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“中飯”食材明細主料面(200克)雞蛋(2個)青菜(2棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)自制炒麪的做法步驟1、清水煮麪2、撈出用冷水衝一下3、重新進鍋炒4、出鍋...
食材明細主料麪條(50g)豌豆粒(50g)白菜(50g)培根(50g)玉米粒(50g)輔料老乾媽(適量)生抽(適量)鹽(少許)雞粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制炒麪的做法步驟1、培根,白菜切小塊,玉米.豌豆粒焯水備用2、麪條煮熟過冷水撈出備用(面...
“我這款老家叫米麪,有的會説是粉絲。我比較喜歡老家的米麪,樣子有點微黃,面沒有燒的時候既細又脆,一碰就會散。粉絲就比較白,應該比米麪稍粗點,還比較韌。”食材明細主料米麪(2人份)輔料青菜(數棵)豆腐乾(2塊)豬肉(適量)黃豆芽(適量...
食材明細主料麪粉(適量)輔料酸奶(1盒)水(適量)菜葉(兩片)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制麪點的做法步驟1、倒入麪粉,加入酸奶。2、加入適量清水。3、揉成麪糰。4、擀成麪餅。5、從一頭卷好。6、從另一頭卷好。7、向裏卷...
“輕食養胃”食材明細主料麪條(150克)蔬菜(2棵)肉片(1塊)輔料排骨湯(4勺)香菜(1匙)鹽(3克)自制醬(1勺)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制湯麪的做法步驟1、所有菜洗淨備用,胡蘿蔔切絲少許鹽醃製一會兒,青菜過少許油炒熟,香乾炒熟,煎...
“好久沒得吃涼拌麪皮啦,在北方經常吃,回來南方後在外面很少吃到好吃的麪皮,今天自己做全家人吃,乾淨衞生,味道槓槓滴😋😋😋。”食材明細主料麪粉(800克)温水(410克)輔料熟花生碎(些許)黃瓜(一根)綠豆芽(250克)調料生抽(適量)蠔油(適量)...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量黑芝麻:少許輔料糖:適量香油:少許沸水:適量具體步驟1.將麪粉過篩,炒鍋加熱沒有水分改用小火,將麪粉倒入鍋裏,用鏟子慢慢翻炒2.炒至麪粉微黃即可...
“家裏的味道。”食材明細主料麪粉(若干)水(適量)輔料豬肉(若干)青菜(適量)調料薑絲(若干)油(適量)大蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)大蒜葉(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)醬油(適量)醋(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制寬面的做法步...
“天天到麥田香草去買麪包,一月下來不少錢,還不如自己做,主要給家裏小孩吃的,看看外面賣的麪包説明,麪包中加了幾十種添加劑,根本沒必要加這麼多,把小孩的身體都吃壞了,我們做家長的還是勤勞點自己做,比外面賣的健康,為了小孩為...
“油茶麪,即“炒麪”,是中國特色小吃。”食材明細主料普通麪粉(適量)白芝麻(適量)去皮花生(適量)輔料純淨水(適量)調料鹽(適量)五香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制油茶的做法步驟1、平底鍋中倒入白芝麻。2、不停攪拌小火炒至芝...
“作為粉面控的我,一週有幾餐必定會吃麪食,本人是廣東女孩。突然想吃燴麪,但街上沒有得吃,只好自己動手做了。”食材明細主料麪粉(適量)輔料蕃茄(一個)青菜(2棵)青辣椒(半個)香菜(2棵)豬瘦肉(50克)配料鹽(適量)花生油(10克)雞精(適量)酸鹹(口...
食材明細主料全麥粉(150g)高筋麪包粉(150g)輔料雞蛋(1個)牛奶(210mL)調料鹽(5g)酵母(5g)糖(20g)黃油(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制麪包的做法步驟1、準備材料。2、將牛奶倒入麪包桶中,加入雞蛋。3、在一角加入糖。4、再...
