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“朋友送了幾條魚,魚肉我做了菊花魚,剩了一些魚骨,扔了可惜,就用它煮了湯。”食材明細主料魚骨(適量)輔料西紅柿(1個)豆腐(2小塊)香葱(1棵)姜(2片)蒜頭(1顆)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)魚香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐魚骨湯...
“農貿市場上最常見的小攤,就是賣雞湯辣豆腐,一大桶炸過的豆腐泡在雞湯裏(個人認為可能不是雞湯),價格也不便宜;我用燉骨頭的老湯做了一次,味道非常贊,豆腐吸足了骨湯的鮮味,也就成了骨湯辣豆腐。”食材明細主料北豆腐(500克)輔...
食材明細主料土鰱魚(適量)豆腐(兩塊)輔料芫荽(一根)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚骨架豆腐湯的做法步驟1、魚骨架砍成塊,用鹽醃製一下。2、鍋放少許油,把骨架兩面煎一下,料酒從鍋沿倒進去,去腥...
食材明細主料鯉魚/魚(1條)輔料白豆腐(2塊)姜(2塊)清水(5碗)調料蠔油(1匙)胡椒粉(1匙)花生油(3匙)鹽(1匙)白酒(2匙)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚骨熬豆腐湯的做法步驟1、新鮮的魚去肉留骨洗乾淨,下姜,蠔油,胡椒粉,白酒醃製十分鐘!2、白...
“這個做法比外面的豆腐腦好吃多了,喜歡的友友可以在家做起來。”食材明細主料內酯豆腐(一盒)輔料葱末(適量)大骨湯(一大勺)調料鹽(適量)自制辣椒油(一勺)花生油(2勺)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大骨湯蒸豆腐的做法步驟1、豆...
“本想做個更簡單的"白菜豆腐湯".開冰箱後發現了昨天包小餛沌剩下的肉餡.就改做了這個.有肉的營養,還很清淡.”食材明細主料豆腐(適量)輔料肉餡(適量)乾貝(適量)青菜(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)骨湯(適量)鹹鮮(口...
“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。因此,魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”。冬秋季是體弱者進補的好時機,魚...
“魚與豆腐搭配做湯,有魚的鮮味,有豆腐的豆香味,融合在一起已鮮又香,且湯汁奶白,一美食也。”食材明細主料生魚骨(1付)豆腐(400克)輔料油(適量)鹽(適量)姜(1小塊)牛奶(2湯匙)大米(25克)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生魚骨...
“大補”食材明細主料烏魚(750克)輔料豆腐(150克)香葱(少許)大蒜頭(少許)調料胡椒粉(少許)生抽(少許)老抽(少許)料酒(少許)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烏魚骨豆腐湯的做法步驟1、做酸湯烏魚剩下的魚骨2、將魚骨煎一下3、將輔料...
“最近老公不小心傷了膝關節的半月板,報了公傷,在家休養,我能為他做的,就是希望用我的廚藝,給他好好的補一補啦,都説,吃啥補啥,那就來點含鈣高的東西吧。”食材明細主料豬骨(1000克)豆腐(250克)輔料胡蘿蔔(50克)葱花(50克)配料鹽(適量)...
食材明細主料龍骨(200g)豆腐(250g)輔料生地(適量)麥冬(適量)配料姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)生地豆腐龍骨湯的做法步驟1、原料圖,龍骨已焯水備用。2、豆腐洗淨切大塊。3、所有材料一起放放砂鍋,一次性加足水。4、中...
“黃骨魚,又叫黃臘丁,黃顙魚,這種魚刺少,腥味小,肉質鮮嫩,含有豐富的蛋白質和維生素,特別適合體質虛弱,營養不良,生長髮育的兒童食用”食材明細主料黃骨魚(1條)豆腐(100g)白玉菇(50g)輔料小葱(1顆)生薑(2片)調料鹽(1-2g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小...
食材明細主料黃骨魚(2條)豆腐(一塊)絲瓜(一條)輔料姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃骨魚豆腐湯的做法步驟1、黃骨魚清洗乾淨。2、切點薑片。3、鍋裏熱油放入魚塊小火慢煎至金黃...
