有關涼拌春菜的精選大全
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮蘆筍:1小捆去老根後切成3段豌豆或莢菜豆摘去兩尾:250意大利空心面:500輔料橄欖油:3湯勺攆碎的意大利乾酪:50鹽:適量黑胡椒:適量具體步驟1.拿一個大鍋,加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料春菜:1斤輔料蒜:2瓣具體步驟1.春菜洗淨,用鹽水泡10分鐘,去殘餘農藥;蒜頭切成末。2.準備拌春菜的佐料:在盤子里加入少許蒜末、豬油(或者橄欖油)、生抽即可...
食材明細主料越南米紙(適量)幹米粉(適量)越式肉扎(適量)輔料熟蝦仁(適量)九層塔(適量)園生菜(適量)配料蘇梅醬兑水(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)越式涼拌春捲的做法步驟1、準備越南米紙和肉扎(可以用雞肉絲,燻肉,或者煎過...
“這道菜,在重慶這道涼菜可謂是家喻户曉,夜啤酒大排檔都少不了它,折耳根學名魚腥草,所含槲甙具有擴張血管的作用,能有效擴張腎血管,所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。”食材明細主料折耳根(300克)輔料生抽(2勺)花椒麪(適量)油辣子(1...
“吃春餅剩下4張,在加上割下的邊,做一大份涼拌春餅,很好吃的,像拌涼皮的拌法一樣。”食材明細主料春餅(4張)輔料黃瓜(一根切絲)香醋(一勺)鮮醬油(一勺)辣椒油(一勺)鹽(少量)蒜泥(適量)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌春餅...
“春筍味道鋪蓋,可分段做出美味筍菜來。靠下稍硬的部分可燉肉吃,有嚼勁,而且入味;中段可炒食;上部較嫩的筍尖可涼拌。春筍雖然鮮美,但其草酸含量較多,所以在正式烹製之前,一定要將其煮10分鐘左右,這樣能將較多的草酸去除掉,而且...
“估計穿心蓮好多朋友沒吃過,寶媽在這裏大概説一下,這個穿心蓮是我國傳統中藥的一種,新鮮的穿心蓮也可以作為一種蔬菜來食用,主產於福建、廣東,華中、華北、西北等地也有引種。穿心蓮的功效:清熱解毒、涼血、消腫、燥濕、抗...
“今年的春天有天冷,前兩天20多度,這幾天又幾度了,北方人喜歡吃涼拌菜,來到合肥快十年了,還是喜歡吃,在外面吃不到想吃的,只能自己在家做了!做法:1、將胡蘿蔔洗乾淨切絲,(一定要手工切的才好吃哦)2、切好後先放適量的鹽攪拌均勻...
小時候總是聽大人們提起這道菜,長大了才知道原來這麼好吃,黃花菜,口感綿軟,但一定要提前泡好哦。這樣做出來的涼拌黃花菜才更好吃,再配上自己調的醬汁,吃一口,那真的是絕了,我不准你們都沒吃過,一定要都去試一試。主料黃花菜:20...
拌苦菊、涼拌番薯葉、拌海帶絲、涼拌豆角、涼拌金針菇、涼拌木耳、生椒涼拌黑木耳、涼拌魚腥草、涼拌金針菇、涼拌黃瓜、涼拌芝麻菠菜、涼拌香椿、涼拌秋葵等。香椿香味很濃,適合混着白米飯吃,但是香椿上面有細菌或者是...
可以。春天很多蔬菜都是可以做涼拌菜的,比如説海帶絲、黃瓜、菠菜、芹菜等食物,但是用菠菜作為涼拌菜的原材料時一定要過水焯一下,這樣就可以把其中大部分的草酸鹽去掉。即使是在比較涼爽的春天,製作出來的涼拌菜當天吃不...
“在這春暖花開的季節,當你感到熱的時候來一盤涼拌菠菜,是不是很清爽而又健康呢?”食材明細主料菠菜(一把)蒜苗(幾根)輔料鹽(一勺)南德調味料(適量)雞精(少量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菠菜的做法步驟1、菠菜...
“春天之所以令人嚮往,是她能孕育希望,能孕育美味!時令野菜更賦予這個季節獨特的魅力!今來一款涼拌苜蓿,翠翠的綠,淺淺的香,有美有顏值哦!”食材明細主料苜蓿(適量)蒜泥(適量)紅椒絲(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿...
