有關奶皇包怎麼做的精選大全
“奶皇包,我是奶黃包。這是第三次做奶皇包,小小小朋友看但餡料似雞蛋黃一樣的黃,便喊它雞蛋包,沒事就吵着想吃雞蛋包了。奶香的奶香的,也太誘人了!”食材明細麪糰麪粉(750g)酵母(8g)温水(375g)白糖(30g)奶皇餡料黃油(220g)細砂糖(225g)...
“奶黃包又名奶皇包,是廣式特式甜點之一。一般大家都喜歡鹹味包子多一些吧,而我小時候也常吃到白糖芝麻包哦,還有一種會加入糖肉丁,用糖醃製肥肉丁的包子,各種甜味包子各有特色。曾經是麪粉小白的我,也做出女兒喜歡的奶皇包...
“今天是平安夜,製作了一款高大上面包。本款麪包造型優美,從上面看像一朵大花,從側面看像一頂皇冠,鬆軟香甜,味道濃郁。”食材明細主料高筋粉(250克)酵母(3克)細砂糖(30克)雞蛋(1個)鹽(1.5克)淡奶油(30克)牛奶(100克)黃油(20克)輔料紫薯椰...
食材明細主料高筋粉(300克)水(170克)乾酵母(3克)鹽(3克)奶粉(10克)輔料高筋粉(150克)奶粉(15克)鹽(3克)砂糖(50克)水(100克)乾酵母(2克)黃油(35克)紫薯蓉(100克)配料紫薯餡(適量)全蛋液(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯皇冠麪包的做法...
“今天做的這個椰奶皇冠戚風,也算是應季節制作吧。一直喜歡這款模具就是沒有捨得下手,原因是樂葵的模具價格不菲啊,終於等到打五折的時候果斷入了。心想樂葵的硅膠模是不沾的,拿來就用結果粘了個一塌糊塗,原來這個硅膠模是...
“鮮飲空間港式皇家絲滑奶茶:又名港式奶茶或絲襪奶茶。茶湯採用斯里蘭卡進口高檔錫蘭紅茶經過嚴格配比、時間温度控制以及焗茶、撞茶兩道工序沖泡而成,同時加入國際名牌淡奶,絕不含植脂末,使茶入口更香更滑的同時也更加...
“最近好吃君在的實習單位每天都要做點兒麪包,這幾天一直在做椰皇包,跟着做了兩天,發現做法很簡單,而且加了椰蓉醬,味道超級好~”食材明細主料高筋麪粉(280g)白砂糖(30g)黃油(10g)輔料玉米油(20ml)白砂糖(18g)雞蛋(1個)椰蓉(20g)酵母(2g)食...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.麪粉:5吉士粉:40公克雞蛋:5個糖:200公克三花奶水:2罐安佳無鹽奶油:400公克B.中筋麪粉:600公克泡打粉:15公克細糖:100公克水:300㏄白醋:1小匙C.鹹蛋黃:10個輔料...
食材明細主料高筋粉(400克)牛奶(200克)雞蛋(1只)奶酪(30克)豆沙(100克)輔料糖(30克)黃油(25克)酵母(5克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙皇冠麪包的做法步驟1、把所有的材料放入麪包筒裏,除黃油外,設制和麪20分鐘2、和麪20分...
“這包包有夠華麗吧,這氣勢配得上新年的氣氛吧~~很喜歡妃娟100%中種的方子,稍稍改動了以後做的這個包,加了一家人都愛吃的椰蓉餡”食材明細主料高粉(250克)糖(8克)酵母(2克)淡奶油(70克)牛奶(80克)蛋白(20克)黃油(8克)輔料蛋白(20克)糖(40...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料白砂糖:10中筋麪粉:250牛奶:50輔料奶粉:25澄粉:10黃油:40酵母:3吉士粉:10清水:80雞蛋:2只具體步驟1.先準備好奶皇餡食材。2.黃油軟化打至順滑。3.分次加入綿...
