有關綠豆沙冰皮月餅怎麼做好吃的精選大全
“又到了一年月餅季,今年本不想做了,可是看到有活動還是不想落下這一課。冰皮月餅這些年越來越受歡迎。它外形簡約大方,漂亮時尚,可以隨心所欲的變換各種你心儀的色彩,口感也不同於傳統月餅。製作上,也比傳統月餅簡單多了,並...
“看到昨天做布朗尼芝士蛋糕(做的時候忘記拍照了~下次做的時候再貼上來)剩下的芝士餡兒,就想試試看可以中西結合一下做出月餅來不~於是~就做了這個中西結合的芝士餡綠豆沙冰皮月餅!呼呼~厲害吧!!以下~”食材明細主料牛奶(180...
“喜歡吃綠豆沙,炒了一鍋綠豆沙餡,就接了冰皮和酥皮的訂單,綠豆沙餡的製作可看我的菜譜"綠豆沙餡"。”食材明細冰皮(30克分約16份,25克可分20)糯米粉(50g)澄粉(25g)粘米粉(50g)低筋麪粉(25g)牛奶(200g)淡奶油(75g)玉米油(35g)糖(40g)輔...
食材明細主料(白冰皮)糯米粉(50g)粘米粉(50g)澄粉(30g)糖粉(45g)牛奶(200g)玉米油(30g)主料(紫冰皮)糯米粉(30g)粘米粉(30g)澄粉(10g)紫薯粉(10g)糖粉(10g)牛奶(120g)玉米油(15g)輔料自炒豆沙餡(400g)乾粉(適量(熟糯米粉))甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)...
“周圍很多人在做月餅,本來不愛吃,但看着大家做的熱火朝天,受也癢癢了…做幾個送給爸媽吧!:)”食材明細主料糯米粉(100克)粘米粉(50克)澄粉(30克)白砂糖(25克)無味植物油(30克)輔料紅豆(250克(會有剩餘,留着做別的))紅糖(80克(根據自己口味調...
“月餅季即將開始,做一份冰皮月餅吧!閨蜜説最喜歡這款月餅了,她要吃十粒月餅。好嘞馬上開始做哈~”食材明細主料水磨糯米粉(60g)粘米粉(50g)澄面(50g)木薯粉(20g)輔料細砂糖(70g)純牛奶(278ml)玉米油(48ml)紅豆沙(450g)手粉(適量)甜味(口味)蒸...
食材明細主料糯米粉(90克)澄粉(40克)牛奶(370克)綠豆餡(1050克)輔料粘米粉(70克)玉米油(36克)糖粉(100克)熟糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰皮綠豆月餅的做法步驟1、將牛奶、玉米油、糖粉倒入碗裏,攪拌均勻2、過篩加入...
“又是一年中秋到,秋高氣爽,瓜果成熟,人月團圓,有詩云:中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。聚食閤家門不出,要同明月作團樂。那些月餅“老字號”的名字,如:蓮香樓、杏花樓、吉慶祥、稻香村、冠生園,美名使人覺得心底盡是暗香,會勾起...
“這是前幾天做的冰皮月餅了,早就被消滅光光,我只吃過一個。現在一説到月餅就頭痛,沒有前兩年的激情了。單單炒餡,就搭上半條命。買現成的餡省事好多,但是口感會大打折扣,DIY的樂趣也是在於折騰。親們,沒有烤箱也能做月餅哦...
“冰冰涼涼的月餅皮,香甜的豆沙餡,好吃的冰皮月餅其實就這麼簡單。”食材明細主料糯米粉(65克)粘米粉(50克)澄粉(35克)輔料牛奶(200克)玉米油(30克)細砂糖(30克)配料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冰皮月餅的做法步驟1...
“兒子在外地上學,中秋節沒有回來,前些天打電話來表示想吃家裏做的月餅,並且點名要“綠豆蓉餡冰皮月餅”。昨天説已經收到吃了,室友們都説好吃。這次我用了前兩年網上流傳的大班冰皮配方,比中秋節做奶黃餡冰皮月餅用的餅皮...
