有關砂鍋焗鰻魚的精選大全
食材明細主料鰻魚(適量)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)紅葱頭(適量)香葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)玉米澱粉(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)砂鍋焗鰻魚的做法步驟1、鰻魚處理好後擦乾水份放入盆中...
“我們從小就開始吃魚肉,因為老話常説吃魚“聰明”嘛。我們吃過了各式各樣的烹飪做法...蒸的,煮的、炸的、煎的、紅燒的等等...今天跟大家分享一下鮰魚新做法,帶你解鎖烹飪的新姿勢,一道簡單好吃的鮰魚快快Get一下吧!”食...
“家裏要來客人了,總想折騰點又好做又好吃的硬菜來招呼人,以前做過整隻的烤雞,吃過的朋友都説很不錯,也做過電飯煲版的鹽焗雞,發現雞肉香嫩可口,最受家人和朋友的歡迎。昨天晚上家裏又有朋友過來吃晚飯,正好我也有點饞鹽焗雞...
“鹹香可口,皮爽肉嫩,做法簡單,不加一滴水,借砂鍋的熱度焗熟。”食材明細主料鴿子(兩隻)輔料姜(適量)葱花(少許)紅葱頭(適量)蒜頭(適量)調料油(少許)醃料:(適量)鹽焗粉(少許)醬油(少許)糖(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)焗(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋...
食材明細主料豬大腸(適量)輔料小蘇打(適量)生抽(適量)青蒜(適量)料酒(適量)姜(適量)蠔油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)砂鍋焗大腸的做法步驟1、豬大腸用清水沖洗,翻面到腸壁內側,去油脂用水衝淨。2、適量小蘇打或...
“放假了,喜歡吃魚的娃回來了,魚菜安排上!”食材明細主料魚尾(2條)洋葱(半個)線椒(1個)輔料姜(1塊)調料生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)微辣(口味)焗(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋焗魚塊的做法步驟1、魚尾破開剁成小段。2、放葱姜,料...
食材明細主料文昌雞(1只)輔料沙姜(適量)蒜瓣(適量)小洋葱(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)花生油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋焗雞的做法步驟1、雞洗淨斬塊,加適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉,蠔油、花...
“香辣,鹹鮮,潔白細膩的魚肉嫩嫩的,好吃😋”食材明細主料鱸魚(一條)輔料小米椒(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)玉米油(適量)洋葱(適量)蒜(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋焗鱸魚的做法...
“對於美美的餐具,我總是移不開腳坤博砂鍋的大紅驚豔了我,真的沒有免疫力了,立馬入手了一個,坤博砂鍋可以空烤,符合歐盟食品級標準,最高温度可達1300℃,乾燒急冷都不破,可以乾燒的砂鍋真是吃貨們的福利呀有顏值的情況下質量還...
“鍋貼是很多人鍾愛的一種食物,脆中帶酥,香中帶軟,而且內裏餡兒多種多樣,一口下去,脆脆的皮之後是一汪鮮美的汁水,能讓人鮮掉眉毛~今天用蒲鰻來做鍋貼,別有一番風味,金黃黃的脆皮下是鮮美多汁的鰻魚肉,鹹中帶着微微的甜,一口一...
“鹽焗雞是一道客家招牌特色菜,已列入廣東省惠州市市級非物質文化遺產名錄,享譽國內外。正宗的鹽焗雞一定要用三黃雞,用深底瓦煲來焗,因為三黃雞肉質鮮美,而瓦煲在受熱時會釋放大量的遠紅外線,焗的雞肉更入味。酒店做鹽焗雞...
“上一次用我家的坤博帥鍋烤了紅薯,兒子一聽説砂鍋可以烤東西,非要我烤只雞給他吃,我家那熊孩子是個肉食動物,超喜歡吃烤雞翅雞腿,這不菜場買了一直兩斤重的小草雞,用他最喜歡的蜜汁烤肉料醃製好,用海鹽花椒放砂鍋中,做了砂鍋...
