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食材明細主料雞蛋(5只)麪粉(200克)輔料糖(60g)速溶咖啡(1包)牛奶(40ml)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖啡味紙杯蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分開2、把30g細糖分3次加入蛋清,打發至軟濕3、將另外30g糖、麪粉、速溶咖啡、在...
“圓模的戚風蛋糕做多了,現在來一個紙杯版的戚風蛋糕,好香好柔軟的呢~~(約12個連模杯子+6個大杯子蛋糕的量)”食材明細主料低筋麪粉(100克)細砂糖(60克(加入蛋清中))牛奶(65克)輔料雞蛋(4個)細砂糖(25克(加入蛋黃中))食用油(50克)原味(口味...
食材明細主料麪粉(60g)玉米油(20克)白棉糖(40g)雞蛋(3個)奶粉(5g)輔料咖啡粉((或可可粉)若干)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋的蛋清蛋黃分離,無水容器中。2、蛋黃里加入玉米油,白糖,麪粉(過篩最好),其他粉狀...
“買回來烘培套裝一直沒用今天晚飯後閒來無事試着做一些小蛋糕當零食在美食找到方子做出來卻感覺是戚風蛋糕又有舒芙蕾的彈彈感但也還好不知是哪裏有問題在烤到8分鐘時表面就開裂了請教大神如何改進吖”食材明細主料...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:80輔料純咖啡:40ml純牛奶:10ml細砂糖:80雞蛋:4個橄欖油:40ml鹽:1具體步驟1.40ML的純咖啡備用。(儘量不要用二合一類咖啡,會影響口感)2.蛋黃中加入...
“Q彈鬆軟飄香的紙杯蛋糕超容易製作,烘焙的入門級,很簡單也很好吃!”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(4個)綿白糖(40克)甜牛奶(40克)玉米油(40克)輔料鹽(1克)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、把各種...
食材明細主料雞蛋 (5個)糖( 120g)低粉( 130g)雞蛋(5個)輔料牛奶( 30克)液態黃油( 30克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)mini紙杯蛋糕的做法步驟1、準備好所有的食材2、雞蛋全蛋打在一個乾淨的盆裏,然後加白糖3、然後碗底隔...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:1杯雞蛋:2個輔料糖:2勺咖啡:1條油:2勺具體步驟1.雞蛋兩個加入適量的白糖2.用電動打蛋器打發3.加入咖啡拌勻4.分次篩入麪粉拌勻5.加入適量的花生...
“很久沒碰烘培了,很多工具搬着搬着就不見了。趁週末,為大王做個紙杯蛋糕🍰畢竟現在食品安全問題百出,家裏有個娃,烘培的技能還是要具備的💕”食材明細主料雞蛋(5只)低筋麪粉(90g)糖(50g)牛奶(60g)玉米油(60g)輔料米醋(3滴)奶香(口味)烤...
“愛上烘培,就是從這款小小的紙杯蛋糕開始。從此,我的烘培熱情也就開始一發不可收拾了。喜歡這種小小的紙杯蛋糕,是因為每次烤完蛋糕帶來的是滿屋子的蛋糕香味,沉浸在幸福中的滋味也是此時此刻了。”食材明細主料低筋麪粉...
“其實這個應該是cupcake的配方,但是家裏沒有紙杯了,再加上我比較懶。。。。味道很好,就是脱模有點費勁,所以被我掰碎了好多。”食材明細主料黃油(100g)白砂糖(100g)雞蛋(兩個)普通麪粉(100g)玉米澱粉(25g)泡打粉(6g)牛奶(25g)輔料煉乳(...
“高顏值紙杯蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉(105克)雞蛋(4個大約共240克)玉米油(70克)牛奶(80克)玉米澱粉(10克)輔料白醋(4滴)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、首先我們來準備材料、因為我在坑多多買菜買的...
食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(90g)白糖(30g)輔料白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋打入無水無油的容器中。2、加白糖。3、用電動打蛋器打製有明顯文路如圖形狀。4、篩入低粉拌勻...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糖:70植物油:15ml蛋白:5個低粉:100咖啡溶液:85ml蛋黃:5個輔料鹽:適量具體步驟1.蛋白里加入鹽,分3次加入白砂糖,打至硬性發泡;2.蛋黃加入油,咖啡溶液,打蛋器打...
