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“苦瓜釀肉,用平底鍋煎太麻煩,用蒸鍋蒸的話水分多,會流失風味。烤箱做的苦瓜釀肉,又方便快捷,又沒什麼多餘的水分,肉餡鮮香,苦瓜軟嫩,快手又好吃~”食材明細肉餡醃製材料肉餡(300g)生抽(2勺)芝麻油(1勺)洋葱粉(半勺)蒜粉(半勺)十三香(半勺...
“週末,想蒸一道釀苦瓜鹹鮮脆嫩,清淡爽口,苦瓜微苦鮮香,是君子菜,也不影響其他菜的味道。不但有清熱解毒、明目敗火、開胃消食之效,吃了可以暖胃益氣哦!”食材明細主料苦瓜(1條)鮮香菇(6朵)五花肉(100G)雞蛋(1個)輔料料酒(適量)五香粉(...
“苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、滋肝明目的功效,所以多吃苦瓜有好處!”食材明細主料苦瓜(半個)豬肉(50g)輔料葱(一根)鹽(1小勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)澱粉(適量)芥花油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉釀苦瓜圈的做法步驟1、準備...
食材明細主料苦瓜(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)雞精(適量)葱(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜釀肉的做法步驟1、苦瓜洗乾淨,用刀一切為二,挖出瓤。2、切小段。3、適量肉...
“夏天來了,稍微吃點苦對身體好。”食材明細主料苦瓜(1根)肉餡(適量)輔料澱粉(適量)枸杞(適量)苦味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版苦瓜釀肉的做法步驟1、取適量的肉餡加入生抽,鹽,香油,花椒粉,清水,攪打上勁。2、苦瓜洗淨切段,...
“在哭中帶有肉的鮮甜與滑嫩”食材明細主料豬肉(200g)冬菇(2粒)生粉(1/2湯匙)蛋(1隻)輔料苦瓜(2條)紹興酒(1湯匙)醬油(湯匙)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉釀苦瓜的做法步驟1、浸透冬菇至軟身,並切細粒2、在豬肉末里加入生粉...
食材明細主料苦瓜(1個)輔料肉糜(150g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸苦瓜釀肉的做法步驟1、新鮮苦瓜,和用葱薑汁,鹽,胡椒粉,生抽,蠔油拌好的肉餡。2、苦瓜切斷,掏空內瓤,用鹽抓下,去除苦味。3、把肉餡填入。4、如圖,擺在盤子...
“苦瓜不炒不燉,搭配豬肉泥,用凱度B7蒸烤箱清蒸一道釀苦瓜,甘甜味美,甘而不苦,清爽不膩,肉餡融入苦瓜的香氣後,甘香濃郁,好吃又營養。”食材明細主料苦瓜(1根)青椒(半個)豬肉餡(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適...
“夏天天氣炎熱,吃點苦瓜非常好,今天分享一道減肥版的苦瓜釀肉,食材特別,營養豐富~”食材明細主料苦瓜(2根)瘦肉(300g)雞蛋(1個)輔料鹽(少許)醬油(少許)菜籽油(2ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜釀肉的做法步驟1、根據食材的種...
“苦瓜釀肉又名苦瓜丸子,是一道湖南傳統風味菜。成菜整齊,瓜翠肉紅,微帶苦味,有清心明目之效。苦瓜釀肉質地鮮香軟潤,口味成鮮微帶苦辣,汁色淡黃,是夏季佳餚。”食材明細主料苦瓜(1根)肉餡(200克)蝦仁(40克)香菇(1個)雞蛋(1個)輔料生抽...
“苦瓜,營養豐富,具有祛暑滌熱、明目、解毒之功效,酷暑炎熱的伏天吃些苦瓜,對身體有益哦。”食材明細主料苦瓜(1根)牛肉(100g)輔料洋葱(適量)姜(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)小米辣(少許)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛...
“過了小滿節氣,天氣逐漸變得炎熱起來,濕氣和熱氣都加重,食慾也沒有往常那麼好了。這個時候可以適當吃一些苦味菜,能夠緩解炎熱的夏季所帶來的不適。説到苦味菜就不得不提苦瓜,苦瓜算最具代表性的苦味菜了。苦瓜味道雖然苦...
