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“家常菜,總是很隨意,沒有固定搭配法,有啥用啥。常常會做些很好吃的菜出來。比如今天這個搭配,完全是因為有一段蓮藕,有幾個香菇。然後就擱一起了,然後就特別好吃了。蓮藕軟糯,歡愉酥香,聞着燒菜時飄出來的香味兒,也是一種陶醉...
“藕不僅好吃,還具有藥效含有豐富的維他命C及礦物質常吃有益健康真是沒有理由拒絕啊!”食材明細主料帶皮五花肉(500克)蓮藕(300克)輔料腐乳(2大塊)葱(2段)姜(3片)調料老抽(10毫升)鹽(4克)料酒(15毫升)水(800毫升)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時...
“這塊肉叫寸骨,是豬腿上一塊的肉。每隻腿上只有一塊。我問超市裏那賣肉的閨女,她説:是小蹄膀。很多人聽了是一頭霧水。其實人家閨女説的也有些道理。不管它是哪個部位下來的肉,燉了它,吃着挺香的。蓮藕的藥用功效十分可觀...
“火腩,就是廣式的燒肉,廣東菜的配菜裏經常會用到。作用就是提鮮和做搭配,如火腿那樣。火腩燜蓮藕,是一道家常菜,用燒肉的味道,帶出蓮藕的香味,兩種食材相宜得章,味道相當不錯。”食材明細主料廣式燒肉(150克)蓮藕(400克)輔料蒜頭...
“每當看到新鮮蓮藕時我就走不動了,一定會買幾塊,買蓮藕一定要選大塊的,才會藕香濃郁。蓮藕清香,所以素炒、涼拌才能讓蓮藕的香味體現出來,今天做了一盤油燜蓮藕塊,放幾粒花椒,放少許熱炒鮮露,炒出的蓮藕特別脆嫩清香。蓮藕切...
“大塊大塊地吃出快樂---蓮藕,在我家通常用來熬湯。現在我用它來燜煮,來一道【醬香蓮藕燜肉】。”食材明細主料蓮藕(一節)豬肉(250克)輔料姜(適量)蒜頭(適量)花椒(少許)幹辣椒(一個)配料鹽(適量)糖(適量)黃豆醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)微辣...
“豬肉再貴也阻止不了吃貨的腳步😊豬肉不夠排骨來湊,動手吧”食材明細主料豬排骨(500g)蓮藕(500g)輔料蒜頭(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)黃糖(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕燜排骨的做法步驟1、...
食材明細主料蓮藕(適量)鴨子(適量)輔料陳皮(適量)姜(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕燜鴨的做法步驟1、蓮藕洗乾淨切塊拍碎。2、鴨子去皮切塊用十三香生抽芝麻油醃製數小時。3、燒熱鍋倒入油先放薑片接着把醃好的...
“新入手的黑樂砂鍋,無論是炒菜還是燉湯都是非常好用哦!”食材明細主料蓮藕(1塊)葱段(少許)花椒(少許)輔料乾紅辣椒(少許)米醋(少許)鹽(少許)麻辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗鍋蓮藕塊的做法步驟1、蓮藕削皮洗淨。2、改刀切成滾...
“解鎖鴨肉新吃法,第一次嘗試這樣做法,味道鮮美,蓮藕裏充分的吸收了鴨肉的湯汁,口留餘香的感覺非常好,適合秋天吃的美食,潤肺清肺”食材明細主料蓮藕(2節)鴨(半隻)輔料青辣椒(1個)紅辣椒(1個)小米椒(3個)生薑(1塊)花椒(適量)八角(4一5個)桂...
“蓮藕是現在秋末冬初的應季蔬菜,生津健脾~鮮甜的蓮藕,含大量胡蘿蔔素的胡蘿蔔,再加上一塊高蛋白的雞胸肉,稍微加工就是一道色香味俱全的“允指雞塊”。在寶寶午睡的時候花點零碎時間來做這個胡蘿蔔蓮藕雞塊,簡單的食材就...
