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食材明細主料豬蹄(二個)黃豆醬(二大勺)輔料老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)香葉(適量)桂皮(一小塊)花椒大料(適量)生抽(適量)料酒(適量)葱(適量)紅椒絲(適量)五香粉(適量)姜(適量)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)黃豆醬醬豬蹄的做法步驟1、豬蹄剁...
食材明細主料三文魚(半條的四分之一)圓白菜(半個)洋葱(一個)香菇(兩個)胡蘿蔔(三分之一根)輔料黃油(兩大勺)味噌(6.5勺)酒(四大勺)糖(兩勺)味淋(兩勺)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬醬燒的做法步驟1、先將鹽和胡椒粉撒在三文魚上。2...
“廚子:大任餐廳:吃貨家族:大丁,Dorathy劇情介紹:買了個石鍋,人家贈了個韓國辣醬,正好因為孩子生病去醫院忙到半夜,晚上回來家人都餓了,我就做了這份韓國醬醬——石鍋拌飯,全家人都吃紅了眼!!!”食材明細主料米飯(適量)輔料雞蛋(適量)...
“夏天太熱了,試試這篇菜譜吧,可以讓人清涼整個夏天哦😉”食材明細主料火腿(2根)西瓜(6小塊)調料番茄醬(1勺)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西瓜籤籤,火腿醬醬的做法步驟1、用六小塊西瓜,將它們切成正方形的小塊塊,也可以是...
食材明細主料本地土辣椒(兩斤)輔料姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味極鮮(適量少一點)白糖(適量少一點)米酒(適量少一點)白醋(適量少一點)高度白酒(適量少一點)超辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬的做法步驟1、兩元一斤的本地土辣椒...
都可以。甜麪醬和黃豆醬都可以做出美味的炸醬麪,只是不同的醬料烹飪出的炸醬麪口味不同,甜麪醬的製作和滷味有許多相通之處,口味較甜,製作方法簡單快速,只需半小時左右;而黃豆醬由於發酵和製作所需的時間本就比甜麪醬長,所以...
黃豆醬。炸醬麪做出的口感怎麼樣,醬料是關鍵,而香甜的黃豆醬成為了炸醬麪的點睛之筆。黃豆醬以麪粉為基調,新鮮的黃豆與麪粉進行發酵,暴曬,製成的黃豆醬香甜味濃。黃豆醬與炸醬麪的配料充分攪拌,面的勁道與醬料的鹹香完美的...
“蛋黃醬也叫沙拉醬,以前很喜歡買丘比沙拉醬,可後來注意到包裝上標註有轉基因大豆,就再也沒買過了,還是自己做吧,所有食材看得見,稍微放心些。自制沙拉醬,味道還可根據自己口味來調整,更合自家心意。不過,我怕你看了視頻後再也...
食材明細主料麪條(適量)豬肉末(適量)輔料香菇(適量)花生(適量)雞蛋(適量)青椒(適量)洋葱(適量)薑末(適量)蒜末(適量)配料李錦記滬式甜醬(適量)海天黃豆醬(適量)番茄沙司(適量)白糖(適量)料酒(適量)八角(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三醬合...
豆瓣醬。想要醬香雞塊做得好,首先可以將鍋燒熱,加入雞塊,翻炒出水撈出沖洗乾淨,這樣能去血水,能夠有效去腥,且肉質會更加地鮮嫩。需要注意的是,豆瓣醬本身就帶有很重鹹味,醬放得足夠多的話,切記不要再放鹽了,試着味道不夠,在酌量...
甜麪醬。炸醬麪主要做法是煸炒甜麪醬,裏面加入其他食材。炸醬食材建議使用五花肉,洗淨切成肉丁備用。熱鍋多放油,先炒肉再炒姜、葱、蒜末,最後放入適量甜麪醬和清水炸20分鐘即可。炸好的醬在出國之前可以加少許白糖,或根據...
食材明細主料豬脊骨(三斤)輔料大醬(三勺)調料生抽(適量)姜(四片)葱(一段)冰糖(10顆)大料(四顆)鹽(適量)植物油(一勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大醬醬脊骨的做法步驟1、豬脊骨洗淨,泡水兩個小時換出血水。2、起鍋燒油,放入冰糖炒化...