“咖啡櫻桃🍒漿果烘焙專用粉嚐起來並不像咖啡,而是類似花卉、柑橘和烘烤水果等,所以很適合用做麪包、曲奇、蛋糕和調味醬汁等等。而且咖啡櫻桃🍒漿果粉末營養極其豐富,比菠菜含有更多的鐵,比香蕉含有更多的鉀元素,比全麥含...
食材明細主料植物油(30ml)牛奶(60ml)雞蛋(1個)中筋麪粉(40克)無糖可可粉(10克)輔料香草精(1/2茶匙)泡打粉(1/4茶匙)鹽(1小撮)糖(50克)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖啡杯蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、取一個大碗,倒入植物油,蛋,牛...
““山竹”駕到,早餐沒着落,自己動手吧!烤出來的紙杯蛋糕像模像樣,吃起來很像芝士蛋糕。事實證明,沒有那麼多專業的用具和原材料,只有普通打蛋器、雞蛋、做蛋撻剩下的淡奶油、普通砂糖、低筋麪粉等,一樣可以做得好!”食材明細...
“首次新鮮小嚐試,一小勺的咖啡粉,一個雞蛋,小小一杯咖啡蛋糕在微波爐裏旋轉長高,飄散在屋子裏的咖啡香氣,滿足一個下午茶的理由。”食材明細主料咖啡粉(1小勺)蛋白(1個)蛋黃(1個)麪粉(20克)輔料油(少許)鹽(1小撮)糖(10克)甜味(口味)烤(工藝...
“簡介:每一個小紙杯裏面都散發着濃濃的奶香味,簡單的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕,而且自己親手做的小蛋糕更有意思,這款紙杯蛋糕就是懶人福利,不需要過多步驟,尤其剛烤好還熱着的時候最好吃,包裝好了還可以送人喔!”...
“説起童年的味道,不得不想起美味的雞蛋糕,濃濃的雞蛋味加上奶香味簡直是人間美味。小時候買上幾個雞蛋糕,都不捨得吃還要留着吃好幾天,現在自己學着做想吃多少做多少。而且我是用的全蛋打發,比較省力氣,簡簡單單就做好了。...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個低粉:45細砂糖:40咖啡粉:一大勺温開水:30植物油:25輔料淡奶油:100糖針:少許具體步驟1.咖啡粉加入水中,攪拌均勻。2.蛋黃中加10克細砂糖,攪拌均勻,倒...
“海綿蛋糕是一款非常經典的蛋糕,此款海綿蛋糕採用了分蛋法,加入了香氣四溢的咖啡和可可粉,味道醇香,組織柔軟細膩,非常美味,此款也可以用8寸的蛋糕模來烘烤。”食材明細主料低筋麪粉(145g)咖啡(60g)可可粉(5g)細砂糖(118g)雞蛋(4個)...
“昨天做了這個紙杯蛋糕,因為使用了蛋糕粉,有專業配方,所以任何人都不會失敗,簡單極了,呵呵,就叫了簡單版,很適合新手。但買蛋糕粉時要看好裏面有沒有放不應該放的東西喲!”食材明細主料蛋糕粉(200克)蛋(2個)固體奶油(50克)牛奶(100m...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:2個油:25牛奶:25低筋麪粉:42糖:45檸檬汁:少許咖啡粉:13輔料具體步驟1.蛋黃蛋白分開。蛋白放在一個乾淨無油無水的盆中。蛋黃中加入10克糖,攪打均勻...
“對紙杯蛋糕的愛,不僅源於它的美味,更因為製作它的簡單,呵呵,本人比較懶,很怕複雜的東西。今天在冰箱翻出了一個檸檬,想想有些日子沒吃紙杯蛋糕了,覺定做幾個解解饞。冬天,偶爾吃吃高熱量的東西也是不錯的,況且蛋糕的成分有雞...
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