“豬腿骨——就是中間有洞,可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨,應該是後腿的腿骨,因為這裏的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠原,除了可以美容,還可以促進傷口癒合,增強體質。”食材明細主料筒骨(500g)海帶(100g)豆腐(1塊)胡...
食材明細主料魚頭(適量)豆腐(適量)輔料青菜(適量)香菜(適量)鹽(適量)薑片(適量)雞精(適量)水(適量)蒜苗(適量)原味(口味)未知(難度)魚頭豆腐湯的做法步驟1、薑切片,蒜苗切段,豆腐切塊,青菜一把,備用。2、鍋中放油,薑片和蒜苗炒香,放入魚頭煎一下,加...
“一道簡單清淡美味鮮的家常湯,好喝,適合上班族!”食材明細主料油豆腐(適量)筒骨(適量)葱花(一根)輔料鹽(2克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)筒骨油豆腐湯的做法步驟1、筒骨是頭一餐剩下的,扔了浪費2、油豆腐洗乾淨切斷3、筒骨...
“一魚兩吃,魚骨豆腐湯,湯汁奶白奶白滴味道也鮮美,還有一道辣炒魚片稍後更新,都是第一次學着做不足的地方虛心接受指教喲”食材明細主料魚骨(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)十三香(適量)雞精(適量)香菜(適量)檸檬(適量)生薑(適量...
“關於魚的一切美食我都喜歡,尤其是簡單美味的魚湯,每次我都能喝好幾碗,可是還是覺得意猶未盡呢,嘿嘿~~跟大家分享下我做的魚湯啦”食材明細主料魚頭(適量)輔料葱(適量)姜(適量)豆腐(適量)香菜(適量)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
“奶白色,湯入口鹹鮮,帶有娃娃菜和荷蘭豆的鮮甜,配菜搭配營養漂亮😋”食材明細主料魚脊骨(一根)豆腐(適量)娃娃菜葉(適量)胡蘿蔔(適量)荷蘭豆(適量)海蔘(適量)輔料玉米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚骨時蔬...
“一條大魚的魚骨煎成魚湯,加上滷水豆腐和木耳菜;鮮鮮的魚湯、入味的豆腐、嫩綠滑爽的木耳菜,最後淋上清香的火麻油,那滋味真的太棒了。”食材明細主料魚骨(約400克)豆腐(1塊)火麻油(10克)輔料木耳菜(1小把)調料料酒(適量)鹽(適量)胡...
食材明細主料黃骨魚(2條)鹹菜(適量)嫩豆腐(2塊)輔料鹽(適量)香菜(適量)薑片(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜豆腐滾黃骨魚湯的做法步驟1、鹹菜沖洗一下打斜刀切薄片2、嫩豆腐改刀切小塊3、生薑洗淨切片4、黃...
食材明細主料魚骨頭(適量)豆腐(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚骨燜豆腐的做法步驟1、魚骨頭,就是魚切了魚肉片之後剩的骨頭。2、豆腐切開。3、熱鍋下油下薑片。4、放魚翻炒,加...
食材明細主料魚骨(一條的量約250克)木瓜(適量)豆腐(兩塊)輔料薑絲(少許)葱花(少許)香菜(少許)調料油(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚骨木瓜豆腐湯的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、熱鍋放油...
“魚骨打湯,充分利用,而且湯白味甜,止咳平喘,開胃滋補。”食材明細主料魚骨(1付)蛋(2只)水豆腐(1斤)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)姜(1塊)黃豆(15克)大米(15克)甜香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚骨豆腐蛋湯的做法步驟1、魚骨斬件,豆腐切...
“新鮮美味,營養豐富,口感甚佳。”食材明細主料排骨(一根)豆腐(一塊)輔料葱(少許)香菜(少許)薑片(三片)純淨水(適量)花椒(幾粒)調料鹽(少許)雞精(少許)料酒(少許)十三香(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)排骨豆腐湯的做法步驟1、排骨洗...
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