“今年第一次做冰皮月餅,用心做,還是挺成功的冰皮月餅。”食材明細主料糯米粉((防沾手)10克)粘米粉(34克)澄粉(19克)白糖(21克)牛奶(90克)輔料煉奶(22克)色拉油(19克)豆沙(適量)鹹蛋黃(2個)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙蛋黃冰皮月...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘潔白冰皮綠豆沙月餅就被它的潔白吸引,怎麼有這麼漂亮的月餅,迫不及待地買好材料開工,不是很難哦,做出來真是又漂亮又好吃。中秋節和家人還是和朋友一起享...
“綠豆沙月餅是由去皮綠豆浸泡、煮制、(可根據自己口味加適量白糖)搓捻細膩後細篩過濾、再入炒鍋反覆翻至去除水份。既可用於各種糕點、及麪包製作,又可製成豆沙包、豆沙餅等麪食(非色素)。”食材明細主料去皮綠豆(適量...
“喜歡冰皮月餅那光潔、清純的外表,喜歡它清晰的花紋,喜歡它軟糯、清淡的口感,冰皮白豆沙月餅。”食材明細主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)小麥澱粉(20克)玉米油(18克)牛奶(185克)糖粉(45克)白豆沙(325克)輔料糯米粉(20克)甜味(口味)蒸(工藝)一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘冰皮綠豆沙月餅是一個美味,簡單,豐富的食品,冰皮美味可口,綠豆對於炎炎夏日,或春,秋時期都是很解熱的,去火,對身體有好處,並且綠豆顏色鮮豔,看起來舒服,也會增加...
“中秋節快到了,想自己動手做冰皮月餅,參考了美食網一些朋友的做法,第一次做還算是成功。多做幾次就會更好啦!”食材明細主料糯米粉(90克)小麥澱粉(45克)粘米粉(25克)玉米油(少許)白糖(20克)牛奶(150克)麪粉(少許)紅豆餡紅豆(100克)白糖(60...
“中秋節來了,看大家都在做月餅,也想做些應個景。只是不喜歡吃高糖高油的月餅,就做些冰皮月餅吧----。餡是綠豆餡,也是自己做的,糖放的少,吃起來就沒有那麼多顧慮了。”食材明細主料大米(120克)糯米(150克)澱粉(80克)綠豆(400克)輔...
“中秋快到了各位大俠都動手在先DIY各式月餅看得我眼饞手癢。。。心動不如行動先來一個冰皮試手”食材明細主料糯米粉(45克)澄粉(20克)粘米粉(35克)糖粉(50克)牛奶(185克)色拉油(20ml)紅豆沙餡(250克)輔料糕粉(適量(防粘用))奶香(口味)技...
食材明細主料澄粉(50克)糯米粉(90克)粟粉(10克)牛奶(180ml)白糖(適量)植物油(10ml)去皮綠豆(250克)油(適量)輔料糕粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆蓉冰皮月餅的做法步驟1、去皮綠豆洗淨泡過夜,放入電飯煲內,加適量水(剛浸過...
“本配方為每塊63克月餅共8塊的份量,冰皮月餅不宜做得過大。介紹一下重要配料——澄面,這是廣東人的叫法,其實它就是小麥澱粉,廣式點心中很多看上去晶瑩剔透的東東都是因為加入它。大超市裏有售,也可上網買。實在沒有,可以...
“冰皮月餅因為不用烤箱而受到越來越多人的喜歡。不需要太多的技巧,只需要一點點耐心和細心,就可以享受到外皮軟糯、內心香甜的小月餅。”食材明細主料易小焙冰皮月餅預拌粉(100克)飲用水(100克(85度以上))自制紅豆沙餡(240克)...
食材明細主料糯米粉(50g)粘米粉(35g)澄粉(25g)牛奶(160g)玉米油(20g)輔料綠豆(適量)水(適量)配料白糖(20g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)綠豆冰皮月餅的做法步驟1、將綠豆泡在水中幾小時。2、放入高壓鍋中壓至軟爛。3、壓好後,濾出...
“冰皮月餅屬於近年才開始流行的新品種,南北通吃,越來越受歡迎。冰皮月餅外形簡約大方,漂亮時尚,口感有別於傳統月餅。最突出的優勢是:低油,製作方法簡單,不必烘烤。”食材明細主料糯米粉(60g)南瓜(100g)大米粉(60g)白糖(50g)牛奶(180...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘冰皮綠豆沙月餅是一款製作過程比較簡單而且味道非常好的月餅。冰皮綠豆沙月餅的精華就在冰皮的製作上,只要冰皮做好了,做的有嚼勁了,吃起來才好吃,而且冰...
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