“看到過別人介紹做砂鍋焗大眼魚。我也試了一次。效果還是不錯的。關鍵是簡單。幾乎不需要什麼廚藝。只要有創意就可以了。大眼魚是海魚,在我們這邊也叫大眼雞,只有冰鮮的賣。宰殺的時候很簡單。魚的鱗很細和硬,皮很硬很...
“用砂鍋來焗魚頭,味道非常棒,用來下酒也是很不錯的。”食材明細主料大頭魚魚頭(1個)洋葱(1個)輔料蒜頭(適量)薑片(適量)海天黃豆醬(2勺)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)葱花(適量)花生油(適量)醬香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋焗魚頭的...
食材明細主料粉腸(適量)輔料彩椒(適量)青蒜(適量)沙姜(適量)蒜(適量)花雕酒(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋焗粉腸的做法步驟1、粉腸用生粉抓勻。2、用小水量沖洗一遍粉腸,水量過大會...
“焗是以湯汁與蒸氣或鹽或熱的氣體為導熱媒介,將經醃製的食材或半成品加熱至熟而成菜的一種烹調方法,尤其是客家菜更常用。有砂鍋焗、鼎上焗、烤爐焗及鹽焗等四種。根據採用調料的不同,還可以分為蠔油焗、陳皮焗、香葱油...
不需要。砂鍋焗主要是將魚頭和配料汁搭配起來煮熟就行了,煮的過程中需要大火煮至魚頭徹底熟為主,不然煮不熟的魚頭吃起來會很腥,而且沒煮熟的肉是不可以食用的。在煮的過程中可以大火煮然後換成小火。砂鍋焗魚頭是不需要...
“幹鍋菜大家應該都吃過,一般都是以幹辣椒和花椒為主調味料,視覺上就已經火熱非常,口感更是以辛香、麻辣著稱,非常下飯。今天我們用鰻天下蒲燒鰻魚來做一道幹鍋,味香濃郁,回味不絕,做幹鍋菜一定要多煮一點米飯,因為這道菜絕對...
食材明細主料排骨(適量)蝦(適量)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)砂鍋焗排骨蝦仁的做法步驟1、排骨斬塊後浸泡出血水洗淨備用。2、排骨加...
“肥嫩入味的鰻魚飯真讓人着迷,雖然家旁邊有好幾家日式餐館,鰻魚飯也有好幾種花樣,但是一份就要好幾十塊錢,吃着美,但多少還是有點兒心疼。次數多吃了,就萌生了自己做鰻魚飯的想法。省錢是一方面,主要是能享受烹飪的樂趣。肥...
食材明細主料草魚(一條)輔料姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)洋葱(適量)啤酒(一罐)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋魚的做法步驟1、草魚切塊,加入鹽,料酒,胡椒粉,...
“要過年了,沒有幾道能鎮得住場面的大菜可不行,這些大菜不見得都是工藝複雜費時費力的,比如這道鹽焗雞,鹽焗雞是粵菜中的代表菜之一,賣相極佳,風味十足,它不單單是一道美味,更有温補益智,強健身體的作用。客家鹽焗雞,在家也能做...
“鰻魚,在日料店裏不老少見,大多被塗上厚厚的醬汁,齁甜。喜歡的人愛得不行,但也有不嗜甜的主,覺得喧賓奪主,蓋住了鰻魚本身的滋味。在“嚐鮮”這塊,還得屬老廣們最有心得,沒有濃油赤醬,幾段葱姜幾瓣蒜,一份簡單卻極看火候功夫的...
“選用羅勒葉墊底,很清香。”食材明細主料馬鮫魚(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)羅勒葉(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋焗馬鮫魚的做法步驟1、準備材料,馬鮫魚提前醃製十分鐘。2、砂鍋放入油姜蒜頭羅勒葉。3、放入...
“喜歡吃鹽焗雞,各種做法都嘗試過,覺得用傳統的方法制作的鹽焗雞最好吃。電飯煲版鹽焗雞、蒸鍋版鹽焗雞、烤箱版鹽焗雞,都不如用深底瓦煲焗的鮮香。常看我食譜的朋友都知道,我們全家都愛吃砂鍋菜,最常用的是乾燒急冷都不破...
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