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食材明細主料高筋麪粉(270克)輔料全蛋液(23克)綿白糖(40克)發酵粉(3克)純奶(150克)黃油(15克)配料鹽(1克)奶香(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)芝麻豆沙吐司包的做法步驟1、除黃油以外所有食材放入麪包機,啟動和麪程序;2、第一個和麪程序...
“很長一段時間沒有做麪包了,主要是嫌製作時間長且失敗率高。但最近聽説外面賣的麪包基本不放雞蛋且很多添加劑,所以越來越不敢吃。週末放假閒來無事就又把麪包機搬出來折騰一下!”食材明細主料高筋麪粉(160克)低筋麪粉(60...
“下午來個營養又好吃的一鍵式黑芝麻吐司~”食材明細主料高筋麪粉呢(330克)鹽(4克)水(160克)黑芝麻(30克)糖(45克)輔料酵母(4克)雞蛋(1個)黃油(30克)蔓越莓(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麪包機做黑芝麻吐司的做法步驟1、準...
食材明細主料高粉(250克)水(120克)雞蛋(60克)白糖(40克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(25克)炒熟的黑芝麻(50克)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻吐司的做法步驟1、除黃油和黑芝麻外以水--糖和鹽--雞蛋--高粉--酵母的順序放入麪包機...
“下班回到家,只要花上幾分鐘,稱稱麪粉、雞蛋......,其他的就交給麪包機,什麼也不用管,就能吃上美美的早餐主食了。”食材明細主料高粉(360克)雞蛋(1個)淡奶油(120克)清水(70克)鹽(3克)細砂糖(45克)酵母(4克)熟黑芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工...
“學廚凱蒂450克土司盒1個量”食材明細主料湯種材料(適量)金山日式土司粉(300克)水(75克)主麪糰(適量)湯種(80克)黑糖粉(35克)乾酵母(3克)鹽(5克)熟黃豆粉(15克)無糖豆漿(180克)黃油(25克)輔料那秋之林黑芝麻餡(100克左右)奶香(口味)烘焙(工藝)數...
“米芽是從今年的八月份開始嘗試做麪包的,從此一發不可收拾,一個星期起碼要做兩次麪包,不然渾身不自在,特別是知道婆婆喜歡我做的麪包後,我做麪包到了可以不眠不休的地步。前陣子一下子頭腦發熱,參加了美食家的年終比賽,為此...
“一直很想用自己做的吐司來做三文治,可是一想起得花一二個小時來揉麪的場景。。實在傷不起啊~~昨天不經意中突然發現,原來我的自動打蛋器有一個功能可以揉麪的哦。。。。想想之前做麪包時揉得我腰痠背痛,真是虧大了。。...
“金大旺老師的黑芝麻吐司,用麪包機也可以做喲。做好的吐司很綿軟,效果棒棒噠。”食材明細主料高筋麪粉(250g)奶粉(10g)水(130g)鹽(3g)熟黑芝麻(30g)輔料糖(30g)全蛋液(25g)酵母(3g)黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻吐司...
“今次用了黑芝麻來做麪包,就是換了個果料~當然麪包的組織還有軟綿度也依然是槓槓的哦!看圖片都知道了吧~~”食材明細主料牛奶(130ml)雞蛋(1個)黃油(25g)高筋粉(290g)酵母(4g)黑芝麻(適量)輔料糖(40g)鹽(3g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)...
“我十分喜歡做吐司,因為它能將麪糰的拉絲效果和內部組織程度展現的淋漓盡致切片的吐司可以做三明治、烤着吃、吐司布丁等等,總之對我而言它是百變的今天這款又是吐司,加了黑芝麻的吐司吃起來感覺更香更健康”食材明細主...
“黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分,具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓、烏髮等功效,可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脱髮、腰膝痠軟...
“習慣於用麪包機做麪包,配料往麪包桶裏一扔就沒事了,省事!但是總覺得不如烤箱烤的細膩鬆軟。這週迴家周,下午就放假了,半天的時間,用烤箱折騰着烤個豆沙餡土司麪包吧😄”食材明細主料高筋麪粉(380g)純牛奶(250ml)糖(適量)玉米油(...