食材明細主料鴨子(半隻)藕(一個)輔料玉米油(少許)鹽(少許)生抽(少許)啤酒(一小罐)八角(2粒)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鴨燜蓮藕的做法步驟1、蓮藕洗乾淨,去蒂,切片備用。2、啤酒一罐,八角2顆,生薑切片備用。3、鍋燒熱至五成熟。...
食材明細主料蓮藕(適量)豬手(適量)輔料姜蒜(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)豬手燜蓮藕的做法步驟1、豬手買回來已經跺好(皮還連着)只需開水焯去掉血水切成小塊。2、燒熱油鍋放薑片爆出香味。3、接着把豬手放加翻炒...
“在深圳,幾乎一年四季都能吃到蓮藕。蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。且具有:清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀等功效。下面就為大家帶來一...
“俗話説“藕斷絲連”,可我這邊產的一種藕是“藕斷絲不連”,剛好了,桐桐吃有絲的藕老説有“線”粘着嘴,吃這種藕就沒這個顧慮了。”食材明細主料藕(適量)輔料五花肉(適量)配料八角(適量)冰糖(適量)桂皮(適量)油(適量)草果(適量)香葉(適量...
食材明細主料蓮藕(適量)鴨肉(適量)生薑(幾片)啤酒(一瓶)輔料鹽(2克)生抽(適量)老乾媽(適量)黃酒(適量)老抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕燜嫩鴨的做法步驟1、嫩鴨去除內臟,切塊,洗乾淨備用。2、嫩鴨倒入鍋中,大火燒開。3、加...
“蓮藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。土豆含有澱粉,同時也是減肥的食品。柴雞有豐富的營養,適合燉,炒,煲湯,正是冬季補充營養的時候。”...
“蓮藕有大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白淨滾圓,口感甜脆,生食堪與梨媲美。中醫認為,生食藕能涼血散淤,熟食能補心益腎,具有滋陰養血的功效,可以補五臟之虛,強壯筋...
食材明細主料鴨肉(適量)輔料蓮藕(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨肉燜蓮藕的做法步驟1、準備好食材2、鍋內油燒熱加蒜和姜3、加鴨肉煸炒4、加蓮藕、料酒和醬油繼...
“昨天和朋友去吃日昌席勒,我發誓我這輩子都不去這家了。差的要命....煲仔飯居然沒淋醬汁就給我們端上來了,滿眼的米粉啊...能找到雞肉是僥倖,能找到臘肉那就可以去買彩票了。罵歸罵,昨天的南乳藕片也給我今天的菜帶來了...
“我們家吃飯習慣頓頓有湯。(除了早飯)這個湯,可以是簡單的番茄蛋湯,或者冬瓜毛豆湯,還可以是魚湯-----更可以是雞湯。沒有時間,就做的簡單些,有時間則可以慢燉細煲,就如今天這鍋“蘆筍蓮藕燉雞湯”今天把冰箱裏的一塊草雞腿...
食材明細主料蓮藕(2個)葱絲(適量)蒜末(適量)薑末(適量)輔料香油(1匙)味精(半匙)鹽(1匙)雞精(半匙)白醋(2匙)酸鹹(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜蓮藕的做法步驟1、1.蓮藕切薄片,葱絲,蒜末,薑末。2、2.搪瓷盆或不鏽鋼盆,放入葱絲、薑末、蒜末...
食材明細主料蓮藕(適量)雞中翅(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(2毫升)料酒(2毫升)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蓮藕燜雞中翅的做法步驟1、準備食材。2、雞中翅入鍋煎。3、換一面繼續煎。4、加入蓮藕,生薑。5、加入適量...
“蓮藕、胡蘿蔔軟糯非常可口。”食材明細主料雞(1個)蓮藕(1段)小胡蘿蔔(8個)輔料姜(1塊)大葱(1段)生抽(1湯匙)老抽(1/2湯匙)冰糖(1塊)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蓮藕胡蘿蔔燜雞的做法步驟1、雞洗淨,切大塊入鍋,加入清水、...
“第一次煮的,覺得蠻好吃的,介紹給大家”食材明細主料雞爪(適量)蓮藕(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蓮藕燜雞爪的做法步驟1、我買的是冰凍雞爪,要將指甲去掉,(...
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