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準備時間:1小時5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅豆:1碗麪粉:1碗半雞蛋:2顆牛奶:250ml輔料砂糖:根據口味花生油:適量黑芝麻:少許安琪:1小勺具體步驟1.把紅豆提前一晚泡好,轉天早上把紅豆煮上10分鐘,...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低粉:100黃油:60糖粉:35鹽:5雞蛋液:15輔料紅豆餡:適量具體步驟1.黃油軟化後,加入糖粉、鹽攪拌均勻,加入雞蛋液,充分攪拌2.加入低粉,和成麪糰,用保鮮膜包好,放入冰...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料思念飛餅皮:兩張蜜紅豆:40g雞蛋:一個輔料具體步驟1.準備好材料2.將飛餅皮用刀從中間一剖為二;3.在左邊一份上放入蜜紅豆,右邊一份用叉子扎幾排氣孔;4.將雞...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:100黃油:80紅豆餡:適量糖粉:40鹽:2輔料具體步驟1.首先,把80克黃油室温軟化,放在碗裏打發,打成白色,我用手打的。2.然後把低筋麪粉加温水和好,醒15分鐘...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:30輔料油:適量黃油:5紅豆沙餡:適量具體步驟1.仍舊是一人量:麪粉40克,用飲水機的熱水燙成雪花恕狀,然後揉成一個麪糰,醒20分鐘。2.紅豆沙餡放入1大勺...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅豆餡:130印度飛餅:3張輔料雞蛋:適量具體步驟1.食材原圖2.餅從冰箱取出,室温放置10分鐘,有些回軟一分為二3.把不規則的邊緣切開,然後把切出來的邊條在...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料印度飛餅:5張輔料蜜豆:適量具體步驟1.印度飛餅5張。2.將飛餅裁成長方形。3.在一片上放蜜豆。4.另一片加蓋在蜜豆上。5.連片壓好,在上面的這塊面片用...
“如果你喜歡酥皮做的點心。這個派可以試試,比較簡單易學。週末早上烤上一盤,滿室生香,也不必去吃加了很多添加劑的早點啦!”食材明細主料低筋麪粉(100g)高筋麪粉(250g)輔料温水(150g)奶油(30g)酵母(8g)白砂糖(40g)全蛋(1個)黃油(150g)紅...
“一直對紅豆情有獨鍾,親情也好,愛情也罷,王維的一首《相思》,道出了多少隱喻在心底的絲絲情意。而紅豆無論蒸煮或是熬湯,都好!最愛那軟軟糯糯的口感,沙沙滑滑入口即化,偶爾還伴有顆粒感,不勝美妙!這次做的豆沙非常符合我的口感...
“自從上週下過雨後,西安的天氣一直非常涼爽,早晚温差非常明顯,涼涼爽爽的,體感非常舒適,感覺夏天似乎一下子就走遠了!每當這樣的舒適天氣,最喜歡做一些甜點,讓家裏瀰漫着滿滿的甜蜜和温馨,感覺要多幸福便有多幸福。所以,昨天提...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料飛餅:兩張蛋液:少許紅豆沙:適量輔料具體步驟1.飛餅室温軟化後擀一下,從中間一切為兩。2.在其中一個上面放紅豆沙,適當的留一些邊緣,邊緣抹蛋液。3.把另...
“中秋節將至,這段時間總是在做月餅,但我個人又不太想吃高油高糖的食物,看到我的學廚長方形派盤,特別想吃紅豆派,為了做月餅有炒好的蓮蓉餡,特意煮了紅豆,就把它們兩個組合到一起做派芯,紅豆煮的時候沒有加糖,甜味只是靠蓮蓉的...
食材明細主料紅豆沙(適量)花生碎(適量)輔料蛋撻皮(適量)雞蛋(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙派的做法步驟1、紅豆沙和花生碎放入容器中。2、攪拌均勻。3、把豆沙餡放入提前解凍的蛋撻皮中。4、用手捏扁。5、放...