食材明細主料地瓜(6個)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤箱版烤地瓜的做法步驟1、買來的地瓜,先洗淨泥土。2、洗好的地瓜放入鋪了錫紙的烤盤。地瓜上的上不需要擦乾,瀝乾水分就可以了。3、烤箱接通電源,把功能旋鈕撥到“...
“苦瓜氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經具有清暑解渴、降血壓、血脂。主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。另外,苦瓜的維生素C含量很高,具有預防...
“苦中作樂!😀”食材明細主料豬肉餡(2兩)苦瓜(2根)輔料馬蹄(2個)香菇(2個)青椒(1根(可辣可不辣的))葱花(2勺)雞蛋(1枚)蠔油(1匙)鹽(2匙)生抽(1茶匙)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦瓜釀肉的做法步驟1、苦瓜洗淨,用一雙筷子不常用的一頭把...
““芒種”過後,標誌高温炎熱的盛夏即將登場。同時也意味着食慾不振、上火燥熱的問題也將隨之而來!莫慌!小蜜蜂今天帶來一道傳統佳餚為你們解決煩惱,它就是色香味俱全的苦瓜釀肉。微苦清香的苦瓜搭配鹹鮮的肉餡,入口既有苦...
“【80後的私家廚房】又與你見面啦~人生就是旅行的列車我們都無法再次的選擇這是我們心中的不如意。人人都有有夢想,並非全會實現,責任在自己,無權受與別人,還不放在心中的某個角落,闖將南北,苦伴左右,歷經打擊,苦盡甜來,一笑...
“這道菜可以瀉心火,補心陽,對於養心方面,有着很不錯的效果。另外,苦瓜除了抑制心火旺盛之外,還含有苦瓜甙和類胰島素物質,有良好的降血糖作用,糖尿病患者也可以多吃一些。”食材明細主料苦瓜(兩根)輔料香菇(六個)肉餡(少許)雞蛋(一...
“苦瓜的作用:(轉載)苦瓜對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食慾、養血滋肝、潤脾補腎之功效。促進新陳代謝等功效。/益腎利尿,清熱解毒,降血脂,抗病毒。...
“苦瓜釀肉最簡單又好做的一道家常菜,過節的時候不防來這麼一道菜,”食材明細主料豬肉(200g)苦瓜(1節)輔料料酒(6g)生抽(5g)鹽(3g)五香粉(2g)澱粉(4g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)苦瓜釀肉的做法步驟1、豬肉餡2、加入料酒3、加入...
“對於苦瓜,我家人都是愛的不得了,所以苦瓜也是很常做的菜,我喜歡苦瓜釀肉,卻不喜歡吃肉餡,所以每每只吃苦瓜,以後換成苦瓜釀魚肉或者豆腐土豆泥什麼的,應該會是我的最愛,嘿嘿。”食材明細主料肉餡(適量)苦瓜(一根)輔料十三香(適量...
“煙台農科院研發的煙薯25確實是烤地瓜愛好者的福音,真是太太太太好吃了。”食材明細主料煙薯25(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤箱版烤地瓜的做法步驟1、煙薯25洗淨,依次擺放進烤盤。2、放入烤盤中層。3、上面...
食材明細主料苦瓜(一根)蝦仁(125克)輔料豬肉(適量)配料花椒水(適量)鹽(適量)味精(適量)黃酒(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦肉釀苦瓜的做法步驟1、主料:苦瓜一根、蝦仁。2、蝦仁用刀背拍成泥加入肉泥、鹽、味精、...
“苦瓜的苦味很淡,配合着蒸肉的香味,非常美味!嘴裏有點苦的時候吃道這個菜,對身體非常好”食材明細主料苦瓜(2根)豬肉(2兩)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(極少量)花椒(適量)香油(適量)苦味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜釀肉的做法步驟1...
“小時候經常看見媽媽做酒釀,耳濡目染我也學會了做酒釀,酒釀是糯米蒸熟發酵的糯米酒,有“百藥之長”的美稱,是醫藥上很重要的輔佐料,醪糟還能益氣生津,活血止疼,尤其適合坐月子的女性食用。酒釀含有能促進女性胸部細胞豐滿的...
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