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食材明細主料青魚(適量)豆腐(適量)輔料小葱(適量)生薑(適量)香菜(適量)配料酸菜魚調料包(1袋)料酒(適量)白酒(適量)蛋清(適量)生粉(適量)酸辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、原料圖。2、將魚中段處理乾淨後,剔出魚骨,魚肉...
食材明細主料巴沙魚片(200g)酸菜片(適量)粉絲(適量)輔料香辛料(適量)香菜(適量)調料油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、鍋內倒入500毫升飲用水。2、放入粉絲。3、待水沸騰後倒入酸菜。4、再次沸騰後將...
食材明細主料海鱸魚(一隻)酸菜(一包)金針菇(一包)輔料花椒(一把)幹辣椒(一把)熟芝麻(少許)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜魚的做法步驟1、鱸魚洗淨晾乾或用吸水紙吸乾。2、改刀至魚頭魚骨和魚肉分離。3、像這樣分開。4、把...
食材明細主料草魚(適量)輔料酸菜配料(一包)姜(一塊)生抽(少許)酸辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、魚切成薄片。(本來想買魭魚的賣完了就買了草魚,買的時候也可以叫他切好)洗乾淨瀝水2、薑切片。(我買的酸菜是不...
“酸菜魚就是酸湯魚,用酸菜(泡菜類)煮的魚片,是開胃下飯的好菜,它起源於重慶屬於經典菜了,現在基本每個飯店都有酸菜魚,可見全人類對它有多喜愛了。不過重慶本地都是用草魚來做這道菜,草魚體格大切出來的片都很大,成品做出來顏...
“在原來做酸菜魚的方法上改良了一下,沒有辣椒沒那麼刺激但是也酸酸的蠻開胃的,又增加了菜的量加入了豆芽,兩個人只需這一個菜一頓飯都吃不完,不用再另外做菜就可以了。”食材明細主料魚(200g)酸菜(100g)豆芽(100g)輔料蛋清(1個)...
食材明細主料草魚(一條)輔料酸菜(適量)小葱(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)味極鮮(適量)白糖(適量)高度白酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、魚肚皮那塊切薄片。2、魚片的成品3、酸菜切段。4、放入澱...
“第一次食譜收到很多評論,有點受寵若驚,我決定再接再勵,上硬菜!!題目盜用了一句廣告語,因為我的酸菜魚真的很棒哦!這是很經典的一道菜,酸辣爽口,魚片滑嫩~~”食材明細主料草魚(一條)保福安山茶油(少許)蒜(一根)生粉(少許)料酒(少許)輔料...
食材明細主料酸菜(100克)黃古魚(2條)輔料鹽巴(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、酸菜洗淨、切好備用2、黃古魚2條3、把黃古魚切塊狀,因為魚的表面比較滑,切的時候要注意手...
“酸辣可口。美味吃不胖。喜歡的小夥伴多多關注,多多收藏,舉手之勞。美味不錯過。原創菜譜不容易。你的支持是我最大的動力。”食材明細主料草魚(一條)好人家酸菜魚調料(一包)輔料鹽(適量)雞精(適量)香菜(適量)幹辣椒(適量)藤椒粒(適...
“這道菜酸爽清鮮,再開胃不過。”食材明細主料草魚(1000克)鹽(3克)姜(2片)雞蛋清(1個)生粉(8克)胡椒粒(3粒)輔料油(30毫升)葱(3段)酸菜魚調料包(1袋)料酒(10毫升)鹽(2克)水量(1000毫升)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜魚的做法步驟1、草...
食材明細主料青魚片(300g)酸菜(1棵)輔料乾紅椒(5只)香菜(2根)青紅椒末(少許)姜(一小塊)葱(1根)蒜瓣(4個)配料鄲縣豆瓣(一大勺)八角(1個)香葉(1片)五香粉(適量)孜然粉(適量)味極鮮(一小勺)雞精(少許)花椒粉(少許)胡椒粉(少許)香油(一大勺)中辣(口味)燒(工藝)廿...
