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“換季,沒有食慾。吃點醋,更健康,味苦也好,還能潤腸道。酸辣椒採用新鮮的青嫩辣椒,用白醋、加點冰糖浸泡一個星期之後就可以食用。選擇的辣椒要嫩,才不會辣,浸泡的時間不要太久,否則會很酸。辣椒儘量切小,讓酸味散發出來,肉中融...
“微辣,蒜香誘人的炒榆錢特別好吃😜”食材明細主料榆錢(適量)麪粉(適量)輔料食用油(適量)蒜瓣(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(可選)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜瓣辣椒炒榆錢的做法步驟1、榆錢淘洗乾淨,控水。2、倒...
“天熱,胃口不太好,煎了雞蛋餅,用蒜蓉辣椒炒了,開胃又下飯。”食材明細主料柴雞蛋(4個)蒜蓉(適量)青紅椒(適量)輔料花椒(幾粒)葱姜(適量)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)辣椒油(可選)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣椒炒雞蛋的做法...
食材明細主料辣椒(適量)蒜薹(適量)豆豉(適量)輔料大蒜(適量)調料生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉辣椒炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨。2、辣椒洗淨。3、蒜薹切段。4、辣椒切段。5、豆豉和大蒜壓碎。6、鍋子燒熱爆...
食材明細主料紫茄子(兩條)輔料辣椒(兩條)蒜末(少許)調料油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒蒜末炒茄子的做法步驟1、準備:紫茄子,辣椒。2、紫茄子改刀切薄片。3、放鹽拌均勻醃製20分鐘。4、辣椒切圈,備點蒜末...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬頭肉(適量)輔料小米椒(5個)大蒜粒(3個)大蒜葉(1棵)調料植物油(5g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)大蒜辣椒炒豬頭肉的做法步驟1、...
食材明細主料滷肉(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)滷汁(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜米辣椒炒滷肉的做法步驟1、備滷肉,蒜瓣,辣椒。2、滷肉切片,辣相切絲,蒜切碎。3、先炒辣椒和蒜放點鹽炒勻。4...
“辣辣的下飯菜。”食材明細主料乾子(5塊)辣椒(5個)青蒜(1根)輔料姜未(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒青蒜炒乾子的做法步驟1、食材切好待用。2、鍋裏不給油把辣椒乾煸出辣味。3、辣...
食材明細主料魷魚(適量)蒜薹(適量)辣椒(適量)輔料生抽(適量)大蒜(適量)姜(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹辣椒炒魷魚的做法步驟1、蒜薹切段。2、辣椒切段。3、魷魚切花刀。4、材料如下。5、鍋子燒熱爆香姜...
“豬腰即豬腎,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效,可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。個人覺得豬腰腥味比較重,所以每次炒都會放比較多的辛料。像今天這款的辣椒蒜苗炒豬...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料青辣椒(200g)紅辣椒(1個)輔料豆豉(3g)大蒜(3顆)調料植物油(3g)鹽(2g)生抽(1勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉辣椒炒大蒜的做法步驟1、青紅辣椒切碎,植物油...
“大蒜時間不能炒的時間過長哦”食材明細主料大蒜(400g)辣椒(2個)乾子(2塊)輔料油(2勺)醬油(1勺)鹽(4g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗肉絲炒辣椒乾子的做法步驟1、把大蒜苗洗乾淨切成段2、把肉切成絲,豆腐乾子切成條,辣椒切...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料牛筋(150g)輔料大蒜粒(3粒)大蒜葉(1根)調料植物油(5g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)神級(難度)大蒜辣椒炒牛筋的做法步驟1、牛筋冷水下鍋放...
“炒牛肚,我們喜歡炒生肚,才能保持食材原有的鮮味,甜味。”食材明細主料牛肚(250克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)姜(15克)蒜頭(15克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒姜蒜炒牛肚的做法步驟1、牛肚洗淨放入盛具中,加入至過牛肚...
食材明細主料蒜苗(120g)肥腸(150g)紅辣椒(2個)輔料料酒(1勺)鹽(適量)醬油(1/2小勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒蒜苗炒肥腸的做法步驟1、青蒜苗斜切120克,肥腸斜切成塊150克,去籽紅辣椒40克斜切成小塊。2、炒鍋放入半小勺...
食材明細主料滷牛肉(適量)紅椒(半個)大蒜(3根)生薑(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒大蒜炒牛肉的做法步驟1、準備好的食材。2、配菜切好。3、牛肉切薄片。4、熱油爆香辣椒。5、...
食材明細主料五花肉(適量)花椒(適量)輔料薑片(適量)蒜頭(適量)香葉(適量)八角(適量)青椒(一個)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)蒜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣椒炒肉的做法步驟1、準備花椒,薑片,蒜頭,香葉,八角,青椒一個。2...
“香辣下飯。”食材明細主料尖椒(適量)蒜蓉辣醬(適量)輔料花生油(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬炒尖椒的做法步驟1、尖椒去蒂,用刀拍散,切大塊。2、自己做的蒜蓉辣醬適量。3、鍋裏適...
“微辣,蒜香濃郁,特別好吃。”食材明細主料小菠菜(適量)麪粉(適量)山茶油(適量)輔料蒜瓣(適量)乾紅辣椒段(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒(幾粒)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣椒炒菠菜的做法步驟1、洗淨控幹水份的小菠菜。2、切...
“微辣,鹹鮮。”食材明細主料青菜(適量)調料蒜蓉(適量)辣椒(適量)花椒(幾粒)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣椒炒青菜的做法步驟1、青菜適量。2、洗淨。3、切成小段。4、開水焯一下水。5、撈...
“牛肉低脂高蛋白,健康食材首選,用家鄉的幹辣椒和自己製作的泡椒爆炒,兒子和老公一次可以吃三碗飯”食材明細主料大蒜(適量)紅泡椒(2個)幹辣椒(適量)八角粉(適量)老薑(適量)牛肉(500g)輔料老抽(適量)味精(少量)鹽(適量)茶油(適量)特級生抽(適...
食材明細主料香腸(3根)蒜苗(適量)青紅辣椒(各2個)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蒜苗辣椒炒香腸的做法步驟1、準備好食材。2、香腸切片,辣椒斜切,蒜苗切段。3、起鍋燒...
“香辣,蒜香濃郁,超級下飯。”食材明細主料蒜蓉(適量)青椒(適量)扇貝肉(一袋)紅椒(適量)輔料玉米油(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣椒炒扇貝的做法步驟1、扇貝肉解凍。2、摘去扇...
食材明細主料烤肉(適量)輔料辣椒(適量)蒜片(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜片辣椒炒烤肉的做法步驟1、俺家的烤肉。2、再取適量的烤肉切片。3、蒜切片,辣椒切絲。4、鍋裏燒油先放...
食材明細主料肥肉(1500克)辣椒(7-8個)青蒜(兩根)輔料剁辣椒(少許)配料豬油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒大蒜炒油渣的做法步驟1、肥肉洗淨2、先切成條,再切成三釐米寬的小塊放入鍋中3、肉出...
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