“方子來自youtube上烘培工程獅的,中種採用低温長時間發酵,讓麪包的組織更加細膩柔軟好吃。本以為方子裏鹽好像太多,還考慮要不要減少一點,後來還是覺得按方子來,做出來一償,一點都不會覺得太鹹,甜中帶少許鹹味,配合得剛好。...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500酵母:10輔料自制奶黃餡:適量温水:適量具體步驟1.酵母用温水化開,倒入麪粉中活成稍微硬點的麪糰,蓋好醒發。2.醒發好的麪糰,揪成每個劑子25g,並...
“這一款麪包,我做過5個,基本是零失敗了。這款做下來需要3-4小時,確實比較費時間,多次發酵,揉麪到擴展。所以建議初學者用麪包機來揉麪,比較省力,我是一直手揉麪,這裏和大家分享這款漂亮的麪包的製作方法,這麼費時的一款麪包,做...
“中秋節快到了,大家都熱火朝天地投入了做月餅的隊伍中,去年剛剛接觸烘焙的我沒有趕上去年的月餅節,今年一定不能放過!問了家人都想吃什麼口味的月餅,媽媽説她最愛吃冰皮月餅,做了來孝敬她老人家的。當然,某人也沾光嚐到了幾...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:450輔料鹽、白砂糖、酵母:適量具體步驟1.將麪粉及配料放入麪包機裏醒發好後,分成若干小團。將做好的奶皇餡包入麪皮裏ok2.熱鍋裏蒸15分鐘即可。3....
食材明細主料全麥粉(30克)高粉(120克)雞蛋液(10克)糖(15克)鹽(3克)乾酵母(2.5克)奶粉(8克)黃油(15克)水(75ML)輔料白芝麻(適量)雞蛋液(適量)杏子醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥皇冠麪包的做法步驟1、1準備材料2、2跟一般麪包...
“方子參照雨夜妮娜,稍有變動,感謝分享。”食材明細主料高粉(500克)牛奶(220毫升)雞蛋(2個)糖(65克)鹽(3.5克)酵母粉(5克)黃油(40克)輔料黑芝麻(適量)草莓(適量)蛋水液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)皇冠大面包的做法步驟1、把除...
“用牛奶活面做麪皮,用大棗泥做餡,包面的皇冠包”食材明細主料麪粉(適量)牛奶(一盒)糖(適量)酵母(適量)輔料大棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗泥皇冠包的做法步驟1、準備發麪的原料2、在牛奶中加入糖、酵母,攪拌均勻3...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料中筋麪粉:120温水:135酵母:4泡打粉:3細砂糖:35低筋麪粉:120黃油:6輔料奶黃餡:300具體步驟1.酵母用温水化開後靜止5分鐘,放入麪粉材料2.加入黃油揉至光滑,放入...
“麪包是西式早餐的靈魂和主角,新鮮出爐麪包最好吃。為自己準備一份新鮮健康的麪包早餐,再加一杯滾燙暖人的咖啡牛奶或茶,既經濟又舒適,保證你一天都會有好心情。烤箱温度掌握的不夠好,我的皇冠烤的有點過火了....呵呵”食...
食材明細主料高粉(300克)酵母(4克)鹽(4克)水(170克)糖(36克)雞蛋液(24克)黃油(24克)奶粉(25克)輔料蛋黃水(適量)白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)皇冠麪包的做法步驟1、除黃油外的所有材料放入攪拌桶中2、廚師機1檔,把面攪拌...
食材明細主料安佳無鹽黃油(75克)低粉(150克)細砂糖(150克)雞蛋(2個)水(125ML)巖鹽(2克)檸檬汁(少量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)皇冠奶油泡芙的做法步驟1、黃油室温軟化2、加糖打發3、分次加入蛋液打發4、篩入低粉輕揉成團5、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料外皮材料::150公克泡打粉:15公克水:180㏄內餡材料::4個蛋黃粉:30公克奶油:80公克三花奶水:40㏄細砂糖:80公克奶粉:30公克低筋麪粉:30公克熟鹹蛋黃:4個輔料具體步驟...
“奶皇包是男女老少都愛吃的一款廣式麪點。這次做的省略了很多原料,直接用4種原材料做出的奶黃餡,並且蒸制時攪拌次數只有兩次,不過一樣的美味。適合不喜歡太麻煩或者材料不齊全的親們嘗試。”食材明細主料中筋麪粉(275克...
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