“中國人,尤其是北方人,喜歡吃餃子,其實西式甜點中,也有“餃子”哦,這不,西式餃子閃亮登場咯——蜜紅豆派,一起來看看怎麼做吧,其實很簡單哦。”食材明細主料低筋麪粉(180克)黃油(100克)泡打粉(1/4匙)鹽(1/4匙)涼水(40克)蜜紅豆(適量)輔料...
“市場上有現成的千層酥皮,非常方便。”食材明細主料千層酥皮(2張)豆沙餡(50g)煉乳(5g)輔料牛奶(5g)植物油(少許)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)千層酥皮紅豆派的做法步驟1、千層酥皮2張放一起用刀從中間切開,分成2份。2、豆沙...
食材明細主料蛋撻皮(適量)輔料紅豆餡(適量)植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥炸撻皮紅豆派的做法步驟1、蛋撻皮室温軟化。2、撻皮軟化後擠入適量紅豆餡。餡不可擠太多以免捏製時漏餡。3、撻皮向中間合攏捏緊...
“最近做千層酥皮是越做越順手啊,最開始擀一張皮下來手都蠻酸的,現在手也不酸了,動作也快多了,看來做什麼還是要多練。經過多次嘗試還是覺得有餡的酥皮更好吃,於是就琢磨上的這款派,內餡包入了紅豆沙,主要是家裏只有紅豆沙了...
食材明細主料蛋撻皮(8個)紅豆沙(適量)輔料葡萄乾(適量)蛋黃(1個)白芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅豆沙酥皮派的做法步驟1、蛋撻皮提前拿出來室温解凍,葡萄乾用水洗乾淨。2、然後把紅豆沙和葡萄乾放進蛋撻皮裏。3...
食材明細主料思念飛餅皮(適量)蜜紅豆(50克)輔料雞蛋(適量)小花餅乾(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥紅豆派的做法步驟1、思念飛餅皮三張,蜜紅豆50克,雞蛋一個,小花餅乾切一個。2、將飛餅皮從中一剖兩半,左邊的中間放...
“在一個烘培公眾號看到的方子,稍加改動,非常適合烘培初級!”食材明細主料蛋撻皮(5個)紅豆沙(100g)輔料雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)懶人版紅豆派的做法步驟1、半成品蛋撻皮和紅豆沙,用量可以根據自己需要調整2、...
“香香脆脆的千層酥皮,包着紅豆和抹茶卡仕達醬,抹茶醬中和了蜜紅豆的甜膩,一口下去,amazing!太好吃了吧!”食材明細卡仕達低筋麪粉(15g)細砂糖(15g)牛奶(135g)抹茶粉(5g)蛋黃(1個)輔料蜜紅豆(適量)酥皮(3片)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(...
食材明細主料蛋撻皮(5個)紅豆沙(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撻皮紅豆派的做法步驟1、蛋撻皮常温下放軟。2、擠入紅豆沙五分滿即可,多了容易破皮。3、把蛋撻皮對摺捏緊。4、用叉子把邊緣壓緊。5、...
“紅豆和乳酪結合做成派的餡料,想想都覺得好吃。特別是紅豆控我們的最愛。閒暇時光給自己烤一個乳酪派享受這段美好的生活吧。方子是6寸派盤的量。”食材明細主料低筋麪粉(80克)黃油(35克)蛋液(15克)細砂糖(20克)輔料乳酪餡:奶...
食材明細主料香蕉(一根)豆沙餡(適量)輔料麪粉(適量)小蘇打(少許)雞蛋(一個)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)脆皮香蕉紅豆派的做法步驟1、先準備好製作所需的材料。2、將麪粉雞蛋小蘇打放在一起加水攪拌成糊狀。3、香蕉沾上面...
“超簡單,超美味,剛烤好的時候,如果要吃,一定一定要輕輕的咬,要不真的燙嘴哦,比麥當勞的紅當派好吃,因為自己烤的新鮮、熱騰啊”食材明細主料蛋撻皮(若干)紅豆(200克)紅糖(80克)輔料棗(數粒)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆派...
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