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食材明細主料大骨頭(適量)輔料八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷煮大骨頭的做法步驟1、大骨頭冷水入鍋,放入少許料酒,開火煮。2、煮開後稍翻面,煮三到五分鐘...
我們把肉從骨頭上剔下來,我們把肉吃了,剩下的大骨頭應該怎麼辦呢?在市場上也有專門賣大骨頭的,大骨頭也可以用來做菜嗎?這是可以的,我們基本都是用大骨頭燉湯,大骨頭湯有很好的滋補作用,那麼,你你知道大骨頭湯的做法嗎?一、大骨...
“女兒最愛吃的大骨頭,加點藕,鹹香下飯。”食材明細主料大骨頭(兩根)藕(一截)葱(一棵)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)乾紅辣椒(適量)輔料生抽(適量)料酒(適量)老抽(少量)糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大骨頭燉藕的做法步驟1...
“醬大骨肉,醬香味十足,中火慢燉,肉質軟爛,濃濃的肉香,營養美味!”食材明細主料豬棒骨(適量)輔料葱(適量)蒜瓣(一個)幹椒(3個)八角(一個)茴香(適量)冰糖(7塊)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)陳皮(一塊)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬大...
“簡單美味。”食材明細主料棒子骨(750g)輔料水果玉米(1個)胡蘿蔔(1個)調料鹽(適量)花椒(10餘粒)八角(2個)胡椒粉(少許)味精(少許)生薑(3片)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大骨頭湯的做法步驟1、大骨頭下鍋焯3分鐘撈出。2、用清水衝...
食材明細主料豬大腿骨(2000g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)蠔油(適量)黃醬(適量)鹹鮮(口味)醬(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬大骨頭的做法步驟1、大骨頭用清水泡,換水數次,除血水。...
“菜品簡單易做,鮮美入味,軟爛鹹香,超級好吃!”食材明細主料大骨頭(1000克)蘿蔔(500克)葱(20克)姜(15克)辣椒(5克)八角(5克)香葉(2克)輔料酸湯肥牛醬(60克)調料生抽(15克)料酒(15克)醬油(15克)豆瓣醬(1大勺)鹽(1中勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
不用。在滷大骨頭時用高壓鍋並不是必須的,只是為了縮短時間,在高壓的作用下,能夠使骨頭更快熟爛、入味。用普通的鍋也能夠滷製出美味的大骨頭,需要注意的是,滷製的時間要長,滷好的大骨不要立刻取出,應該再燜一段時間,這樣可以...
“簡簡單單的一道菜,全家人都非常喜歡吃,減肥食譜,補鈣。”食材明細主料大頭蝦(500克)輔料黃瓜(適量)西紅柿(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清煮大頭蝦的做法步驟1、大頭蝦洗乾淨備用。2、水燒開加入大頭蝦。煮7-8分鐘...
“天冷了喜歡一家人圍着吃火鍋的這種温暖。”食材明細主料大骨頭(1000g)輔料蘿蔔(適量)生薑(適量)紅棗(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大骨頭火鍋的做法步驟1、大骨頭用温水洗淨。2、加入砂鍋中倒入清水。3、煮...
“大棒骨,最適合用來熬湯了,味道鮮美,是極好的營養補充。”食材明細主料大棒骨(2根)輔料大葱(適量)生薑(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大骨頭湯的做法步驟1、食材洗淨,葱切段,薑切片。2、洗淨的大棒骨...
豬肉的大骨頭部分不僅肉質精瘦,而且味道也更加香美,所以很多人士都喜歡吃豬骨頭的肉。在家經常烹飪的人們,豬肉是離不開廚房和餐桌的,豬肉有多種吃法,營養成分很高,能維持身體所需的營養物質,帶來強身的功效,大骨頭肉也是家庭...
食材明細主料大骨頭(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)冰糖(適量)腐乳汁(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒大骨頭的做法步驟1、大骨頭下鍋焯水。2、撈出沖洗乾淨。3...