“春季裏很容易上火,做個清爽的小菜,又簡單又美味。”食材明細主料苦菊(適量)輔料熟花生米(適量)配料味級鮮(適量)牛肉粉(適量)醋(適量)白糖(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)魚露(適量)香油(適量)苦味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌苦菊的做法...
“一直很喜歡酒店裏的經典涼菜——香乾馬蘭頭,感謝飛雪飄絮讓我認識了的馬蘭頭的真面目,這不去菜場尋到了,立馬就要動手做起來。。。”食材明細主料馬蘭頭(400克)輔料香乾(1塊)胡蘿蔔(小半根)配料鹽(適量)香麻油(適量)原味(口味)氽(工...
“香椿是一種“樹上蔬菜”,穀雨前後最為鮮嫩,涼拌一下也很美味呢。”食材明細主料香椿芽(半斤)輔料蒜(幾瓣)葱(一段)生抽(兩匙)蠔油(一匙)花椒油(幾滴)香油(幾滴)香醋(兩匙)蘋果醋(1匙)鹽(適量)雞精(少許)幹辣椒((小)一個)食用油(一勺)鹹鮮(口味)拌(...
“涼拌海帶,加了醋,促進血液循環,有利於春節之後積食的化解,海帶又是低熱低卡,營養卻高於一般蔬菜。海帶還能降血脂、降血糖、調節免疫力等功效。做法也非常簡單,下面就來介紹一下具體做法吧”食材明細主料海帶(300克)輔料油(2...
“春韭,就是春天的韭菜。熟話説:“不時不食”。意識是要多食用時令蔬菜和當季的水果。比如春天的韭菜、香椿等就是時令蔬菜。韭菜是生髮之物,有很頑強的生命力,有一句話形容事物生命力旺盛就是説:“像春天的韭菜一樣割了一...
“春筍鮮嫩多汁,無論是清炒,還是燉湯,亦或是涼拌,都是上佳的野生食材,那一個“鮮”字了得。”食材明細主料春筍(1個)輔料葱(適量)小米椒(3個)食用油(1勺)食鹽(半勺)醬油(適量)蠔油(適量)香醋(適量)雞精(1/4勺)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半...
“魚腥草又名狗心草、折耳根、狗點耳等、我們這裏叫折耳根😁葉柄細長,基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生,黃棕色。搓碎有魚腥氣味。味辛,性寒涼,歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食,用治實熱、...
“清明時節雨紛紛,春天沙拉愈斷滾!”食材明細主料生菜(3顆)西蘭花(1顆)西紅柿(5小個)輔料沙拉醬(50g)蠔油(30g(鮑魚汁))鹽(小半匙pa)調料姜(2塊)清水(500g)花生油(20g)生粉(30g)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生菜涼拌沙拉的做法步驟1、準...
食材明細主料折耳根(500克)小米辣(5個)蒜(4瓣)葱(適量)輔料鹽(半茶匙)老抽(一茶匙)生抽(兩茶匙)香醋(一茶匙)花椒油(一茶匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌折耳根的做法步驟1、野生的折耳根2、春季美味3、折耳根折洗乾淨備用4、...
食材明細主料薺菜(適量)輔料鹽(適量)辣椒(適量)蒜末(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌薺菜的做法步驟1、將水燒開把薺菜放到鍋裏去水約3~5分鐘2、把薺菜水捏幹,切碎,準備好蒜末3、薺菜,加鹽,辣椒,蒜末適量4、鍋燒乾後放油...
“春菠菜,特別嫩哦今天買了鮮菠菜,真發愁不知道怎麼吃呢打開冰箱看裏面還有昨天燒烤剩下的金針菇,剩的一點也不夠吃一頓,索性把他倆混合涼拌吧,沒想到超級好吃哦!”食材明細主料菠菜(200克)金針菇(100克)輔料醬油(適量)蔬菜雞精(適...
“前幾天去超市,看到蔬菜區一盒盒的擺滿了各種小包裝的蔬菜,趕緊過去瞧瞧,冰草,哇,這個不錯,那天聽老公講過,説去飯店朋友點了那裏最火的涼拌冰草,非常好吃。看到了肯定要買的,得嚐嚐。不過呢,這冰草那天買回來正好有事沒做,放了...
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