有關響油聖子螺怎麼做好吃的精選大全
“在外面的餐廳吃聖子,基本上都是加各種調料爆炒,很多時候調料的味道要蓋過食材本身的味道,再加上聖子的泥味稍微重些,一直對聖子不是很感冒。昨天路過菜市場,想到很久沒吃了,買了一斤多,打算換一種做法。水焯過的聖子,泥味少...
“廣東人喜歡餐前湯,飯前來一碗,可控制之後的飯量,不用吃太多呢。如果夏天,喝得最多的是生滾湯,解暑,而且生滾湯嘌呤少。冬天喝湯比較少,所以一般都煲老火湯,但是老火湯不適合痛風的人喝(不幸家裏爺爺有痛風),所以一週煲一至兩次...
“響油豆乾,一款家常小菜!方便快手,美味爽口!”食材明細主料豆乾(適量)青椒(兩根)小葱(適量)芝麻(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)響油豆乾的做法步驟1、豆乾洗淨切條。2、改刀成丁。3、入...
“從東莞回家的時候隨便買了點東西,其中就這個響螺片,也不知道怎麼吃,就百度了一下用來煲湯了。響螺滋陰養顏;雞腳健脾益氣、舒筋強骨;淮山補脾肺、固腸胃;枸杞潤肝清肝;黃芪補肺健脾。春天不宜大補哈,所以温和一點。另外,雞腳...
食材明細主料蘆筍(適量)輔料蒜末(適量)小米辣(適量)蠔油(適量)糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒸油豉油(適量)醋(適量)五香粉(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)響油蘆筍的做法步驟1、新鮮的蘆筍一把。2、一分為2焯水備用,加一...
“一年四季的餐桌上,涼拌菜都有它們的專屬位置,開胃爽口,深得大眾喜愛。但涼拌不像煎炒烹炸那樣口感豐富和種類多樣,拌來拌去也無非就是那幾樣。比如説涼拌黃瓜,雖然省時省事也爽口好吃,但是有的時候不免吃起來口感會口感疲...
食材明細主料雞腿(3只)金華火腿(1塊)響螺片(2片)輔料生抽(1匙)料酒(2匙)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿響螺燉雞腿的做法步驟1、幹響螺片提前6小時用水泡發。2、雞腿劃幾刀,便於入味,葱薑切片。3、泡發好的響...
隨着人們生活的越來越好,人們對於海鮮食品的需求日益增大。現如今,不僅僅是在夏天人們會食用海鮮,在冬天也會食用一些海鮮。常見的海鮮有龍蝦,鮑魚,生蠔,扇貝,海螺等等。不同的海鮮對於人體也有不同的好處。今天小編就為大家...
“海鮮最重要的是保持它的鮮味”食材明細主料西非白螺片(300g)胡蘿蔔(適量)輔料蠔油(少量)醋(少量)薑絲(適量)蒜(適量)醬油(三滴)鹹鮮(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)響油螺片的做法步驟1、準備白螺片,胡蘿蔔2、白螺片用水泡一會,把白...
“朋友給的冬瓜,放上響螺和海帶煲,湯非常鮮美。”食材明細主料冬瓜(1塊)幹海螺(3個)海帶(1小塊)豬扇骨(500g)輔料薏米(手抓1把)陳皮(4片)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜響螺海帶湯的做法步驟1、薏米用水泡30分鐘。2、豬扇骨...
食材明細主料響螺片(兩片)雞(半隻)輔料姜塊(適量)調料鹽(少許)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)響螺片煲雞湯的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、浸泡半小時。3、切片。4、雞,焯水,水開後,關火,温水沖走浮沫。5、將響螺片,雞塊和...
食材明細主料鱔絲(300g)輔料料酒(2勺)砂糖(1小勺)生抽(2勺)蒜瓣(3個)鹽(少許)老抽(1勺)葱(2棵)白胡椒粉(適量)玉米油(適量)薑片(2片)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)響油鱔絲的做法步驟1、鱔絲處理乾淨瀝乾水分後切成小段2、準備好的薑絲,...
