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準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料紅辣椒:20個左右大蒜頭:20粒(飽滿)輔料芝麻香油:2小湯勺鹽:15具體步驟選擇紅辣椒,有點青也沒有關係洗乾淨後晾乾,出去蒂把晾乾的辣椒切成辣椒碎,大小都可...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料碎牛肉:250青椒:1個紅椒:1個輔料豆豉:3勺蒜:1頭生抽:2勺香油:幾滴老乾媽油辣椒醬:2勺具體步驟蒜粒一頭,把蒜粒都剝皮,切蒜末。豆豉3勺,切碎。青紅椒各一大個...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛裏脊肉:300乾紅辣椒:200花生:200熟芝麻:適量輔料油:適量鹽:適量花椒:適量豆豉:適量生薑:適量具體步驟花生用小火慢慢炒熟。把炒熟的花生去皮後,壓碎。幹...
準備時間:18分鐘    烹飪時間:16分鐘説到辣椒碎,就不得不談辣魚,像是麻辣魚,水煮魚,剁椒魚頭這些,還有各類菜餚也有放辣椒碎的習慣,火鍋麻辣湯底也是如此。在老家(鄉下)裏邊都是用幹辣椒直接剁碎...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料青椒:適量大蒜末:適量輔料鹽:適量蠔油:適量雞精:適量具體步驟擇這種青椒才有味椒切碎鍋冷油,油熱後下大蒜爆香入青椒碎,翻炒後入鹽,雞精,耗油調味,怕辣的可...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料辣椒:適量花生:適量輔料油:適量老抽:適量鹽:適量具體步驟將花生放在塑料袋中用擀麪杖砸碎。將辣椒用刀切碎。油鍋燒熱放入辣椒和花生,調成小火,辣椒變色...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘好吃美味的辣椒碎,就是把剁椒放在油裏泡着,可以保存好久,以前在奶奶家的時候媽媽總會在辣椒上市的時候,買些辣椒,洗乾淨,剁碎,然後用油泡着密封起來,等着炒菜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料牛裏脊肉:100乾紅辣椒:200克花生:150克豆豉:適量輔料花椒:適量生薑:適量食用油:適量精鹽:適量熟芝麻:適量具體步驟花生用小火慢慢炒熟把炒熟的花生去皮後,...
“簡單快捷家常菜!”食材明細主料豆腐(適量)輔料自制剁辣椒(適量)配料蠔油(適量)白胡椒粉(適量)薑末(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒碎豆腐的做法步驟1、1、準備食材:北豆腐一塊,適量剁辣椒。2、2、熱鍋滑油,將...
“紅辣椒和葱薑蒜是家常的常用烹調小料,紅辣椒用途廣泛,可以晾乾成幹辣椒,也可以做辣椒醬。特別是製作剁椒,更是離不開紅辣椒。”食材明細主料紅辣椒(800克)蒜(1頭)姜(50克)輔料鹽(10克)白糖(2克)味精(2克)白酒(50ml)中辣(口味)醃(工藝)半小...
“保你多吃一碗飯的剁椒豇豆碎,非常滴好吃呢,某些減肥的親們可要注意啦。。。。”食材明細主料豇豆(適量)輔料剁椒(適量)肉碎(適量)配料葱姜碎(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)剁椒豇豆...
“香辣美味。”食材明細主料河粉(100g)輔料辣椒碎(50g)肉碎(50g)生菜(50g)娃娃菜(50g)調料鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒肉碎煮河粉的做法步驟1、把河粉放入鍋裏煮開。2、把生菜和娃娃菜洗淨切成塊。3、把蔬菜放...
食材明細主料牛肉(半磅)輔料姜粒(適量)泡椒(半瓶)配料花椒粉(一茶匙)孜然粉(一茶匙)油葱酥(二茶匙)黑椒粉(1/4茶匙)糖(半茶匙)生抽(一茶匙)老抽(一茶匙)鹽(半茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒牛肉碎的做法步驟1、牛肉碎半磅左右、...
