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“簡單的快手菜,只需要鹽調味,更突顯老虎蝦的鮮甜,而且擺盤後高端大氣上檔次,待客也是不錯的選擇呢~”食材明細主料老虎蝦(3只)輔料鹽(少量)食用油(少量)香葱(少量)香菜(少量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎老虎蝦的做法步驟...
“簡單的美味。”食材明細主料黑虎蝦(幾隻)輔料黑胡椒(少許)海鹽(少許)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎黑虎蝦的做法步驟1、黑虎蝦備好。2、剪去蝦腳蝦槍去掉蝦線,再次洗淨。3、平底鍋放少許油,六成熱放入蝦,撒少許海鹽...
食材明細主料老虎蝦(6個)白菜(1/4棵)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老虎蝦炒白菜的做法步驟1、新鮮老虎蝦去蝦線,洗淨,2、老虎蝦切段,用料酒淹十分鐘3、先用油煸炒蝦頭,再放其餘蝦段,和...
食材明細主料黃瓜(適量)輔料香菜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老虎菜的做法步驟1、先來看一下原料2、黃瓜辣椒洗淨拍一下3、斜刀切塊,蒜切末4、全部放入盆中5、撒鹽、拌勻6、裝盤7、擱...
“老虎菜當然和老虎沒有關係,就像魚香肉絲裏面沒有魚,螞蟻上樹裏面沒有螞蟻一樣,據説老虎菜的由來是這樣的:張作霖統治東北時,有一段時間不思飲食。就在這時,有個廚師順手拿起幾樣蔬菜舉刀就切,大葱、尖辣椒切成絲,香菜切成段...
外觀不同。老虎蝦體型巨大,表面帶有斑紋。黑虎蝦外表呈黑褐色,帶有橫斑花紋。老虎蝦和黑虎蝦是常見的蝦類,可以蒸着吃,也可以炒着吃、炸着吃、煮着吃等。保存老虎蝦和黑虎蝦時,可以將老虎蝦和黑虎蝦裝入食品袋中,再將食品袋...
食材明細主料黑虎蝦(適量)輔料生粉(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香黑虎蝦的做法步驟1、黑虎蝦洗淨。2、開邊去蝦腸。3、大蒜切碎。4、加入適量生粉。5、加入適量胡椒粉。6、鍋子燒熱放入大蝦...
食材明細主料虎蝦(900克(8支))輔料大蒜(100克(10瓣))牛油(75克(黃油))橄欖油(1勺)檸檬汁(1勺)紹酒(1勺)砂糖(1勺)生抽(1勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)黑胡椒粒(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜香虎蝦的做法步驟1、將虎蝦剪去蝦髦,從蝦背開刀剔...
“喜歡吃魚香肉絲的朋友一定不想錯過這種味道的麪條,勁道鮮香。我做的這個是沒有放辣椒的,最近辣椒吃太多要改改清淡的。愛吃辣椒的朋友可以隨自己的口味加剁辣椒或者辣椒麪一起炒。”食材明細主料高筋麪粉(適量)木耳(少量...
“濃厚的鄉村風味簡單樸實的食材也能調動開你挑剔的胃蕾”食材明細主料煎餅(500克)香菜(100克)輔料海米(一把)葱葉(適量)青紅椒(各一個)蒜(適量)辣椒油(半小匙)草菇醬油(一匙)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老虎菜卷煎餅的做法步驟...
是。老虎蝦是遠洋蝦,體型巨大且表面有斑紋,肉質甜美,彈性好,主要產自越南、馬來西亞、泰國等地。老虎蝦的烹飪方式多樣,可以煎着吃、烤着吃、炸着吃、蒸着吃、煮着吃等。老虎蝦爭着吃時,可以用於製作清蒸老虎蝦、蒜蓉蒸老虎...
“蝦虎,其實就是蝦爬子,是威海人對皮皮蝦的稱呼。蝦爬子是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,並且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節,此時食用為最佳,肥壯的蝦爬子腦...
“清蒸的老虎斑魚吃到都不願意吃😀😀嘗試用煎的方式,魚肉也是滑嫩且香!”食材明細主料老虎斑(1條)輔料料酒(適量)調料鹽(適量)味極鮮生抽(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香煎老虎斑魚的做法步驟1、老虎斑宰殺好洗淨,用料...
