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“晚餐做兩種味道的包子和豆漿。就一起發上來了。紫薯餡比紅豆餡還要好吃。剛出鍋的包子,紫薯餡一定要小心燙。今天做的量是:六個紫薯包,六個紅豆包,兩升豆漿。”食材明細主料紫薯(180g)麪粉(400g)紅豆(100g)黃豆(400g)輔料糖(適...
“就是因為那一抹紫才愛上了紫薯麪包。”食材明細主料高筋麪粉(350克)鹽(4克)牛奶(44克)雞蛋(一個)紫薯(適量)輔料糖(48克)乾酵母(4克)水(112克)黃油(58克)蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制紫薯土司的做法步驟1、高筋面...
“紫薯提前準備好,蒸熟去皮,根據個人口味趁熱放入適量白砂糖或蜂蜜(放上一些色拉油也行),放入攪拌機攪拌備用。也可以自己用勺子或手揉捏。”食材明細主料雞蛋(1個)純牛奶(130g)酵母(4g)鹽(3g)高筋麪粉(250g)油茶籽油(15g)白砂糖(25g)輔...
“馬上過年嘍,今天想着做點薯片,家裏還有紫薯做起來啦!”食材明細主料紫薯(兩個(大))輔料糖粉(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制脆香紫薯片的做法步驟1、紫薯去皮洗淨,用吸油紙巾吸乾水份2、切薄片3、鍋裏放油,...
“明天就是正月十五元宵節了,趁週末有空,包了些紫薯元宵。每年的這天,我們都會按照習俗吃元宵的。小時候,是媽媽帶着我們用自己加工的糯米粉一起包白元宵;就是沒有餡料的那種。隨着經濟地不斷髮展,小區內已沒有那種糯米粉加...
“春節回外地的公公家過年;由於沒有烤箱,需要烤箱來完成的毅然決然放棄。就帶些不需要烤箱的食材和工具,如:糯米粉、奶粉、低筋麪粉、普通麪粉、玉米澱粉、黃油、白芝麻、棉花糖、刮刀、打蛋器、電子秤等回去的。到公公家...
“這款小麪包,口感細膩味道香甜。”食材明細主料高筋粉(250g)奶粉(10g)酵母粉(4g)白糖(42g)鹽(2g)黃油(25g)全蛋液(35g)牛奶(140g)輔料紫薯(300克)白糖(20克)煉乳(15克)食用油(30g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯餐包的做法步驟1、紫...
“紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯最好做熟吃,味道好,也更利於吸收,剛做出來的紫薯餅味道也是香甜可口,吃貨們可以來試一下啦!”食材明細主料紫薯(2個)麪粉(適量)...
食材明細主料紫薯(3只)輔料白醋(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯粉的做法步驟1、紫薯蒸熟剝皮搗碎後加點白醋攪拌均勻。2、放硅油紙上面。3、紫薯上面再墊一層硅油紙,用擀麪杖擀平擀薄。4、放烤箱70度左右,烤一...
食材明細主料高筋麪粉(400g)雞蛋(2個)鹽(適量)砂糖(80ml)酵母(5g)純牛奶(150ml)紫薯(2個)茶油(適量)輔料提子(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包的做法步驟1、除紫薯、提子乾,跟一個雞蛋黃留下來,其餘材料加進麪包機內,然後...
食材明細主料紫薯(500克)糖(60克)油(50克)輔料奶粉(20克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制紫薯餡的做法步驟1、準備好紫薯。2、清洗乾淨,放入電高壓鍋壓30分鐘至熟。3、熟的紫薯去皮,倒成泥。4、起鍋燒油,小火,倒入紫薯泥翻...
“美美的紫薯包,一口一個,好吃零負擔!”食材明細主料麪粉(適量)紫薯(適量)豬油(適量)輔料温水(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯包的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟。2、取適量紫薯,趁餘温加豬油麪粉和成光滑的麪糰。3、加適...
