有關米粉炸雞的精選大全
食材明細主料三黃雞(適量)輔料米粉(適量)油(適量)配料鹽(適量)辣椒粉(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)十三香(適量)醬油(適量)姜(適量)微辣(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)米粉炸雞的做法步驟1、雞一隻處理乾淨。2、去頭,腿,雞翅,取雞的身子壓扁。調...
“中國的飲食文化源遠流長,博大精深,因地域、民族、和時代的不同,同樣的食材能夠滋生出各種不同的食物。炸雞米花可以説是結合了中西方烹飪技巧,使得做成的成品外焦裏嫩,酥香可口。再佐以蒜香甜辣醬,讓人愛不釋手。”食材明...
麪粉和澱粉。若只用麪粉,炸出來的雞排雖然外層表皮酥脆,但肉質過於堅硬,若只用澱粉,雖然可以保證肉質鮮軟,外層表皮又不夠酥脆。製作時麪粉和澱粉各取一半,加入清水混合調配,將麪糊裹在雞排表面,再放入熱油鍋中煎炸。不僅能夠...
“最後的粉絲,説實話,不想吃了,最近吃的太頻繁,但是換一種,吃法,你覺得那不是粉絲,完全的變了摸樣,變了味道,香酥的味道,饊子一樣的口感,炸粉絲,拌菜很適合。”食材明細主料粉絲(半把)雞腿(2個)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)配料鹽(半勺)生抽(1...
都用。麪粉和麪粉加在一起製作出來的炸雞塊口感會更加的酥脆,光使用澱粉會讓雞塊的外皮變硬,而麪粉能夠起到軟化的作用,使雞塊的外皮吃起來更加的酥脆可口;另外也可以在雞肉的表面裹上一層雞蛋液之後再蘸上面粉和澱粉,這樣...
“想吃老家的米粉了,炸醬、幹米粉走起。豆瓣香炸醬,用來拌米粉。”食材明細主料豬肉(適量)辣椒麪(適量)湖南幹米粉(適量)姜(適量)輔料香菇(適量)葱(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸醬米粉的做法步驟1、將食材切...
用澱粉製作炸雞,首先應該先把雞鹽雞腿和雞胸之間切開,然後翻到背面,沿着脊柱切開。然後沿着背部下頭,將雞腿從背部玻璃切下,切斷髖關節,並且一邊切一邊剝離,以此讓雞腿與背部完全分離。然後用水清洗。接着將姜切成塊,葱切成絲...
雞腿沾濕後,放到麪粉中包裹,重複這個步驟多次即可。炸雞,包括美式炸雞、韓式炸雞、泰式炸雞、日式炸雞等。在家也可以做,將雞肉先放入醬料中醃製十到十五分鐘,將油熱到七分熱後倒入雞肉,等炸至黃金後撈起,復炸,等炸至深黃色後...
食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料食用油(適量)配料精鹽(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)糯米粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炸米粉肉丁的做法步驟1、豬瘦肉適量。2、將冼好的肉切丁。3、放進所有的調...
“陽光明媚,下午茶時間來一份雞米花,幸福感滿滿…”食材明細主料雞胸肉(1塊)麪包糠(適量)紅薯粉(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(1勺)雞粉(1勺)料酒(1勺)味極鮮(1勺)醋(半勺)白胡椒粉(1勺)孜然(1勺)食用油(適量)香辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸雞米花...
“自從新聞曝光了那些黑心的麥當勞等快餐店,我好久沒去了,如果能避免去那些地方,還是儘量少去吧!畢竟健康是首要的啊!今天我來一次烤雞米花吧,自己做的,健康、少油,看看我這次改良版雞米花做出來效果怎麼樣!(*^__^*)嘻嘻……由...
“食堂裏每週五都是魚,幾乎都是裹了面炸過的魚。不愛,因為魚是凍過的,食堂也不過裹層加了鹽的面就下鍋煎,而且面多魚少,給淋勺奶油汁,就是一盤了。但是在荷蘭街頭,新鮮的魚塊,裹上加過香料的薄薄的麪粉,現買現炸,才是美味。自己...