“山寨一次老乾媽牛肉辣椒醬,既然是自己做來吃,咱就把材料下的足些,多放牛肉、花生。呵呵,對自己就要下手狠一些。”食材明細主料牛裏脊肉(100克)乾紅辣椒(200克)花生(150克)輔料豆豉(適量)花椒(適量)生薑(適量)食用油(適量)精鹽(適量)熟...
“已經立春啦,春天就要來了!春天來了萬物發芽,那香氣濃郁的花椒葉也要萌發出來啦。大家都知道花椒好吃,其實花椒葉做調味品也是極好的,雖然麻的味道沒有花椒濃郁,但比花椒多了一份清香。我總是喜歡在花椒葉剛剛長成時採摘一...
食材明細主料紅辣椒(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒碎的做法步驟1、小米辣自然曬乾。2、放入料理機裏面。3、打碎即可。4、成品圖!...
食材明細主料空心菜梗(適量)大紅椒(適量)蒜瓣(適量)豆豉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大紅椒碎炒空心菜碎的做法步驟1、準備好所有食材。2、起鍋食用油將蒜末煸香。3、放入紅椒末、豆...
食材明細主料雞蛋(3個)青尖椒(2個)調料生抽(15ml)白糖(5g)料酒(10ml)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碎椒炒雞蛋的做法步驟1、青尖椒洗淨,雞蛋準備。2、雞蛋打散放入少許料酒攪勻,青尖椒去蒂切碎。3、鍋中放油炒雞蛋至九成熟。4...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料紅尖椒:500青辣椒:幾個輔料大蒜:適量生薑:一塊鹽:適量冰糖粉或白糖:適量白酒:一勺芝麻油:適量具體步驟所有材料.洗淨.控幹水分.不能有一點生水的.着急的...
辣椒碎,顧名思義就是切碎的辣椒,不同於辣椒麪太細膩,又比整個辣椒更方便,因其儲存和食用的方便,深受廣大大廚們的喜愛。辣椒碎既可以作為烹飪中的調味品,又能夠幫助下飯,增強人的食慾。今天就帶領大家一起來學習辣椒碎如何做...
“很清淡的一道菜,不油膩,做減肥餐不錯~”食材明細主料豆腐(四塊)輔料雞蛋(三個)尖椒(一個)蒜末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碎椒炒豆腐的做法步驟1、豆腐放在盆內捏碎。2、尖椒切碎末,蒜切碎備用。3、豆腐...
“米飯的好搭檔。”食材明細主料青椒(500g)肉碎(200g)輔料蒜片(2勺)薑絲(2勺)調料鹽(適量)油(5勺)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青椒肉碎的做法步驟1、油熱以後,放入肉碎煸炒,一定要炒到金黃。2、放入切成段的辣椒一起煸炒。3、...
食材明細主料尖椒(1把)葱白(1段)輔料海天豆瓣醬(2勺)清香米醋(2勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清新尖椒碎的做法步驟1、天然的就是健康的,綠色無公害尖椒,隨手採來隨時吃。2、過水一衝即可上案,隨手一口辣辣辣。3、去籽切...
食材明細主料尖椒(1個)雞蛋(3個)輔料葱薑蒜花椒油(適量)調料生抽(15ml)蠔油(1勺)白糖(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碎椒炒蛋的做法步驟1、尖椒,雞蛋準備。2、青椒洗淨去蒂切碎,雞蛋打散。3、生抽,蠔油,白糖,調汁。4、鍋中放油,...
“葷素搭配,對人體健康有益。”食材明細主料豬肉碎(200g)輔料青椒(300克)鹽(少許)紅尖椒(1條)生抽(適量少許)生粉(適量)油(4O克)白糖(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)碎肉炒青椒的做法步驟1、把青椒洗淨,切塊。2、把肉碎加配料醃...
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神田