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“大年初一,我們這邊的習俗是晚上吃麪食,麪食與餃子大致相同,區別在於麪食是方皮,加餡料捲起彎折包成元寶狀,餡料也比較多樣化;餃子是圓皮,加餡料對摺後捏起來,餡一般不加炒制。麪食和餛飩也有所不同,混沌皮薄餡嫩少,在手心裏一...
“這款水煎包是我模仿做出來的,那次和老爸老媽他們去一家粥店吃午餐,上來的水煎包很是誘惑了我一下,總想找個機會模仿着做做試試,也正好讓沒去吃的兒子嚐嚐。機會來了,上週末兒子休息,早晨起來發上面,中午就吃上了,這個包子剛...
食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)温水(適量)番茄(適量)配料葱花(適量)稻米油(適量)白醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄雞蛋餡餅的做法步驟1、準備材料。2、雞蛋打入碗中。3、番茄在開水中燙幾分鐘。4、然後...
“家裏打完豆漿後往往會剩下很多的豆渣,而這些豆渣都被無情的拋棄了;不知道微控們有沒有棄之可惜的感覺呢?今天我們就把它們利用起來,用ACA牌AB-SN6513麪包機將它變成即美味又營養的麪包吧!”食材明細主料雞蛋(190g)白砂糖(40...
“蒲瓜清熱去火,吃着也是很爽口味道,加入一些雞蛋蝦皮做成素菜餡餅,很好吃的。”食材明細主料麪粉(400g)蒲瓜(200g)木耳(50g)蝦皮(10g)香菇(100g)雞蛋(2個)輔料食用油(20ml)芝麻油(10ml)蠔油(5ml)生抽(5ml)鹽(5g)雞精(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗...
“這道菜也是我和婆婆學習的,天津衞的叫法是餡(4聲)食(1聲),夾餅吃非常好。因為想做這個需要烙餅也就順帶做了炸茄子夾和藕夾。但是吃了這一頓飯之後就會感覺嘴上油油的,所以也搭配了南瓜粥,這樣的一頓飯餐也是不錯滴呦。和婆...
“這餅比包子簡單,比饅頭好吃,每次都要多做點,少了不夠吃。”食材明細主料麪粉(200g)餃子餡(適量)輔料油(適量)胡蘿蔔(半根)熟玉米粒(適量)洋葱(適量)菜籽油(適量)蠔油(適量)原味(口味)烙(工藝)半小時(耗時)高級(難度)燙麪餡餅的做法步驟1、用新...
食材明細主料麪粉(300克)酵母(4克)黑芝麻(適量)紅小豆(200克)大豆油(適量)輔料玉米麪如(50克)黃豆麪(30克)白糖(30克)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙餡發麪餅的做法步驟1、將玉米麪粉,黃豆麪粉,酵母放入麪粉中。2、攪拌均勻,用温...
食材明細主料普通麪粉(200克)玉米粉(80克)黃豆麪粉(20克)酵母(3克)韭菜(300克)小白菜(200克)粉條(50克)雞蛋(3個)輔料色拉油(50克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)白糖(少許)海米(20克)薑末(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三合面素餡包子的做...
食材明細主料高筋麪粉(250克)蛋黃(一個)輔料奶粉(1湯匙半)清水(120毫升)牛油(40克)白芝麻(適量)香蘭蓉(適量)配料糖粉(40克)鹽(半茶匙)溶酵母(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蘭餡麪包的做法步驟1、備好所需材料。2、一個大碗放...
食材明細主料麪粉(300克)大白菜(500克)粉條(100克)雞蛋(3個)輔料大豆油(75克)配料精鹽(4克)五香粉(3克)味精(3克)紅方(2塊)葱末(10克)薑末(10克)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麪白菜餡餅的做法步驟1、將麪粉放入容器中,用滾水慢慢攪拌...
“記得小時候,媽媽有時會買一箱方便麪(速食麪)在家,晚上爸爸餓了可以當宵夜,雖然速食麪不是營養食品,但偶爾解解饞還是可以的,畢竟咱不是天天吃它嘛!媽媽會炒上一兩次速食麪,除了快速的煮,還能換個花樣,而且口感很Q,也算是一種額...
