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食材明細主料小雞腿(適量)香乾(適量)輔料葱薑蒜(適量)配料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香乾炒雞塊的做法步驟1、相干,雞塊洗淨。2、香乾切塊。3、將雞腿切塊。4、另準備葱薑蒜、香葉、桂皮、八...
食材明細主料三黃雞(1只)輔料八角(適量)香葉(2片)辣椒(適量)花椒(適量)醬油(適量)糖(少量)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雞塊的做法步驟1、三黃雞2、取雞腿雞翅用3、雞腿雞翅剁小塊,焯水4、焯至7、8分熟撈出瀝乾備用...
“最近樂於在冰箱裏找食材,找到什麼就碰撞什麼。雞翅和小雞腿各剩幾個,還有新鮮的豌豆,晚餐就這麼愉快的決定了。”食材明細主料豌豆(適量)小雞腿(4個)雞翅(4個)蒜(適量)小米椒(4個)洋葱(少許)姜(適量)輔料白胡椒粉(少許)白糖(少許)花椒粉(...
“雞肉除了雞腿和翅膀,其他位置的肉很容易乾柴,連燉湯的雞肉小美都覺得是柴的,這次買了一個仔雞用來乾燒,雖沒有黃燜雞那麼有糯味,乾燒的雞肉迸發出不一樣的香味。這份雞肉整個過程大火,幾分鐘就行呢,用的調料也很少,小白也能...
“今天我做了“KFC香酥雞塊”,這是我從小廚飄香那邊學來的,雖然我把它的名字和材料有變動了那莫一點點。但做法還是一樣的,而且我第一次學做,沒有小廚飄香那莫滴漂亮,獻醜了。但味道就不知會一樣嗎?”食材明細主料雞胸肉(300...
食材明細主料雞塊(300克)香菇(80克)生薑(80克)輔料板油(15克)鹽(少許)生抽(少許)蒜頭(適量)料酒(少許)葱香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生薑香菇炒雞塊的做法步驟1、晚餐—一道葷菜出鍋了。2、香菇提前用開水泡開,洗乾淨去蒂,切成小塊,...
“都是很簡單的材料,沒有山珍海味,無需華麗的裝飾,一樣可以賞心悦目,簡單一樣可以很美味!”食材明細主料雞腿肉(1塊)輔料洋葱(半個)綠茄子(一根)番茄(1只)配料蒜蓉辣醬(少許)番茄沙司(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾燒雞塊的...
“黃小廚今天做的是土豆雞塊,並加入胡蘿蔔。胡蘿蔔含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿蔔素。可以經常在猜中加着胡蘿蔔,又又營養,又能將菜色變的更漂亮。”食材明細主料雞腿肉(2個)土豆(2個)胡蘿蔔(1根)尖青椒(6個)輔料醬油(少量)鹽(少量...
食材明細主料雞胸肉(650克)輔料蘑菇(250克)洋葱(1個)雞湯(半塊)奶油(250ML)開水(300ML)黃油(2湯匙)玉米粉(1茶匙)配料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)蒜(2粒)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎雞塊的做法步驟1、雞胸肉切成1-2公分厚的厚片,加入鹽...
“寒冷的冬天如何能讓家人隨時吃到熱乎又有營養的飯菜呢?那就非幹鍋莫屬啦。”食材明細主料雞腿(適量)輔料西蘭花(適量)土豆(適量)香乾(適量)胡蘿蔔(適量)芝麻(適量)花生米(適量)辣椒(適量)食用油(適量)玉米澱粉(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)料...
食材明細主料雞中翅(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒雞塊的做法步驟1、葱切段,薑切片。2、胡蘿蔔用模具按壓出花形。3、雞中翅斬塊。4、鍋中加水燒開,放入雞...
食材明細主料雞塊(適量)香芹(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芹炒雞塊的做法步驟1、燒好的雞塊備用。2、香芹洗淨切成小段,莖和葉子分開放。3、熱鍋入油,放入芹菜莖翻炒一分鐘。4、放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞翅:8只香乾:4小塊四季豆:1把幹辣椒:20顆花椒:8-10顆輔料鹽:1大勺料酒:1大勺姜:5片大蒜:3瓣葱:2顆生抽:2大勺蠔油:1大勺糖:0.5小勺雞精:0.5小勺黑胡椒:0.5小勺...
