有關雲吞竹絲雞怎麼做的精選大全
“餛飩,南方人稱“雲吞”,區別在哪兒呢?沒完全搞清楚,只知道南方的雲吞似乎用鴨蛋和麪,麪皮更筋道,餡料也更豐富鮮美;烏骨雞,南方人稱“竹絲雞”,名號雅了許多,吃法也以燉湯為主,湯底加足佐料,細火慢燉,至骨酥肉爛,湯頭鮮美。烏骨雞...
食材明細主料蝦滑(適量)輔料西葫蘆(適量)麪皮(適量)海菜(適量)雞湯(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦滑雞湯雲吞的做法步驟1、西葫蘆去瓤,用鹽抓拌均勻。2、攥幹水分剁碎。加幾滴香油。3、蝦滑很粘,...
“上星期挖了兩大包薺菜沒時間處理,只好暫放入冰箱,隔了好幾天才有空從冰箱裏取出來處理,一部分焯水後放入冰箱儲存起來,留下一點本來想做沙拉的。後來有人建議不如用來包雲吞,平常我很少吃雲吞,也不知是不是一般雲吞都是放...
“自從上兩次煮了番茄雞蛋湯後,家裏小的那位蠻喜歡喝的。”食材明細主料番茄(一個)雞蛋(兩個)雲吞(一斤)輔料番茄醬(適量)生菜(一小顆)調料鹽(適量)香葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄雞蛋湯雲吞的做法步驟1、準備好所...
“雲吞對於我們大家來説,無論“早,中,晚”都是非常好的餐食,既有營養,又能使我們吃得舒服,裏面加點自子喜歡的蔬菜,無論是老人,孩子,吃起來更是美味,可口,天氣慢慢轉涼,家裏多包一些出來,放在冷凍室裏,更是朝九晚五上班族朋友們的喜...
食材明細主料前腿肉(適量)香葱(適量)雲吞皮(適量)輔料蒜頭油(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)蛋清(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸雲吞的做法步驟1、前腿肉洗淨切塊後剁碎備用。2、肉沫放入碗中,加入葱花,生...
食材明細主料餛飩皮(20張)雞蛋麪(100克)瘦肉(100克)輔料小青菜(2棵)香葱(適量)配料鹽(2克)史雲生濃醇雞湯(2袋)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞湯雲吞麪的做法步驟1、原料圖2、瘦肉剁成泥,加葱花,史雲生濃醇高湯。3、拌勻待用。4...
“終於成功了,這次的雲吞兒子讚不絕口,因為確實很不錯,主要是這次的皮擀成功了,上次第一次做,把皮擀得厚厚的,下水後根本煮不熟,這次加了蛋清,同時用澱粉活面,終於擀出傳説中的透光的皮,又薄又滑,捧極了!”食材明細主料麥芯粉(150g...
食材明細主料豬肉餡(適量)雲吞皮(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(少許)生抽(少許)老抽(少許)十三香(少許)蠔油(少許)香油(少許)雞蛋(一顆)醋(少許)原味(口味)未知(難度)雲吞的做法步驟1、豬肉餡、葱、姜、十三香、雞蛋、蠔油、生抽、老抽、鹽、香油...
“突然心血來潮想自己做雲吞,於是在"美食家"搜索了一遍雲吞包法,現學現賣一回這是第二次做自己感覺還好,但相比我學習的師傅們還是有一定距離的.不過還是有點小興奮,終於會包了.我買的這雲吞皮特薄,我一多弄兩下就...
“簡單的早餐。”食材明細主料雲吞(1盒)粉絲(1扎)輔料葱(適量)生菜(少許)調料食鹽(適量)食用油(適量)醬油(1匙)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雲吞粉絲的做法步驟1、準備的食材。(漏少許生菜)2、適量清水煮至冒泡。3、加入雲吞,適量...
“雲吞就是餛飩,最早雲吞以全豬肉制,所以稱做“淨肉雲吞”。古代雲吞很講究,要肥三瘦七,弄成肉糜,正宗的且先切後剁。”食材明細主料蕎麥粉(適量)麪粉(適量)龍鬚麪(適量)輔料豬肉(適量)蝦皮(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)香油(適量)姜...