“我家陽台是西曬,現在秋天陽光還是那麼猛烈。於是,我勤快自制了一些與陽光有關的綠色食品。紫薯,除了具有普通紅薯的營養成分外,含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多...
“昨天偷了兒子一根香蕉,今天做一個好看的湯圓補償他一下。”食材明細主料紫薯泥(100克)糯米粉(50克)煉乳(15克)白糖(20克)輔料温水(30克)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制紫薯湯圓的做法步驟1、蒸了3個紫薯,實際用到紫薯泥1...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料安琪酵母:5紫薯:2個麪粉:500輔料白糖:適量温水:適量具體步驟1.麪粉酵母、白糖,混合,加水和成光滑的麪糰,揉勻。蓋上濕布放置温暖處發酵,發好後的面呈蜂窩...
“女兒愛吃這一款紫薯麪包,就給烤了幾個拿到學校去吃,好誘人滴......”食材明細主料高筋麪粉(500克)雞蛋(1個)輔料白糖(5克)鹽(適量)紫薯(適量)酵母粉(適量)牛奶(290克)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯麪包的做法步驟1、用牛...
“這款餡料做法簡單,一蒸熟趁熱下配料壓爛就可以,省略掉另外炒制的時間,無論你用在烘焙或包子都可以。又快又方便。”食材明細主料紫薯(1000克)鮮奶油(50ml)白糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)自制紫薯餡的做法步驟1...
“紫薯因其色澤漂亮,硒、鐵、青花素、纖維等礦物質維生素含量豐富,而成為大眾喜歡食的粗食。當面條、饅頭、米糕、麪包、蛋糕、冰皮月餅呈現彩色的嬌豔模樣,看上去總是那麼賞心悦目,果蔬粉在廚房界很受歡迎。今天介紹個最...
“自制紫薯粉保留了紫薯除皮以外的全部幹物質:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維等。”食材明細主料紫薯(適量)輔料料理機(一台)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制紫薯粉的做法步驟1、準備好紫薯。...
“香甜鬆軟,很美味,早餐或下午茶都很好哦。”食材明細主料高筋粉(150克)紫薯(適量)輔料酵母粉(2克)糖(15克)鹽(1克)甜奶粉(10克)雞蛋(1個)黃油(25克)温水(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯麪包的做法步驟1、備好食材,稱好。2、把...
“年怕中秋月怕半,轉眼中秋又即將到來,各種各樣的月餅已琳琅滿目!中秋佳節,我更喜歡按家人不同的口味製作月餅,今先來炒至餡料:自制紫薯蓉,甜香綿柔,低脂健康。家常做法,供大家參考!”食材明細主料熟紫薯(適量)糖粉(適量)輔料玉米油...
“健康又美味”食材明細主料紫薯(3條)輔料麪粉(適量)白糖(適量)酵母(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制紫薯饅頭的做法步驟1、紫薯削皮。2、蒸熟。3、弄碎。4、加入麪粉。5、加入白糖。6、加入酵母。7、弄成條。8、...
“昨天吃饅頭!今天吃包子!O(∩_∩)O~”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)水(適量)糖(適量)紫薯(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯包的做法步驟1、麪粉放進乾淨的盆裏。2、酵母用温水劃開。3、麪粉加入酵母水拌成雪花狀...
“簡單,易操作的營養面,老少皆宜,特別針對不願意吃飯的熊孩紙,顏色鮮亮,增加胃口(๑•̀ω•́๑)”食材明細主料紫薯(兩個)尖椒(2個)雞蛋(2個)小麥粉(適量)輔料醬油(適量)微辣(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制紫薯打滷麪的做法步...
“今天做一款簡單的紫薯麪包,算是入門級配方吧,不需要揉出膜,但是成品鬆軟拉絲,口感鬆軟,一口咬下,滿滿甜蜜。還可以稍微改變了一點造型,做成小餐包,早餐一塊麪包搭配着牛奶,簡單又省事。”食材明細主料高筋麪粉(200克)普通麪粉(7...
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