“家常菜經常離不了雞肉,現在豬肉都比雞肉價格高,吃點雞肉沒有豬肉脂肪高,豬肉含量也高。今天來一份香菇炒雞,家庭做法,操作簡單。”食材明細主料香菇(適量)雞塊(適量)生薑(幾片)葱花(適量)輔料玉米油(適量)鹽(一勺)料酒(一勺)生抽(一勺)微...
食材明細主料香乾(適量)雞蛋(適量)輔料蒜末(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾炒雞蛋的做法步驟1、食材:香乾、雞蛋液、蒜末。2、鍋中放油放入雞蛋液炒散盛出。3、鍋中放入少許的油,放入...
“這道幹炸雞塊用了河南名菜炸八塊的做法,傳統原料是仔雞,我這次用的是雞腿。炸好的雞肉外焦裏嫩,幹香適口,好吃極了。”食材明細主料雞腿(3個)輔料食用油(500克)鹽(適量)料酒(2湯匙)胡椒粉(1茶匙)醬油(半茶匙)葱(1段)姜(1塊)番茄沙司(適量...
食材明細主料雞腿(375克)蘿蔔乾(275克)輔料薑片(適量)剁椒(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾炒雞塊的做法步驟1、食材:雞腿(已清洗)、蘿蔔乾(已清洗切開)、薑片、剁椒。2、將雞腿放...
“筍乾燜雞塊,雞塊軟爛入味,而筍乾吸收了雞肉的油脂後,除了本身的鮮嫩爽脆外,又多了一份油香。這道筍乾燜雞塊無論是從健康角度,還是從味道和口感上來説,都堪稱絕配!”食材明細主料雞腿(3個)泡發好的筍乾(200克)輔料生抽(3茶匙)老...
“醬炒雞塊再放一些配菜進去,一鍋出有肉有菜有温度,暖暖的,拌飯蘸饅頭都好吃,這味道微微有一點辣味,連小朋友也能吃,還吃得很開心呢,這樣做一盤省事不麻煩,燉雞塊的同時,煮好一鍋白米飯,米飯熟了,雞塊也燉好了,全家開飯吧。”食材...
“般製作滑炒菜餚,通常是用3--4成熱的温油把主料滑炒至熟,然後經過調味而成。這道【滑炒雞塊】用的開水汆燙的方法,然後經過炒制調味,自己感覺比較喜歡這種方法。”食材明細主料雞腿(500克)輔料蓮藕(適量)青椒(適量)葱姜(適量)水...
食材明細主料雞肉(2斤)輔料幹辣椒(100g)生薑(6片)葱(一顆)蒜(4顆)花椒(100g)八角(3個)調料鹽(1.5勺)味精(半勺)雞精(半勺)生抽(適量)蠔油(少許)老抽(少許)胡椒粉(適量)香辣(口味)乾煸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸雞塊的做法步驟1、雞肉切塊清洗乾淨。...
“陣陣檸檬清香,飄飄雞肉香氣!”食材明細主料雞肉(100g)彩椒(0.5個)檸檬(1個)生薑片(3片)大蒜(1瓣)輔料料酒(少許)醬油(少許)鹽(少許)油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)檬香彩椒炒雞塊的做法步驟1、準備食材。2、雞肉切小塊,彩椒切...
“麻椒鹹鮮,胡蘿蔔土豆糯,筍乾筋軟入味兒,超級下飯的一道萊。”食材明細主料筍乾(適量)胡蘿蔔(大半個)土豆(一個)大雞腿(2個)輔料螺絲椒(一個)香葱(選量)玉米油(適量)葱蒜(適量)花椒(適量)八角(2個)香葉(3片)乾紅辣椒(2個)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量...
“這是一道雲南風味菜餚。主料為雞和蘑菇,雞肉酥爛,菇香甜美,入口回味無窮。營養豐富,很適合於老年人和青年食用。香菇是高蛋白,低脂肪,低熱量,富含維生素和礦物質元素,高營養優質保健食品。味甘,性平,治貧血,和胃健脾,補氣益腎的...
“微辣,鹹鮮,肉質緊實中透着滑嫩。”食材明細主料雞(半隻)螺絲椒(一個)小米椒(適量)輔料玉米油(適量)姜葱(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)啤酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生...
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