“早上5點半起了個大早,為的是去買排骨,因為去晚了就只剩骨頭塊了。豬肉漲價19塊錢一斤的排骨哇,可還是買了好幾根回來,嘿嘿...做給LG嚐嚐。紅燒排骨,燉排骨...早都吃膩了,換了個方式做,配上六月香的豆瓣醬,就成了醬香排骨,味...
“醬肉是冬天必不可少的,製作簡單,方便儲存,特有的醬香滋味總是讓人念念不忘。”食材明細主料肉(適量)輔料醪糟(適量)甜醬(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)五香粉(適量)冰糖粉(適量)醬香(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醬肉的做法步驟1、選...
把魚處理乾淨,在熱油中放入葱、姜、蒜、醬油、料酒、糖、醋,放水燒開加入魚,然後再放大醬,最後改小火將水燒乾即可。在醬魚的過程中,可以將魚兩面用油炸至金黃後再醬,這樣做出來的醬魚肉質酥嫩,味道可口,老少皆宜。人們可以根...
食材明細主料鴨腿(適量)輔料手擀麪(適量)黃瓜(適量)啤酒(適量)配料欣和豆瓣醬(適量)葱絲(適量)冰糖(適量)薑片(適量)醬香(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬爆鴨醬面的做法步驟1、將鴨腿洗淨,去骨去筋。2、鴨肉切成細絲待用。3、鴨絲加入...
“鮮美,醬香濃郁。”食材明細主料自制醬牛肉(一塊)XO醬(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬炒醬牛肉的做法步驟1、醬牛肉一塊。2、切成薄片。3、鍋內適量油燒熱,姜...
“大熱的天熱的難受,做飯是個最讓人頭疼的事情,可人總是要吃飯滴,很多人一聽到做飯就頭暈。那就推薦個方便快捷又簡單好味的醬料給大家拌飯吃吧!做一鍋米飯,拌着這個肉醬吃飯既省時又省事,不會有在廚房被熱暈的風險所費時間...
“醬料可以做直徑22釐米大小的餅10張左右。我試了兩種方法,一種是油多無水;一種是少油加水熬煮。個人比較喜歡第二種,感覺少油更健康。食用油從40g減少到25克,在醬炒好後加入100g水熬煮開。通過熬煮使各種材料的味道相互...
甜麪醬或者黃豆醬。雜醬麪是否好吃關鍵在於醬的好壞。雜醬的主要原料有豬肉,甜麪醬,香菇和豆乾。豬肉需要切成丁塊炸制,將豬肉炸出香味並將肉中多餘的油炸出。香菇和豆乾主要是增香用,也使得雜醬的口感更豐富,甜麪醬可根據...
“四種口味香菇醬,這次我用的是香辣味的,配了肉末,和內脂豆腐,做我一個人中午的午餐。這個午餐,不用配飯,香香的醬,濃濃的香,還有多多的肉末,嫩嫩的豆腐,好吃不長肉。最好吃的,就是肉末中夾雜的香菇丁,吃在嘴裏,特有嚼頭,越嚼越香。...
甜麪醬、幹黃醬、黃豆醬、辣椒醬、蒜蓉辣醬等。炸醬麪使用的醬料比較多,可以根據自己的口味酌情選購。炸醬麪是中國傳統的麪食,製作的食材包括麪條、肉末、醬油、黃豆醬、食用鹽等。做好的炸醬麪也可以搭配黃瓜、豆芽、...
食材明細主料光雞(1000克)豬肉(500克)輔料桂皮(適量)草果(適量)香葉(適量)八角(適量)幹沙姜(適量)陳皮(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬油雞醬肉的做法步驟1、雞洗淨,去頭尾,把多餘...
食材明細主料雞蛋(1個)玉米油(200克(或橄欖油))糖(30克(或糖粉))檸檬汁(20克(或白醋))輔料鹽(少許)酸甜(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制沙拉醬的做法步驟1、雞蛋一個單獨取出蛋黃2、用打蛋器把蛋黃打散3、倒入糖或糖粉和少許鹽4、...
食材明細主料西紅柿(4個)裏脊肉末(50克)洋葱(1個)輔料番茄醬(250ml)白糖(4匙)鹽(2匙)雞精(1匙)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制披薩醬的做法步驟1、西紅柿洗乾淨去掉表皮備用。洋葱切碎、西紅柿切丁,裏脊肉切末。(由於當時忘記...
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