不是。黑虎蝦和老虎蝦是不同的食材,二者外形不同。黑虎蝦一般指斑節蝦,別名草蝦、花蝦等,表面帶有橫斑花紋。老虎蝦體型巨大,表面帶有斑紋,肉質甜美。蝦是常見的食材,烹飪方式多樣,可以用於製作幹鍋香辣香、爆炒大蝦、蒜蓉粉...
“炸老虎又叫炸布袋,炸荷包,是在方形果子中,放入雞蛋炸成的,雞蛋清無油膩感,油餅清香,是富有營養的早點品種。炸老虎味道鮮美爽口,表皮金黃焦脆,內質蛋白軟嫩,宜現炸現吃。”食材明細主料麪粉(200g)酥脆油條膨鬆劑(5g)雞蛋(0.5個)水(1...
食材明細主料尖椒(適量)甜椒(適量)蝦皮(適量)香菜(適量)輔料甜麪醬(適量)芝麻醬(適量)葱花(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮老虎菜的做法步驟1、看看原料吧2、蝦皮用開水燙一...
食材明細主料老虎蝦(10來只)帶子(12個)粉絲(3小扎)輔料蒜(1頭)姜(1小塊)油(2大匙)葱花(適量)調料鹽(1茶匙)生抽(2大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老虎蝦帶子蒸粉絲的做法步驟1、老虎蝦剝殼,蝦尾和對上一節的殼留用,去蝦腸。2、帶子...
“老虎菜香辣脆爽,熱量極低,添加蝦皮補充鈣質,腸胃不好的人謹慎食之。”食材明細主料香菜(3棵)葱白(2段)尖椒(一個)蝦皮(30克)輔料香油(適量)鹽(1克)乾紅椒(半個)糖(一小勺)米醋(一勺)生抽(2勺)雞精(少許)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮...
“傳説在東北有一個兒媳婦不太會做家務事,對做菜更是一竅不通。一天家中的婆婆讓兒媳婦做一道拿手菜,兒媳婦犯了難,不知從何下手,但還是逞強將辣椒、黃瓜、大葱、香菜等原料洗淨切絲。胡亂地扔在一起用調料涼拌。當這盤“...
外表不同、口感不同。鬼蝦一般指斑節蝦,別名黑虎蝦、花蝦,體被呈黑褐色,表面帶有土黃色橫斑花紋。老虎蝦外形比較大,表面帶有斑紋,肉質甜美。鬼蝦分佈於日本、南朝鮮、我國沿海、澳大利亞等地。老虎蝦的產地大多來自越南、...
食材明細主料青椒(2個)大葱(1根)輔料蒜(3瓣)調料鹽(1/3匙)雞精(1匙)醬油(1勺)陳醋(1勺)蠔油(1/2勺)香油(1/2勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老虎菜的做法步驟1、青椒和大葱切絲。2、放入蒜片,鹽,雞精,醬油,陳醋,蠔油和香油。3、拌勻即可...
食材明細主料老虎蝦(兩隻)輔料蒜蓉(適量)薑蓉(適量)紅辣椒(適量)配料鹽(4/1匙)醬油(半匙)生抽(半匙)老抽(半匙)米酒(一匙)紅糖(一匙)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹽酥老虎蝦的做法步驟1、用剪刀剪去腳與須,從它背部開片,抽出裏面腸泥清...
開水蒸15分鐘。老虎蝦因為其比普通蝦體型大,所以蒸的時間會比普通蝦時間長。蒸老虎蝦需要在蒸前處理掉蝦線,並且要切開蝦背蒸,這樣蒸的老虎蝦能夠更入味。老虎蝦腥味不是很重,加澱粉醃幾分鐘就可以了。...
是。老虎蝦是野生品種,別名嘎巴蝦、槍蝦、夾板蝦、共生蝦等,體長35~55釐米,個頭比較大,表面有花紋,肉質甘甜,彈性比較好。老虎蝦可以用於製作幹鍋老虎蝦、奶油香蒜烤老虎蝦、腐乳老虎蝦、鹽局老虎蝦等美食。老虎蝦購買後,需...
“喜歡吃辣椒的朋友,這款辣可以做些,放入瓶子裏,吃飯的加一些,味道很好,很香,很下飯”食材明細主料小辣椒(100g)輔料蘿蔔乾(適量)豆鼓(適量)蝦仁(適量)幹香菇(適量)肉末(適量)蒜末(適量)油(適量)醬油(適量)米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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