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“三月是各種海鮮最肥美的季節,米魚也叫皖魚,米魚以野生為主,米魚的魚鰾營養價值很高,除了米魚肉清蒸、作羹、還可以曬制米魚鯗,魚鰾取出給孩子們補身體。魚鰾的營養價值豐富,以後再跟大家分享魚鰾(魚膠的多種菜譜)。米魚豆腐...
“滑嫩無刺的龍利魚片,配上高蛋白質的豆腐,加上維生素含量豐富的蟲草花,好看、好吃,高營養。”食材明細主料龍利魚塊(2塊)豆腐(1塊)輔料蟲草花(20g)小白菜莖(2勺)玉米澱粉(1勺)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蟲草魚片豆腐羹的做...
食材明細主料豆腐魚(300克)番薯葉(150克)輔料姜(1片)澱粉水(適量)魚露(1湯勺)糖(少許)胡椒粉(1勺)雞粉(1勺)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)碧綠豆腐魚羹的做法步驟1、主料。2、調味料。3、番薯葉摘下純葉子洗淨。我這裏用了大約100...
“今天跟大家分享一道湯羹類的輔食---狹鱈魚豆腐羹,適合18+月齡的寶寶食用,如果想給低齡的寶寶吃也行,就是不要加什麼調味料。狹鱈魚豆腐羹選用的是內酯豆腐,細嫩潔白口感好;魚類選用的是源自阿拉斯加深海的狹鱈魚,肉質嫩滑...
食材明細主料豆腐(1盒)薺菜(100克)土豆(1個)胡蘿蔔(半根)肉末(50克)輔料鹽(適量)味精(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜豆腐羹的做法步驟1、所有食材。2、薺菜洗淨切碎,胡蘿蔔洗淨切小塊,土豆去皮洗淨切小塊。3、鍋...
“南瓜,豆腐,玉米是不是都好買到?今天這碗好喝的熱乎乎羹只要它們就能做出來哦,沒喝過,絕對想不到這麼搭配會這麼好喝。南瓜呢,用的冷凍的南瓜泥。每次南瓜買回來一次吃不完,放着不吃先變軟再變壞,柚媽喜歡在南瓜剖開後,一次吃...
食材明細主料內酯豆腐(適量)輔料豬肉(適量)火腿腸(適量)大頭菜(適量)姜(適量)香葱(適量)配料豬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)紅苕澱粉(適量)胡椒麪(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐羹的做法步驟1、把自制大頭菜、火腿腸、...
食材明細主料鮑魚(4個)豆腐(300克)雞蛋(2只)輔料薑片(適量)水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋鮑魚豆腐羹的做法步驟1、食材:鮑魚、豆腐、雞蛋、薑片、水澱粉。2、將雞蛋打成蛋液。3、將豆腐撕...
“嫩豆腐很軟,做羹最鮮美了,配料也可以隨意加,是一道百搭菜哦”食材明細主料嫩豆腐(一盒)輔料西蘭花(適量)蒜苗(適量)木耳(適量)枸杞(適量)紫菜(適量)配料胡椒粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)嫩豆腐羹的...
“紫菜是紫色的嗎?不是的。紫菜當年的煮岀來是綠色的,隔年不鮮的煮岀來才是紫色的。選紫菜應選葉子小的,頭茬菜最好因為它比較早收成菜葉相對比較小,比較短,二茬菜相對成熟菜葉比較長也粗,頭茬二茬就不錯,菜品越後越差只能工...
“1、鰻魚富含維生素A和維生素E,含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E,對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生...
食材明細主料米豆腐(適量)雞蛋(適量)輔料香葱(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱香米豆腐蛋羹的做法步驟1、備雞蛋,米豆腐,香葱。2、蛋打成蛋液,米豆腐切碎,3、放進香葱和鹽,4、淋上辣椒油,5、放進米豆腐,6...
