有關老式炸法脆麻花的精選大全
“現在的麻花什麼樣的都有,老式炸法的麻花漸漸的被人們所淡忘,今天我就為大家呈現老式炸法-----脆麻花”食材明細主料麪粉(八斤)雞蛋(11枚)油(適量)温水(適量)面引子(適量)輔料鹼面(適量)其他(口味)炸(工藝)一天(耗時)高級(難度)老式炸法脆...
“朋友路過家門,臨時坐下喝個茶,突然想起剛剛收到的快件安心油條粉,立即動手邊聊天邊做了一份中式小點心炸麻花,這麪粉簡單,直接和麪,餳上20分鐘就可以下鍋了,也就半個多小時,下午茶來了!這速度讓朋友有些驚奇,嘿嘿!這小麻花是不...
“過年了、給家人炸點健康地瓜小麻花”食材明細主料地瓜(1000克)麪粉(1000克)輔料白糖(150克)雞蛋(4個)黑芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)地瓜脆麻花的做法步驟1、地瓜蒸熟2、去皮備用3、加入麪粉打入雞蛋、加入黑...
食材明細主料麪粉(300g)雞蛋(兩個)輔料白砂糖(50g)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆皮麻花的做法步驟1、雞蛋和麪粉一起攪拌均勻,並加入白砂糖2、搓成麻花樣3、發酵數小時就放鍋中小火炸4、用小火炸5、只至金黃色就...
“老式的雞蛋糕因為無水製作,口感紮實,味道香濃,要配着牛奶或者水一起吃。後來隨着經濟的發展,老式的雞蛋糕逐漸被入口輕盈綿軟的蛋糕所替代,可吃來吃去還是懷念那種有着濃濃蛋香味入口紮實的老式雞蛋糕。做法也簡單,經濟實...
“咬一口,嘎嘣脆、鹹香中帶微甜、吞嚥後慢慢感受到陣陣辣味。。。這簡直滿足了我們對零食的所有需求嘛,而且它還是非油炸的呢,這款香辣脆麻花完全無愧於健康又美味的零食稱號啊!”食材明細主料麪粉(120g)活性乾酵母(0.3g)紅糖...
食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(2個)輔料油(25克)糖(25克)鹽(2克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋脆麻花的做法步驟1、面200克,雞蛋2個,油25克,糖25克,鹽2克。2、揉成麪糰,鬆弛30分鐘。3、分成15克的小劑子。4、搓成長條。5、將...
“又是炸貨又是素食不過新年過後這些個油炸而不膩的東西還是值得大家喜歡的。”食材明細主料瓜花(半斤)豆腐(200克)木耳(5克)輔料葱薑末(10克)澱粉(50克)雞蛋(2個)配料脆炸粉(10克)花生油(1000克)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)脆...
“鄰居家的小妹妹想吃小蛋糕,為了孩子的健康,搜了個最簡單的方子,只有三種原料,蛋糕外脆裏嫩,簡直好吃到炸裂。”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(4個)輔料糖粉(85g)檸檬汁(幾滴)白芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老式脆...
食材明細主料麪粉(400g)雞蛋(4枚)油(50g)糖(50g)輔料鹽(2g)無鋁泡打粉(4g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆麻花的做法步驟1、把所有材料都放在一起。2、和成麪糰醒發1小時。3、擀成皮。4、切成條。5、取一條面搓成條。6、上勁...
油温低。在炸制麻花的時候,可能會因為油温比較低的原因,導致麻花坯沒有炸透,所以炸出來的麻花不脆。在炸制麻花的時候,油温一定要控制在7成熱,油温過高的情況下,會導致麻花外表已經炸糊裏面還不熟的問題,油温過低的情況下炸...
“在這個春暖花開的季節裏,我每個週末都帶着孩子出去感受這個美妙的春天。每次出門都為帶什麼吃的喝的而發愁。我婆婆説馬上要端午了,端午了要吃麻花,不如自己做點麻花帶着吃吃。説幹就幹,於是我就象一隻小蜜蜂一樣的忙活...