““蘇菜”有一道膾炙人口的名菜,叫做“響油鱔糊”。假如您做為對蘇菜尚不太瞭解的人,如想真正的品嚐到正宗的蘇菜,就一定要品嚐這道“響油鱔糊”,還有就是蘇菜中一些精美的河鮮小炒等。以前,無論是在江淮、蘇州、無錫、杭...
食材明細主料大蒜(4瓣)黃瓜(2根)幹辣椒(3個)輔料白糖(1.5勺)米醋(2.5勺)蠔油(1勺)醬油(1.5勺)植物油(適量)花椒粒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)響油黃瓜的做法步驟1、將黃瓜洗淨,用刨皮器刮成薄片2、刮好全部3、把黃瓜從下往上...
“海鹽的特有香氣與螺的味道碰撞出美味的食物”食材明細主料響螺(5只)輔料海鹽(適量)錫紙(一張)鹹鮮(口味)煨(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽焗響螺的做法步驟1、海鹽先炒至微黃變色,清洗乾淨響螺,用來水簡單汆水,汆水是為了去除螺外部...
“葱香、蒜香澆入新鮮的蟶子上,不用加味精都是那麼鮮嫩美味。”食材明細主料蟶子(500g)蒜(適量)葱(適量)輔料醬油(適量)料酒(少許)鹽(少許)白糖(少許)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)響油蟶子的做法步驟1、蟶子吐沙洗淨2、鍋裏放清...
肯定有不少人吃過螺螄粉,當然也有很多人很討厭它的味道,也因此他們拒絕所有關於螺螄粉的一切,也認為裏面的螺絲是很臭的。這可是對他大大的誤解,螺獅本身是沒有臭味的,只是由於製作螺螄粉的過程中加入了一種特製的東西,才讓...
“好做的一道涼拌菜,爽口脆嫩,早餐或者晚餐吃,簡單又營養。”食材明細主料豇豆(適量)輔料小米椒(4~5個)蒜(2~3瓣)熟白芝麻(適量)花椒(適量)調料辣椒粉(適量)生抽(適量)香醋(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)食用油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.響螺片提前用清水淹泡20分鐘。然後用剪刀剪成條狀。2.把排骨飛水待用。(飛水:把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次沖洗...
“滋陰養顏,增強免疫力的湯水。”食材明細主料(8-10人份)山藥(1根)雞腳(15個)豬骨(500g)響螺頭(4個)紅棗(10個)輔料枸杞子(手抓2把)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)山藥雞腳響螺湯的做法步驟1、響螺頭用水泡一下。2、豬骨出血水,...
食材明細主料聖子螺(800g)輔料大葱(適量)青椒(適量)配料糟辣椒(適量)泡姜(適量)泡辣椒(適量)老薑(適量)大蒜(適量)雞精(適量)色拉油(適量)花椒(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糟辣椒炒聖子螺的做法步驟1、鮮活聖子螺買回後用...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料響螺片:兩片雞:半隻豬骨頭或者豬肉:適量輔料具體步驟1.響螺片清洗乾淨,用水泡發幾個小到變軟後,切成條狀備用2.雞和豬骨都清洗乾淨。薑切片備用。3.鍋內燒...
“響螺滋陰補腎,鴨肉性寒去燥,配合在一起很適合舌苔紅紅的我~”食材明細主料響螺片(適量)鴨子(適量(去皮))輔料南杏仁(適量)木耳(適量)枸杞(適量)當歸(適量)原味(口味)一小時(耗時)未知(難度)響螺片老鴨湯的做法步驟1、響螺片至少泡發一夜,可...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料活虹口法螺:適量輔料葱油:適量生抽:適量蠔油:適量料酒:適量糖:適量高湯:適量葱姜:適量具體步驟1.鍋里加薑片、料酒煮開,放入洗淨的法螺煮4-8分鐘左右;2.撈...
食材明細主料茄子(2個)輔料葱(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)生抽(一點)油(適量)五香粉(適量)清淡(口味)煨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)響油茄子的做法步驟1、把茄子洗淨對半切開。2、然後上鍋蒸10分用筷子一紮透了就可以。3、蒸好的茄子稍...
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