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“春天最鮮的美食,北有薺菜、香椿,南有春筍。現在野生薺菜和香椿還沒到日子,但南方的春筍早已破土而出了。往年,我三天兩頭往菜市場跑,去領略那“人間煙火氣”,但今年因為疫情的原因,咱們不能隨便亂跑,但宅在家也不能擋住“吃...
“又到了春筍上市的時候了,這時候的春筍最為鮮美!簡單的烹飪就能成就美味!”食材明細主料春筍(150克)肉絲(50克)青椒(一個)輔料老抽(少許)生粉(半茶匙)鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)料酒(一茶匙)姜(適量)蒜(三瓣)幹辣椒(兩個)食用油(適量)...
“現代人越來越追求自然味道,只有自然生長的食物,才能烹飪出它特有的味道,這小筍來自山野,不僅鮮嫩筍肉,口感脆彈。而且特別鮮美,放了點肉絲,讓筍的鮮味全部釋放了,所以烹飪時無需添加雞精。”食材明細主料小春筍(6根)豆瓣(60克)...
食材明細主料春筍(適量)臘肉(適量)胡蘿蔔(適量)紅椒(適量)輔料葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)澱粉(適量)調料鹽(適量)酒(適量)糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒春筍的做法步驟1、食材切成如圖形狀。2、準備葱薑蒜備用。3、春筍...
食材明細主料春筍(一個)蒜薹(適量)輔料肉絲(適量)調料玉米油(2勺)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹春筍炒肉絲的做法步驟1、食材洗淨備用。2、蒜薹切好。3、肉絲、姜切好。4、倒入姜、肉絲...
“竹筍纖維素含量非常高,特別適合減肥人士,當然節後清腸它也是不二之選。今天用的春筍個頭比較大,就切了些筍絲,用筍絲搭配雞絲,美味營養能量還比較低,無論是想減肥還是要清腸,這道菜都值得一試。”食材明細主料筍絲(150g)雞胸...
“春筍正當季,不管是做湯還是炒菜都非常美味哦,一定不能錯過。”食材明細主料春筍(2個)豬肉(一小塊)葱(適量)調料六月鮮輕鹽醬油(一勺)食鹽(少許)白糖(一勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春筍炒肉的做法步驟1、春筍去皮清洗乾淨...
“春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。這是一道很簡單很健康美味的家常菜。”食材明細主料春筍(200克)肉絲(60克)黑木耳(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春筍黑木...
“春筍既可以生炒,又可燉湯,其味鮮美爽脆。春筍素有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽。每年三、四月份正是吃春筍的好時節。”食材明細主料春筍(200g)臘肉(100g)紅辣椒(1個)大蒜(1棵)輔料植物油(10g)鹽(3g)老抽(2g)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半...
“陽春三月,你吃筍了嗎?新鮮的春筍脆嫩爽口,清淡鮮美,合着肉片一起炒來吃,含到嘴裏真是一口鮮掉眉毛!春筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。春筍的蛋白質比較優越,人體必需的...
“平時很愛吃筍,但每次都是拿肉來燜筍,總覺得很油膩,一次偶然跟朋友到茶樓吃飯,點了一個筍絲炒辣椒絲,覺得很不錯。今天我也嘗試一下用筍絲炒芹菜絲,但炒筍沒有肉的話就沒什麼滋味,所以就來個炒三絲試試,哎,成果還不錯噢,味道很...
“夏季開胃菜!”食材明細主料酸筍(250克)瘦肉(100克)紅蘿蔔(一節)輔料生抽(少許)生粉(少許)鹽(少許)葱(三根)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸筍炒肉絲的做法步驟1、將酸筍撈好2、切細!3、瘦肉切絲放點鹽生抽生粉淹好4、蘿蔔切片或...
“春天又到了吃筍的季節,春筍清淡鮮嫩,口感爽脆,富含大量的膳食纖維,常食可提高免疫力,減脂瘦身,健脾養胃,和臘肉一起炒簡直是絕配,就像西紅柿炒蛋一樣經典。”食材明細主料春筍(2個)臘肉(1塊)輔料大蒜(3瓣)姜(2片)小葱(2顆)調料鹽(2g)生...
“春天的美好食物裏怎能少了春筍呢,這些筍子都是自己新鮮現挖的,非常非常的嫩,買點肉絲就是一道餐桌上不可或缺的時令菜。”食材明細主料春筍(2斤)肉絲(300g)輔料葱(適量)乾紅辣椒(三四顆)青椒(2個)姜(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
“筍是我愛吃的食物之一,春筍是立春後踩挖的筍,以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。又被稱為“山八珍”。春筍的食法很多,素有“葷素百搭”的盛譽,它一經與各種肉類烹飪,就顯得更加鮮美,炒、燒、煮...
“春筍的季節到了,有新鮮春筍的時候,喜歡燉雞湯,無比鮮美啊,還可以用來下面條,味道一級棒哦”食材明細主料春筍(適量)肉(適量)麪條(適量)輔料黑木耳(適量)葱花(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝...
食材明細主料裏脊肉(適量)雪裏蕻(適量)春筍(適量)輔料葱(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醃菜春筍炒肉絲的做法步驟1、裏脊肉切絲,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、...
食材明細主料春筍(4株)醬肉(125棵)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬肉炒春筍的做法步驟1、食材:春筍、醬肉(已清洗)。2、將春筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、將醬肉下入清水鍋中焯...
“既然,春筍是野生環境生長的,我們可以不必擔心有農藥的殘留。可以放心食用(如果,竹子是人工栽植的,那麼,就要打問號了)。希望,我的推論也只是幻想……”食材明細主料春筍(1個)臘肉(1塊)輔料食用油(1勺)食用鹽(半勺)葱薑末(適量)五香粉(1...
食材明細主料春筍(1個)肉絲(少量)雪菜(少量)輔料醬油(1勺)食用油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春筍雪菜肉絲的做法步驟1、肉絲綽水後,撈出來。2、醃好的雪菜,水洗後切成絲。3、春筍切絲。4、熱鍋放油,將食材入鍋後,翻炒片...
食材明細主料裏脊肉(適量)蒜薹(適量)春筍(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹春筍炒肉絲的做法步驟1、裏脊肉切絲,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、春筍剝...
食材明細主料春筍(適量)裏脊肉(適量)韭菜(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春筍炒肉絲的做法步驟1、裏脊肉切絲、加料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、春筍焯水後切成絲。...
食材明細主料雪菜(適量)春筍(適量)肉絲(適量)輔料蘑菇(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜肉絲炒春筍的做法步驟1、準備好所有材料。2、雪菜焯水。3、這筍子是春天焯水凍冰箱的,拿一袋解凍後焯水。4、熱鍋放油...
食材明細主料春筍((去殼)450g)香乾(6塊)紅甜椒(半個)青蒜(60g)豬肉(200g)輔料鹽(3.5g)生抽(1湯匙)白糖(2g)料酒(適量)玉米油(少許)生粉(半湯匙)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)春筍香乾炒肉絲的做法步驟1、原料圖2、鍋中倒水加入2克鹽燒開後...
食材明細主料肉丁(適量)春筍(適量)葱花(一根)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丁炒春筍的做法步驟1、準備所需要的食材。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉丁大火快速翻炒。3、倒入春筍,葱花...
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