“我和老公喜歡吃川菜,可是總是有人説川菜用地溝油,而且菜的油太多。所以自己動手做一個健康少有的酸菜魚。味道很不錯哦!!”食材明細主料鯉魚(一條)郫縣豆瓣醬(適量)酸菜(適量)輔料花椒(適量)辣椒(適量)葱(適量)蒜(適量)配料胡椒粉(適量...
“我很喜歡做菜,前段時間研究酸菜魚,看了網站大家的做法,感覺味道還是達不到自己想要的,做了N次都不怎麼滿意。現在終於給我做出比飯店還要好吃的酸菜魚了。祕密就是:橋頭酸菜魚調料一包。還有魚片按照我的做法保證超級嫩...
食材明細主料草魚(1條)老壇酸菜(1包)輔料大葱(1顆)小葱(3顆)生薑(1塊)幹辣椒(20g)花椒(20g)陳醋(10g)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)白芝麻(適量)剁椒(100g)大蒜(3顆)幹澱粉(30g)雞蛋清(1個)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難...
“魚肉含有很高的高蛋白質,女人吃了不僅美容而且養顏,從而變得年輕漂亮,小孩吃了聰明伶俐,是一道很受歡迎的美味。”食材明細主料草魚(適量)料酒(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)雞蛋(適量)白糖(適量)輔料酸菜(適量)生薑(適量)花椒(適量)鹽(適量...
“一直很喜歡去外面的川菜館吃酸菜魚,覺得夠味兒又下飯,每次都吃很多。不過每次點菜之前都要一個勁的強調“微辣,少油”,今天在家突然就很想很想吃了,又不想出去下館子,那就自己動手吧,豐衣足食!而且可以少放辣椒,油也省掉不少...
“平時大家去餐館,很多的時候喜歡吃酸菜魚,我也喜歡吃,這款酸菜魚,不但酸辣適中,而且湯鮮魚美,吃着魚,喝着酸菜魚的湯,真是美味呀,不管你是家庭宴請還是自己享用,都是一道不錯的菜餚。更何況在家裏吃更實惠更好吃呢,今天我給大家...
“食材購買樂鮮網淘寶店:微店:Lexianwang”食材明細主料重慶酸菜(一包)巴盯魚柳(500g)輔料姜泥(適量)花椒(適量)辣椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜魚的做法步驟1、先來説説巴盯魚,很多飯店的魚片現在都是用巴盯魚做...
“真正的四川酸菜魚是看不到丁點油花,湯底堪比濃厚的魚湯,可以直接喝的,酸酸辣辣的,感覺特別好,這樣的酸菜魚才是正宗的,非常健康,而且,湯底裏還有脆脆的冬瓜片和粉絲,非常的爽口,別樣辣味,別樣香味。酸菜魚製作起來雖然簡單,但是...
“正宗酸辣味,自家祕方的酸菜,酸爽特別給力”食材明細主料草魚(500G)輔料酸菜(適量)黑椒腸(適量)配料鹽(適量)酸紅辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)香油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
“魚含有豐富的蛋白質,吃了也不怕肥胖,而且對皮膚特別好,營養價值也很高,因為小時候住在海邊,市場上每天都有新鮮又便宜的海魚賣,媽媽每天都做給我們吃,現在出來工作後,想吃到那些魚真的好難啊,每次回去,媽媽都會買好多,吃了又帶...
食材明細主料草魚(800克)食用鹽(適量)輔料道味源酸菜魚調料(370克)料酒(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、準備好食材2、把魚剖腹清洗乾淨,切片或者切塊置於容器中,放入適量的食用鹽,料酒進行調味待用3...
“很多人,一到週末總是在糾結吃什麼?吃什麼?吃什麼?其實老趙也很糾結啊!下午去菜場逛了逛,瞧見黑魚還不錯,好吧!那就吃酸菜魚好了~於是乎老趙整個人都酸爽了......”食材明細主料黑魚(1條)香葱白(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)白芝麻(適...
“就超哥個人而言,一直都是屬於那種喜歡逮魚不喜歡吃魚的那種。因為在故鄉,離家不遠的地方是有一條清澈的小河(至少在超哥年少的時候是,現在早已經被污染的亂七八糟),小時候的河裏,是有很多很多的各種魚的,所以從小就屬於只要...
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