(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬炒饅頭的做法步驟1、食材:饅頭、香菇、胡蘿蔔、洋葱、雞蛋、大葱(後來我沒用西...
“碟清新營養的小菜,市場上又見短的黃豆芽,又買了一大棵香菜,配上一起,紅黃綠很是誘人。”食材明細主料黃豆芽(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)配料芝麻油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)麻辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜...
食材明細主料涪陵榨菜(100克)鮮玉米粒(150克)胡蘿蔔(150克)黃瓜(1根)輔料生薑(1小塊)大蒜(2粒)配料鹽(適量)高湯(適量)雞粉(半茶匙)芝麻香油(半湯匙)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬黃瓜桶的做法步驟1、將黃瓜切成段,用工...
“黃骨魚營養豐富,輔助治療貧血。加上補鈣養顏的豆腐,海帶,蝦仁,海帶,既能喝湯又能吃肉,一舉多得。為自己和家人動動手吧”食材明細主料黃骨魚(適量)豆腐(適量)海帶(適量)蝦仁(適量)雜菌(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)調料胡椒粉(適量)蠔...
糜子是一種短日照、喜温、耐貧瘠、適應性強的農作物,陝北府谷縣屬乾旱半乾旱季風氣候,非常適宜糜子生長,是全國糜子的主產區之一。雜糧裏的精品府谷黃米府谷縣木瓜鎮鑑於地理位置、土質和栽培技術等優勢條件,是府谷優質糜...
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