“炸雲吞屬於精品主食,廣東特色小吃。口感酥脆,外脆內嫩,在國外炸雲吞——這個中式小吃不但十分流行,還被稱為頭盤菜。今天就在家享受一道國外頭盤菜的待用----炸雲吞”食材明細主料麪粉(200克)豬瘦肉(300克)葱(150克)輔料鹽(4克...
食材明細主料雲吞皮(適量)豬肉(適量)雞蛋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)葱(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋雲吞的做法步驟1、肉剁碎加上葱花生抽鹽。油。攪拌均勻。攪拌的時間需要多一些。雲吞陷不用...
食材明細主料雞腿(適量)雲吞皮(適量)輔料木耳(適量)油菜(適量)配料葱(適量)味精(適量)鹽(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)砂鍋雲吞雞的做法步驟1、1-3圖,原料。2、1-3圖,原料。3、1-3圖,原料。4、將雞腿肉...
“簡單快捷,湯鮮味美。”食材明細主料掛麪(50g)速凍雲吞(10個)輔料雞湯(適量)香葱(2顆)調料鹽(適量)胡椒粉(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯雲吞麪的做法步驟1、速凍雲吞10餘個。2、香葱切碎。3、鍋中盛入雞湯...
“這是第二次包雲吞,有點挑戰自己的意味,因為第一次包好之後煮的時候有一半都散開了。後來有朋友説煮雲吞最好不要大火,而且包的時候在雲吞皮上沾上少許水。試着用中火煮,還是散只是散得沒那麼慘。估計這是與我包的手法有...
食材明細主料絲瓜(1條)三鮮雲吞(8個)輔料薑絲(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)小麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜雲吞湯的做法步驟1、準備的食材。2、鍋裏水燒開放入三鮮雲吞。3、把雲吞煮熟。4、倒入絲瓜...
“今天,做一款一個人的簡單美味晚餐“雞湯鮮肉雲吞麪”。很久沒吃雲吞麪了,心理很是犯饞,呵呵!人就是那樣,很多美食往往想不起來吃,可一旦有人勾起你的食慾,便很快立即就想吃到它!説起來,這也是同事間閒聊,她説起早餐時吃到的小...
食材明細主料瘦肉(適量)香菇(3朵)青菜(2顆)紅蘿蔔(半個)雞蛋(1個)輔料鹽(少許)生粉(適量)橄欖油(適量)醬油(少許)糖(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雲吞的做法步驟1、香菇、紅蘿蔔、青菜,瘦肉清洗乾淨備用。2、把瘦肉用料理機打成...
食材明細主料豬肉(適量)雲吞皮(適量)輔料胡椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)木薯澱粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雲吞的做法步驟1、豬肉切成小丁。2、加入調料拌勻。3、放到料理機打成肉糜。4、打好的肉。5、雲吞皮。6...
“清湯是一種江西風格的餛飩,是江西樟樹市(原清江縣)、新干縣、南豐縣、進賢縣、婺源縣、於都縣及湖北襄陽市的傳統風味小吃,在江西省內十分盛行。關於清湯,江西中部有句俗語:"“竹膜紙包丁香一投投進了贛江風吹波浪起趕緊...
不是。港式雲吞麪和竹升面的區別有兩個:1、二者來源的地區不同。港式雲吞麪是香港一帶的特色麪食,而竹升面是廣東一帶的特色麪食。2、二者的用料相似但不完全相同。港式雲吞麪用雲吞、豬肉、蝦肉、魚湯製成,而竹升面用雲...
“人真奇怪,平時上班的時候總是不想起牀,一到週末反而睡不着,早早就起來了😓難得週末,給孩子做份早餐吧……”食材明細主料雲吞皮(適量)五花肉(適量)馬蹄(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮...
食材明細主料雞蛋(2個)雲吞皮(10片)輔料鹽(1/2匙)白胡椒粉(1/2匙)小葱(2根)植物油(適量)蒜蓉辣醬(1勺)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雲吞皮雞蛋餅的做法步驟1、雞蛋打入碗中,加入鹽,白胡椒粉和葱花。2、攪拌均勻。3、雲吞皮兩個一...
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