“用骨頭湯煮麪條,好吃又補鈣。”食材明細主料骨頭湯(1碗)掛麪(200克)輔料白菜絲(適量)葱(適量)鹽(3克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)骨頭湯煮麪條的做法步驟1、把骨頭湯倒入鍋中2、放入麪條,加白菜絲、葱3、煮至麪條熟透,加鹽...
“我家小熊特別喜歡啃這樣的大骨頭,但我們平時一般都是用來燉湯,再加上藕或者是蘿蔔,吃的時候蘸調味吃,這兩天小熊出差去啦,我一個人過週末,感覺有點無聊,就準備折騰一點美食,看到冰箱裏的大棒骨,再看看凍着的滷水,想到來做做醬...
“以前給大家介紹的是用罐子醃製昆明市崇明縣小街口味的骨頭參,這種骨頭參因為用現代工業製作,所以骨頭的量不但少而且細,肉眼很難看到骨頭參。而今天給大家介紹本地農民自家做的骨頭參,這種骨頭參一般都是農民用大刀剁碎...
“天氣漸漸變冷,該多吃點肉補補了,對於無肉不歡的吃貨來説,大口吃肉的感覺是很美好的!”食材明細主料豬骨頭(3500克)輔料葱(1棵)小茴香(2克)白芷(2個)醬油(4勺)姜(1塊)八角(2個)丁香(2個)幹山楂(1個)花椒(2克)水(適量)陳皮(1塊)香葉(3片)鹽(4克)甜麪醬...
食材明細主料豬骨頭(1500克)輔料大葱(半根)大料(2個)大蒜(5瓣)姜(3片)料酒(1小勺)醬豆腐(1塊)生抽(適量)豆瓣醬(1小勺)桂皮(4克)香葉(4片)幹辣椒(2個)十三香(1克)冰糖(15粒)鹽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉大骨頭的做法步驟1、選購、新...
食材明細主料骨頭(2斤)輔料大蒜(2瓣)葱(適量)生薑(4片)配料豆瓣醬(30-40g)大料(2個)花椒(一小勺)桂皮(一塊)茴香(一小勺)白糖(適量)生抽(一湯匙)醬油(一湯匙)五香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大骨頭的做法的做法步驟1、準備骨頭一份,可以是棒...
“正宗東北大骨頭,超簡易,味道沒問題。”食材明細主料豬大排(500克)黃豆醬(兩勺)鹽(一小勺)冰糖(適量)輔料東北大醬(兩勺)甜麪醬(兩勺)老抽(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)東北大骨頭的做法步驟1、夏天熱得人沒胃口,所以做個重...
食材明細主料大骨頭(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)幹辣椒(適量)蠔油(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉大骨頭的做法步驟1、焯水後的大骨頭備用2、大骨頭放入鍋裏...
“排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。1、排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。2、人到中老年,微循環發生障礙...
食材明細主料大骨頭(1000克)土豆(300克)香葱(30克)姜(30克)葱(30克)八角(5克)辣椒(5克)桂皮(5克)鹽(適量)輔料香葉(3克)調料料酒(30克)醬油(15克)豆瓣醬(1大勺)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬香大骨頭的做法步驟1、大骨頭及配菜清洗乾淨備...
“老趙做的”食材明細主料豬大骨頭(4塊)輔料生抽(適量)老抽(適量)黃豆醬(少許)葱(半顆)姜(4片)水(適量)冰糖(6粒)調料鹽(適量)八角(1個)香葉(2片)料酒(1勺)花椒粒(5粒)醬香(口味)醬(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬大骨頭的做法步驟1、備好食材。2、大骨...
食材明細大腸頭大腸頭(5條)香料八角(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)香葉(適量)調料海天醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷水大腸頭的做法步驟1、把大腸頭洗乾淨,加料酒,生薑,葱段抄過一遍水,撈起洗去浮末,瀝乾備用。2、調滷...
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