麪粉。使用麪粉炸出來的芋頭,口感會更加酥脆。每個人的喜好不一樣,喜歡吃口感軟糯的炸芋頭,也可以用糯米粉製作。芋頭別稱水芋、毛芋、接骨草等,在全球各地均有栽培。芋頭的品種比較多,常見的有紅芋、白芋、九頭芋、荔浦芋...
不是。是專門的炸雞排粉,若是用了麪粉,炸出來的雞排會比較硬會影響口感,用專門的雞排粉炸出來的雞排比較鬆軟。炸雞排要控制好油温,油鍋要提前預熱,等天油鍋開了以後再把雞排放進去,炸至金黃色就馬上撈起來,避免炸的過久使其...
“中了一家韓國調料廠家的新醬料試吃的機會,端午小長假正好兒子也回來了,我就用其中的一大包“酥香炸粉”和一些雞翅,做了道“韓國炸粉雞翅”;味道非常好吃,是又香又酥脆~~~”食材明細主料雞翅(12個)韓國酥香炸粉(100克)輔料食...
低筋麪粉。炸雞用的低筋麪粉要加入生粉、水、雞蛋,水和生粉要適量,要將其攪拌成粘稠狀即可。也可以加入適量的五香粉、孜然粉、胡椒粉進去。炸雞前最好是先用香葉、八角、桂皮、葱姜等大料醃製半小時及一小時以上,在將雞...
食材明細主料雞胸肉(1塊)雞蛋(1個)澱粉(6勺)麪包糠(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)原味(口味)未知(難度)油炸雞米花的做法步驟1、解凍雞胸肉,這麼一塊,超市5塊多,不要學我水裏解凍.自然解凍,我是急着吃。2、準備澱粉。3、一個全蛋液...
炸粉,低筋麪粉。炸雞用的炸粉可以在超市購買成品。炸粉主要由麪粉、澱粉、泡打粉混合配製而成,麪粉和澱粉的比例為3:1,泡打粉根據麪粉比例來放,通常1kg麪粉加入8~12g的泡打粉。炸粉可以在油炸時鎖住雞肉的水分,保證口感。裹...
“教你在家炸雞米花,勝過肯德基,再也不用買來吃啦!喜歡的寶寶們快來學起來吧!”食材明細主料雞米花(150克)輔料油(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸雞米花的做法步驟1、倒入冷凍雞米花,將炸爐油温熱到180度。2、將雞...
“低脂無油炸雞米花,做法簡單好吃不胖。用空氣炸鍋做了無油版的雞米花,酥脆裏嫩超級好吃。製作簡單,一看就會;健康低脂無油,完勝KFC的雞米花。工具:博拉利玻璃可視化空氣炸鍋。”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料麪包糠(適量)調料澱...
炸雞粉或者低筋麪粉。炸雞粉是加了孜然粉,胡椒粉,五香粉的麪粉,在製作炸雞的時候要裹上一層炸雞粉中小火炸制雞肉金黃酥脆即可,火候太大就容易出現外皮已經炸糊,裏面還沒有好的狀況。要想炸雞更酥脆可以在把炸雞放在油鍋裏...
“酥炸雞米花香酥可口,外焦裏嫩,營養豐富。”食材明細主料雞胸肉(240g)麪包糠(適量)生菜(少許)雞蛋(1個)姜(少許)玉米澱粉(適量)蠔油(少許)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(少許)鹹香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)酥炸雞米花的做法步驟1、準備...
食材明細主料紅薯澱粉(250克)輔料白胡椒(2小勺)黑胡椒(1小勺)肉桂粉(2小勺)咖喱粉(0.5小勺)五香粉(0.5小勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香炸雞粉的做法步驟1、先取一個無水無油的玻璃碗,倒入250克的紅薯澱粉。注...
炸雞是大家都非常喜歡吃的小吃,特別是對於女生和小朋友來説,即使炸雞的確因為其油炸而被歸為不健康食品,也被很多減肥的女生視為“萬惡之源”,但是,還是非常受到大家的歡迎的,很多人為了更加健康,也會自己在家做炸雞。只是很...
“在家自己做的簡易版炸雞米,外脆裏嫩,完勝某爺爺連鎖店。”食材明細主料雞腿(4個)新奧爾良醃料(適量)黑椒粉(少許)玉米澱粉(1勺)中筋麪粉(2勺)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)雞精(少許)醬油(少許)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆炸雞米的做...
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