“扁食,是餃子的另一種做法…”食材明細主料青筍(適量)餃子皮(適量)胡蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素餡扁食的做法步驟1、青筍、胡蘿蔔去皮,洗淨,分別剁碎;餡料可以換成其他蔬菜,或...
食材明細主料高筋麪粉(適量)老面(適量)水(適量)食用鹼(適量)梅花肉(適量)香葱(適量)輔料鹽(適量)頭抽(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老面餡餅的做法步驟1、老面用温水化開2、放入高筋麪粉3、揉成麪糰,蓋上碗蓋,待發...
食材明細主料肉末(適量)香菇(適量)四季豆(適量)胡蘿蔔(適量)豆乾(適量)茭白(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒餡大面食的做法步驟1、肉末、香菇、四季豆、豆乾、胡蘿蔔、茭白...
食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)輔料包包子剩下的餡料(半碗)色拉油(適量)配料白糖(少許)精鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素餡發麪餡餅的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽放入麪粉中攪拌均。2、用温水慢慢攪拌成棉絮狀,和成...
食材明細主料麪條菜(適量)輔料餃子餡(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪條菜餡餅的做法步驟1、餃子餡,包的餃子夠吃了,懶的包了做成菜餅一樣美味!一樣的餡,一樣的面,面要切成比餃子皮大七八倍大的擠子,擀成薄餅,...
麪食是許多小夥伴都十分喜愛的食物,麪食也有不同種類,例如帶餡的包子餃子、麪包蛋糕饅頭等,是很多小夥伴們在吃飯時十分喜愛的主食,也是閒時看劇的零食,除了這些,麪食還可以做各式主食、甜品,味道十分誘人,那麼麪食對胃部、對...
食材明細主料麪粉(300克)輔料酵母(3克)南瓜(100克)韭菜(500克)粉條(50克)雞蛋(3個)色拉油(適量)幹海米(30克)配料精鹽(4克)五香粉(2克)味精(3克)白糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜發麪素餡包子的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽放入...
“這有媽媽的味道,每次回家,媽媽都會燒炒麪給我吃,而且媽媽的手藝很好,旁邊鄰居還有親戚只要有炒麪的都讓媽媽燒...每次媽媽燒的時候我都會站在旁邊看,自然而然就會了...這次我的第一次炒麪傑作.味道不錯,賣相也不錯,...
“新年第一天,賴牀賴到中午才起牀,嘿嘿![害羞]中午素食,做叻一道炒麪,新年快樂噢![嘴脣]”食材明細主料金河面(100克)輔料青椒(1個)紅椒(1個)洋葱(1個)雞蛋(2個)老抽(3湯匙)蠔油(1勺)鹽(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素食炒麪的做法...
“雞蛋煎成蛋餅,可以和很多食材搭配,比如麪條,餛飩,各種拌菜。”食材明細主料炸面(適量)雞蛋(適量)滷肉(適量(平時是炒肉絲))豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)黃瓜(適量)菠菜(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
“小麪包比吐司好做,簡單又不耗時,有着獨特的風味。餡料可以變幻無數種口味,藍莓餡、鳳梨餡、蘋果餡、紅豆餡、奶酪餡,每一種都好好吃😋,是值得推薦的一種主食麪包。今天這款很適合做早餐。快來一起試試看吧!”食材明細主料...
豆沙包、月餅、油炸糕、紅豆沙饅頭、南瓜餅等。豆沙餡自己在家也可以製作,製作豆沙餡主要用到紅豆和白砂糖,紅豆在煮之前需要提前一晚上浸泡上,這樣可以縮短煮紅豆的時間,第二天將泡好的紅豆進行熬煮等到紅豆熬開花加入適...
“春天春野麪條菜最好吃的季節,自然是不能辜負的。麪條菜豬肉水餃。”食材明細主料麪條菜(適量)輔料植物油(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)芝麻香油(適量)葱(適量)姜(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普...
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