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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:60中等雞蛋:2個蛋黃:半個低筋麪粉:15輔料牛奶:30ML250ML黃油:40鹽:2砂糖:35玉米粉:10水:100ML具體步驟1.【鬆餅泡芙】將水、黃油和鹽倒入鍋中煮開。2....
“從看到這期的活動內容,就打算做個馬卡龍來參加活動,但我們這裏這十幾天都是陰雨連綿的,對濕度特別敏感的小馬,在陰雨天是特別不容易晾乾皮,所以遲遲沒有動手。眼看活動要結束了,再不動手就錯過了,可老天還是不做美,依然是陰...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料杏仁粉:35糖霜粉:65細砂糖:10蛋白:1個抹茶粉:2輔料黑巧克力:20淡奶油:15ml具體步驟1.主料為馬卡龍的用料,輔料為巧克力夾心的用料。2.把杏仁粉和糖霜放到料理...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘大概所有女生都和我一樣對馬卡龍有着説不出的深深愛意,因為馬卡龍口味變換無窮,夾心也多種多樣,而且味道都很不錯。最喜歡的是馬卡龍夾心之白巧藍莓,酸酸...
“前一篇食譜分享了豆乳卡仕達醬的做法,趁熱打鐵,今天分享卡仕達醬夾心麪包,做好的豆乳醬這就有去處了。今天分享的也是一類麪包的整形方法,類似於老式奶油麪包的長條形麪包的做法,學會了這一類的具體方法,至於加什麼餡料做...
“馬卡龍,被稱為少女的酥胸,是一種非常嬌貴優雅的甜品,法式甜品裏高貴奢華的象徵,它價格偏貴,外形精緻小巧,色彩多變,在烘焙類的作品裏,馬卡龍的失敗率特別高,烘焙愛好者們戲稱戚風蛋糕是新手們的攔路虎,而馬卡龍則是高手們的滑...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道小巧可愛的甜品裏結合了當今時代人們最喜愛的兩個熱門潮流。即馬卡龍以及抹茶。而且馬卡龍夾心之白巧抹茶這道甜品不僅僅是可以作為飯後甜點,甚至...
食材明細主料杏仁粉(45g)糖粉(45g)蛋白(33g)細砂糖(30g)輔料食用色素(少量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)卡通馬卡龍的做法步驟1、準備好所需要的原料,稱重備用!2、將杏仁粉和糖粉混合,如果太粗就要攪打一下,如果是買的細膩的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘奶油夾心馬卡龍餅乾,我愛吃,聽着都想吃了,口感很好很好,深受小朋友們的喜愛,我也不例外,外脆內酥,長相好看還好吃,快做一下吧,半個小時左右,做好了就,顏色豐富多...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘奶油夾心馬卡龍是一道來自法國的甜品,都説有點甜到發膩的感覺,但是喜歡這道甜品的人也特別多,所以自己來做一道這樣的甜品,稍微改善下甜膩的口感。讓我們...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘百香果又稱巴西果、雞蛋果。它原產於巴西。因為其果實可以散發出多種水果的綜合芳香氣味,清甜醇香。富含大量的胡蘿蔔素和多種維生素。得到現代女性的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個水怡(玉米糖漿):10菜籽油:35牛奶:55輔料卡仕達奶油醬:雞蛋:1個楓糖(蜜糖):5細砂糖:15朗姆酒:5低筋麪粉:3玉米澱粉:5香草精:3純牛奶:40動物性淡奶油:60黃油:5具...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料杏仁粉:3/4杯糖粉:1杯蛋白:2個細砂糖:1/4杯輔料鮮奶油:100覆盆子:1杯具體步驟1.杏仁粉和糖粉一起入攪拌機中混合在15秒,過篩備用。2.雞蛋分離蛋白,放至室温,分...
“馬卡龍,少女的酥胸,真心是個尤物,失敗率極高,其餡料據説是它的靈魂~~我喜歡🍋做的餡料,酸酸甜甜,中和了馬卡龍過份的甜,那種甜度,只有孩子們覺得正常吧……本來也是,小孩子這種生物我沒有,不甚瞭解😂😂”食材明細主料檸檬(一個(大...
“香甜美味的雞蛋餅可以變成什麼呢讓我們和卡卡一起狂歡過聖誕吧”食材明細主料雞蛋(一個)牛奶(適量)輔料旺仔小饅頭(適量)紫菜(適量)山楂羹(適量)橙子(適量)西蘭花(適量)百奇藍莓口味(適量)配料煉乳(適量)番茄醬(適量)彩虹糖(適量)奶香(口味...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料檸檬:一個糖:50雞蛋:一個黃油:75輔料具體步驟1.整個檸檬削皮,只要黃色不要白色的部分2.加入糖,拌至糖充滿檸檬香3.一個檸檬的汁擠進來4.加入雞蛋,拌勻5.隔水...
“不一樣的饃,不一樣的味,用荷葉夾口感更鬆軟,孩子吃更易咀嚼易消化。總之,紅燒肉不管搭配什麼饃都是絕配。”食材明細主料麪粉(500克)五花肉(500克)鵪鶉蛋(250克)香菜(隨意)青椒(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)冰...
“茄子裏夾着肉的香味,配上各種簡單的調料,茄子把肉的汁味全部吸收,感覺家的“味道””食材明細主料豬肉(250g)長茄子(3個)雞蛋(3個)葱(1根)西紅柿(1個)尖椒(半個)青椒(半個)麪粉(50g)香菜(幾棵)輔料白胡椒粉(10g)姜(少許)油(少許)五香粉(5g)鹽(少許...
“泡芙(puff),是一種源自意大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力、冰淇淋等餡料。今天我把泡芙做成長條狀的,用卡仕達醬來做夾心,表面又蘸了黑巧和白巧融液,撒上少許彩色糖粒。立馬兒,普通的泡芙就變得...
“卡卡一向喜歡看海綿寶寶,生次都咯咯地笑個不停,她的笑聲常常能感染我,以前用煎蛋皮做過海綿寶寶,今天早晨做了這款餅,上下兩層,中間夾上烤肉,上面用煎蛋白、海苔、火腿裝飾成海綿寶寶”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(1個)烤...
“做馬卡龍的主要材料是杏仁粉和糖粉,這裏所説的杏仁粉是指美國大杏仁的杏仁粉,聞起來很香甜的味道,售價也比較高,糖粉也要選擇馬卡龍專用廣東糖粉,不建議用綿白糖和不純的糖粉,可以自己用破壁機把砂糖打成糖粉,砂糖要選用烘...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這道美味馬卡龍夾心之白巧藍莓是酸甜的口感,是一道非常美味的甜點。白巧克力搭配淡奶油,絲滑瞬間,經過藍莓的點綴,酸酸甜甜就像戀愛的感覺。忙碌了一天,為...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘·奶油夾心馬卡龍是一款基本的馬卡龍。由於沒有用色粉,它的顏色是白色的。它是有一定難度的,需要屢試屢敗經過多次實踐才能做得好,所以剛開始要是自己沒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘馬卡龍夾心之白巧抹茶是一道極為好吃的甜點。特別是近幾年來,許許多多的年輕人開始愛上了馬卡龍這種小巧可愛,顏色豐富的小點心。而且現在也是越來越多...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛奶:200雞蛋黃:2個砂糖:30打發好的奶油:100低粉:20輔料黃油:20煉乳:兩大勺土司片:8片具體步驟1.卡士達醬:牛奶加砂糖蛋黃攪拌至融化,過篩,用鍋加熱(期間一直...
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