食材明細主料麪粉(250克)糖(30克)小蘇打(1.5克)無鋁泡打粉(2克)玉米油(30克)水(90克)調料油(稍寬(炸麻花用,以實際消耗為準))甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)脆麻花的做法步驟1、主料中所有的食材一起放入大碗中。2、攪拌至大面絮...
“我媽77歲了,還屬於年輕的老年人,老人家心胸開闊脾氣好,對吃喝穿住也不挑,沒事兒還幫我做做家務。都説家有一老,如有一寶。我可感受到了在媽媽的呵護下有多幸福。所以,40多歲的我,還是個“孩子”!老媽年輕時幹活累還掙不着多...
食材明細主料麪粉(100g)雞蛋(1個)白糖(15g)食用油(10g)輔料食用油(點點(刷麻花用))甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)空氣炸鍋版脆麻花的做法步驟1、將所有食材混合一起,揉成光滑麪糰蓋蓋醒半小時,再揉三分鐘。2、擀成長條。3、切小...
食材明細主料麪粉(一斤)雞蛋(一個)輔料黑芝麻(一勺)白芝麻(一勺)牛奶(適量)鹽(一小勺)油(適量)白糖(一勺)鹹甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香脆麻花的做法步驟1、取一斤麪粉倒入盆裏。2、打入一個雞蛋。3、加入鹽,白糖,黑芝麻和白芝麻...
“經握手改版的超級簡單炸出軟軟的大麻花。MM們,試試吧。一點都不必賣的遜。外面脆脆的,裏面軟軟的。那叫一個香,我一口氣吃掉那麼多,然後一上稱,哇塞,體重漲了1KG,算了,別上火,誰讓我做的這麼成功啦。”食材明細主料麪粉(適量)...
麻花要等到油温升高後再下鍋,炸兩次。注意炸的時候要隨時翻動麻花,以免粘鍋。放涼再吃,口感更酥脆,可存放時間長,很適合在家動手炸來當零食吃。麻花最有名的是天津的十三街麻花,具有一定代表性。...
“梅花肉,之前光在網絡上看到過。我們小城的肉櫃從沒將它單獨拆分來賣,去跟賣肉的師傅打聽,他們也表示從沒聽説過。其實,應該是各地的叫法不同,賣肉的切法方式不同,所以,他們不知道。這次的烤肉,也可以稱為炸肉,改變了傳統的炸...
炸麻花的火候不宜過大,在六成熱的時候即可下入麻花。炸的時候要不停的翻動,使其受熱均勻。麪糰不發麪做出來的麻花口感更脆。做好的麻花放涼後,口感最佳。麻花保存時,要避免受潮回軟,放置乾燥通風的位置。若是麻花受潮後,可...
食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)糖(50克)無鋁泡打粉(5克)奶粉(10克)雞蛋(一個)温水(200克)輔料豆油(30克)甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老式軟麻花的做法步驟1、成品圖。2、食材量好,面和好,醒十分鐘左右。3、下劑子80克一個。4、...
“老式蜂蜜脆皮蛋糕,尋找兒時的味道。老式蜂蜜脆皮蛋糕,傳統配方就是好,外脆裏軟無添加,輕鬆做出老味道。這種老式蛋糕口感堅實香甜,味道醇香濃厚。記得小時候和父母去趕大集看到市場有賣蛋糕的小鋪子,花樣不多,最出名的就是...
麻花是一種很好吃的小吃,也是我們生活中隨處可見的小吃之一,但是我們一般吃的麻花都是從外面買的,今天我們就來學習一下怎麼自己在家裏炸麻花吧,自己炸的麻花營養又健康,但是炸麻花怎麼炸呢,怎麼和麪炸的麻花才更脆呢,我們一...
“麻葉是麪食經油炸製成,口味分鹹、甜兩種,在和麪時加鹽或糖。做好的麻葉,因外形似葉子,上面佈滿芝麻,故稱“麻葉”。”食材明細主料面(適量)輔料鹽(少量)芝麻(少量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸麻葉的做法步驟1、和麪加...
食材明細主料普通麪粉(適量)輔料雞蛋(2個)食用油(適量)食用鹽(適量)水(適量)白糖(適量)牛奶(適量)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥脆麻花的做法步驟1、所有食材放一起,加水攪拌(沒有牛奶可不用放)。2、揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜或...
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