食材明細主料高粉(220克)低粉(30克)白砂糖(42克)雞蛋液(28克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(42克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻蜜紅豆吐司的做法步驟1、後鹽後油法將麪糰攪拌至完全。2、發2倍大。3、排氣,分割,滾圓,鬆弛20分鐘。4、...
“加了黑芝麻豆漿的吐司,淡淡的黑芝麻味,低脂也健康。”食材明細主料高粉(215克)糖(25克)酵母粉(3克)波蘭種(80克)輔料黑芝麻豆漿(160克)鹽(2克)黃油(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻豆漿吐司的做法步驟1、準備材料稱重...
“絕對征服你們的胃,奶香濃郁,再配上我最愛的紅豆沙,簡直太美味了!”食材明細主料高筋麪粉(220克)低筋麪粉(30克)白糖(58克)雞蛋(一個)酵母(3克)鹽(3克)牛奶(120ml)輔料黃油(42克(橄欖油))蜜紅豆(適量(紅豆沙))黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時...
“雜糧,是現代生活中人們非常注重的營養,可惜因為口感粗糙,孩子們不是特別的喜歡,所以平時大多用來製做豆漿或者米糊。做麪包時也常常把它們揉進麪糰裏,不但增加了麪包的香味,而且增加了營養。在做了前面的那個“100%中種北...
“翻冰箱找到了一瓶焙煎芝麻沙拉醬,給自己找了一個下雨玩麪糰的理由哈!雖然卷卷算不上漂亮,但是味道還真心不錯,此方推薦給大家分享一下下了!”食材明細主料高筋麪粉(150克)鹽(6g)雞蛋(一個)奶粉(20g)黃油(20g)白砂糖(60g)芝麻沙拉醬(10...
“如果你老抱怨家中的麪包機烤出來是饅頭,皮厚不夠鬆軟,可以試試以下這個配方。這是一款完全由麪包機代勞的麪包,全程無人工整形,材料丟進去,一鍵選擇,出來的是鬆軟的麪包,雖然是直接法,又是一次發酵的產物,口感卻不輸中種法做...
“其實一款麪包,到最後能不能成功,揉麪能不能揉出非常好的膜,起了很大作用,當然不是説,後邊的發酵和烘烤不重要了。這款麪包機我試了好幾次,每次都能在不長的時間裏揉出非常細膩的薄膜。與以往的老相型相比,雙發熱管,使受熱更...
食材明細主料髙筋麪粉(250克)輔料雞蛋(一個)配料白糖(50克)酵母(7克)鹽(5克)黃油(25克)牛奶(80克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香芝麻吐司麪包的做法步驟1、除黃油外,所有的原料放入盆中,和成麪糰,柔一會在加入黃油。直到擴展...
“好多人説自己不會揉麪不會發酵,帶孩子也沒時間折騰,那麪包機真的非常合適,只要把所有的材料放入麪包機其他的都不需要管啦。要想麪包做的好吃,液體量一定不能少,太少麪包吃起來很乾很硬,剛出爐的麪包表面是比較硬但是涼後...
食材明細主料麪粉(1000克)輔料雞蛋(1枚)黑芝麻(適量)配料黃油(2勺)白砂糖(適量)鹽(少許)酵母粉(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝麻吐司的做法步驟1、準備黃油、酵母粉、白砂糖、雞蛋、鹽。2、黑芝麻。3、除芝麻,其餘材料一...
“甜而不膩”食材明細主料高筋粉(250g)黃油(30g)輔料黑芝麻(少於)全蛋液(40g或1小個)鹽(3g)酵母(一勺)奶粉(15g)水(120ml)白砂糖(45g)豆沙餡(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙吐司麪包的做法步驟1、食材準備完畢2、按照從液體到...
“芝士豆沙烤吐司滿足吃貨的味蕾,外酥裏嫩,輕鬆搞定,簡單而不失營養,簡直不要太好吃。”食材明細主料豆沙吐司(1個)芝士(適量)輔料火腿(1塊)番茄醬(適量)黑胡椒(少許)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士豆沙烤吐司的做法步驟1、...
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