“幹香菇泡發後的香味濃郁,配合蝦米的鮮,讓這道豆腐羹尤其鮮美。”食材明細主料絹豆腐(一盒)幹香菇(一朵)蝦米(適量)輔料葱花(適量)薑末(適量)澱粉(適量)鹽(少許)黑胡椒(適量)香菜末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇蝦米豆腐羹...
“喜歡酸點可以多點醋少油,酸酸的很開胃呢!”食材明細主料米豆腐(適量)輔料木耳(適量)葱花(適量)配料香油(適量)醋(適量)水澱粉(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)米豆腐羹的做法步驟1、木耳泡發洗淨,米豆腐切塊。鍋里加...
“簡單方便,清淡營養”食材明細主料豆腐(100g)瘦肉(50g)菜葉(適量)輔料油(1小勺)鹽(適量)雞精(適量)大蒜苗(適量)清淡(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐羹的做法步驟1、豆腐用水衝一下洗淨,切成小塊(為了迎合孩子,切成小小的了😬)。2、把大蒜切...
食材明細主料蝦仁(適量)龍利魚(適量)豆腐(適量)西紅柿(適量)豌豆(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦仁龍利魚豆腐羹的做法步驟1、龍利魚和蝦仁加入料酒、鹽和黑胡椒醃製片刻,豆...
“我本不是個話多的人,從小就是,除非是很好的朋友之間,和其他人之間能不説的就不説,懶得很,這或許真不是個好習慣總給人不合羣的印象,事實上我還真不是不好説話的人,只是懶得很,懶得説,懶得動,懶得複雜······,做菜上也有這...
“平時匆匆忙忙下班後燒飯沒有時間髮菜譜今天首發”食材明細主料豬肉(250g)豆腐(一塊)蝦米幹(100g)芋頭(半個)輔料薑片(兩片)小葱段(兩顆)鹽(5g)食用油(3g)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦米豆腐羹的做法步驟1、蝦米一般都是鹹的...
“細緻嫩滑加蛋和豆腐一起營養加倍,老人兒童均適宜”食材明細主料雞蛋(2個)豆腐(一塊)輔料澱粉(一勺)醬油(2勺)肉末(少許)蠔油(少許)鹽(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐蛋羹的做法步驟1、豆腐全部搗碎2、雞蛋打散3、兩者...
“銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有大魚刺,適宜小孩子食用。加豆腐做成羹湯,鮮美又開胃。”食材明細主料豆腐(1盒)銀魚(100克)黑木耳(少許)雞蛋(1只)輔料葱(適量)姜(1塊)胡椒粉(適量)老抽(半勺)醋(半勺)水澱粉(適量)鹽(少許)酸...
“豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥...
食材明細主料豆腐(400克)鯧魚(2條)蝦仁(85克)輔料薑片(適量)香葱(適量)水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)蝦仁鯧魚豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐、鯧魚(已去內臟洗淨)、蝦仁(已洗淨)、薑片、香葱、水澱...
食材明細主料娃娃菜(200克)魚豆腐(95克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚豆腐娃娃菜羹的做法步驟1、食材:娃娃菜(已清洗切開)、魚豆腐、水澱粉。2、將魚豆腐放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱...
“做刺身沒吃完的三文魚沒吃完,冰箱冷藏一晚,也不太適合再生吃,加了點豆腐燒湯味道也是不錯的,又鮮又嫩。”食材明細主料三文魚(150克)內酯豆腐(1盒)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)葱(少許)姜(少許)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
“備好食材,魚丁,豆腐丁,葱段。鍋裏放清水燒開,倒進魚丁。將魚丁煮熟,放進豬油和適量的精鹽,倒進豆腐丁煮2分鐘。調入調味鮮,雞精煮開。再倒進澱粉水邊倒邊攪勻,以便糊鍋。最後撒上葱花燒開即可出鍋。”食材明細主料草魚丁(適...
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