“這道螺旋麪雖然不及意大利螺旋麪那般花紋明顯,但因使用了麥芯粉製作,在口感上非常的筋道、滑爽。由於有了花紋,其接觸面擴大了不少,用來做炒麪,能夠接觸到更多的湯汁,所以吃起來也更加入味。”食材明細主料麪粉(250克)清水(...
食材明細主料麪粉(5斤)輔料鹽(2大匙)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制面筯的做法步驟1、把麪粉倒盆中。2、慢慢加入水不停攪拌,讓麪粉成棉絮狀。3、然後揉成光滑的麪糰。4、蓋上醒面2小時。5、加入清水不斷反覆揉洗...
“自己製作麪條,筋道好吃。”食材明細主料麪粉(400克)雞蛋(1個)輔料鹽(1小勺)水(100毫升)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制麪條的做法步驟1、將麪粉倒入麪條機。2、加入一小勺鹽。3、將雞蛋打散,然後加入100毫升水。4、...
“自制麪筋”食材明細主料麪筋粉(300克)輔料水(500克)調料鹽(3克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制麪筋的做法步驟1、準備。2、水和鹽倒在一起、然後把麪筋粉放進去、一邊放一邊攪和。3、我着急就冷靜了半小時。4、斜...
“在悶熱的天氣裏,一碗酸甜適口又很爽滑的冷麪,既能喚醒你的食慾又能調節免疫(醋的好處還有好多)。醋——它有消除脂肪,提高免疫力,降低血壓,降低患心臟病的危險,預防癌症,延緩衰老的作用。”食材明細主料米醋(適量)冰糖(適量)水(適...
“自己做的麪條就是比買的好吃,前兩天做了雞蛋麪,今天試試自己做麪條來炒麪,可比掛麪煮了再炒好吃多了。從開始和麪到最後炒好,也就一小時左右,和麪5-10分鐘,醒半小時,中間再揉兩三次。醒面的時候準備配菜。燒水5分鐘,壓面槍...
“炎熱的夏季食慾自然減退,一碗涼爽勁道的冷麪是最佳選擇。”食材明細主料冷麪(份)冷麪湯冰鎮純淨水(1瓶)香醋(適量)味極鮮醬油(適量)檸檬汁(適量)香油(少許)西紅柿(1個)熟雞蛋(1個)香菜碎(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)歐芹鹽(適量)其他(口味)煮(...
“健康營養哦……”食材明細主料高筋麪粉(500克)水(170克)輔料鹽(2克)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制麪條的做法步驟1、量取好麪粉和水(鹽已經放入水中了)。2、將麪粉倒入麪條機。3、蓋上蓋子。4、啟動麪條機,緩慢而...
“留學在外,有時難免會很想念中餐的味道。在國內就酷愛涼麪的我,出國後大半年沒吃到真是心癢癢。春日漸暖,天氣越是炎熱,心中對涼麪的渴望就越是強烈。查了查發現製作涼麪需要鹼面,但是周圍哪裏尋得來鹼面啊,不過腦筋一轉,想...
“意麪在我們印象中就該與各種特製的意麪醬料為伍,可是家裏沒有醬料還想吃怎麼辦。那我們可以試試中式做法的意麪。肚子餓了,家裏不僅沒有意麪醬了,甚至連製造醬的原材料都沒有,可是又想吃沒辦法就將就着用茄子豆芽和香菇...
食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料豆芽(適量)芝麻醬(適量)黃瓜(2個)食用油(適量)香油(適量)大蒜(一顆)油潑辣子(適量)食醋(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制蒸麪的做法步驟1、首先取適量麪粉,加水和麪,像烙煎餅的面一樣慢慢加水...
食材明細主料麪條(一把)調料葱(兩根)小胡蘿蔔(一個)蒜瓣(一個)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)自制涼麪的做法步驟1、麪條一把。2、胡蘿蔔一個,葱兩根。3、蒜瓣一個。4、配料切好。5、...
“每次做完三明治總會剩好多邊角料,給誰誰都不吃,扔了又可惜,不如做成麪包糠,可以用來炸至各種好吃的,既好吃又健康”食材明細主料吐司麪包(適量)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制麪包糠的做法步驟1、吐司...
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