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食材明細主料茄子(適量)圓葱(適量)胡蘿蔔(塊適量)輔料油(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子炒圓葱的做法步驟1、成品!2、茄子去皮,切滾刀塊!3、鍋裏適量油,茄子翻炒斷生!4、適量圓葱切小段,胡蘿蔔...
“茄子是夏季常吃的菜,炒,炸,蒸、燉,烤都可以。家常做的都採用簡潔的形式,味道卻是每個人做出來都不同呢。想到茄子皮有很強的氧化能力,對身體的各種功效,要經常做起來。”食材明細主料圓茄子(1個)肉(10g)花椒麪(1g)味精(1g)輔料油(1...
“這是一道快手菜,丸子是現成的,只需把西紅柿翻炒一下,然後加水煮開澆上蛋液即成,對於上班族來説這樣的吃法是再合適不過的了。”食材明細主料炸圓葱丸子(1碗)雞蛋(1個)番茄(1個)輔料香菜(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
食材明細主料肉圓(4只)娃娃菜杆(150克)胡蘿蔔(50克)輔料生抽(2匙)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)家常炒肉圓的做法步驟1、娃娃菜杆切塊,胡蘿蔔最好切絲,比較好看哈。2、肉圓解凍後切片用油煎一下。3、下鍋炒白菜杆和胡蘿蔔片,翻炒兩分鐘...
“番茄炒雞蛋是極為普通也是大咖們的拿手菜,圓葱炒雞蛋也是曾經見到的食譜。但是,將圓葱同番茄一起搭配來炒蛋,這是我的想法。結果,還超好吃。”食材明細主料雞蛋(3個)圓葱(半個)番茄(1個)輔料食用油(兩勺)食用鹽(半勺)五香粉(1/4勺)...
“時令菜,簡單清淡可口。”食材明細主料紫茄子(一個)洋葱(一個)調料花生油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫茄子炒洋葱的做法步驟1、洋葱備用。2、去外皮,洗淨,切絲。3、紫茄子去掉根部,削皮,洗淨,切絲。4、鍋燒熱...
食材明細主料茄子(2個)輔料青椒(3個)幹辣椒(6個)配料蒜(適量)姜(適量)鹽(2小勺)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒茄子的做法步驟1、準備好食材。2、茄子洗淨切薄片,放入清水中加少許鹽泡一會。再衝洗幾次瀝乾水備用。...
“雖説名為山粉圓子,其實並非圓子,是我們安徽這邊的一道地方特色菜餚,自己試做了味道不錯,雖沒有麻麻做出來的濃濃的味道,好在眾在參與嘛!”食材明細主料紅薯粉(300克)輔料洋葱(1個)香菜(少許)生抽(1勺)調料食用油(適量)鹽(1勺)鹹香(口味...
食材明細主料茄子(適量)肉絲(適量)輔料薑絲(適量)青椒(適量)配料花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒茄子的做法步驟1、將茄子切成條,放入盆中,撒鹽醃15分鐘(炒的時候就不用再放鹽了)。2、青椒、...
“這種綠皮的茄子是本地的野茄子與綠茄子的雜交品種,顏色沒有綠茄子濃,不但籽多而且容易在空氣中氧化發黑,但味道還是挺好軟軟糯糯的。茄子很吸油,我家都是把茄子煮熟後再炒,這樣炒出來的茄子一點也不吃油很健康。茄子含豐...
食材明細主料茄子(一個)番茄(兩個)輔料葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)老乾媽(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨去皮切條,拌入鹽攪拌去水,攥幹備用。2...
“茄子的做法不少,葷素皆宜,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調出美味可口的菜餚。在這許多的做法之中,最方便的應該是拌茄子了,不論春夏秋冬,不論涼拌熱拌,味道都是那麼地鮮美。”食材明細主料茄子(250克)輔料...
食材明細主料圓葱(1個)雞蛋(2個)輔料醬油(適量)調料油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜圓葱炒蛋的做法步驟1、準備好的食材。2、葱切絲,雞蛋打散。3、鍋中加油,攤蛋。4、攤好的蛋。5、鍋中放入洋葱絲翻炒。6、繼續...
食材明細主料圓茄子(適量)輔料辣椒(適量)番茄(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒番茄炒圓茄子的做法步驟1、茄子洗淨,切條【我把茄子皮刮掉了,今天早上買的時候好好的,從...
“豆角炒茄子這道經典菜式忘了是什麼時候在我們這邊的酒樓興起,然後很多人覺得挺好吃的,慢慢很多人家裏也開始這樣炒了。不過自家炒的和酒樓還是有區別的。酒樓一般是先用油炸一遍豆角和茄子,這樣豆角和茄子保持了色澤和...
“小時候奶奶教的,一直記得那個味道一直沒敢嘗試做,最近突然想吃飯店又沒,自己嘗試了多次都沒能燒出那個味,太想吃了沒辦法,試了很多次,還好最終是成了”食材明細主料茄子(7.8根茄子)輔料杭椒(一大把)大蒜(3.4瓣)原味(口味)未知(難度...
“洋葱和西紅柿都含有豐富的維生素c,柚子的維c含量更高。今天做的【洋葱炒番茄】裏面添加了一些柚子粒,味道特別,清香味濃郁。富含大量的維c,是一道補充維c的佳餚。每100g洋葱、西紅柿的維c含量在14mg左右;而柚子則高達約2...
食材明細主料圓茄子(一個)豆角(一碗(切好後一碗))輔料蒜(一頭)調料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆角炒圓茄子的做法步驟1、圓茄子切好備用。2、豆角切好備用。3、熱鍋涼油。4、放入豆角,翻炒至變軟(豆角炒時...
食材明細主料茄子(2根)輔料洋葱(1個)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)香醋(適量)蠔油(適量)姜(適量)青椒(適量)蒜(適量)紅椒(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒茄子的做法步驟1、茄子切成滾刀狀,放入一勺鹽醃製1...
食材明細主料圓葱(300克)雞蛋(3個)輔料胡蘿蔔(20克)配料大豆油(50克)精鹽(3克)五香粉(2克)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓葱炒雞蛋的做法步驟1、將圓葱去皮,清洗乾淨,切成小片,裝入盤中待用,胡蘿蔔清洗乾淨,切成小片待用。2、將雞...
食材明細主料圓葱(1個)青椒(2個)雞蛋(3個)輔料薑末(3克)配料精鹽(3克)色拉油(40克)味精(2克)五香粉(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓葱青椒炒雞蛋的做法步驟1、將圓葱清洗乾淨,切成小片,裝入盤中待用。2、青椒去蒂和籽,清洗乾淨,...
食材明細主料野葱(適量)茄子(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野葱炒茄子的做法步驟1、野葱洗淨,切短。2、茄子洗淨,切條。3、鍋中放油,先炒茄子。4、加入野葱,一起炒。5、加入野葱,一起炒。6、加適量的...
“平平常常的滋味,靜靜美美的人生。”食材明細主料長茄子(1個)輔料西紅柿(1個)青椒(1個)調料鹽(適量)葱花(少許)蒜蓉(稍多)生抽(少許)味精(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常茄子的做法步驟1、茄子切滾刀塊。2、西紅柿、青椒...
“嘻嘻家裏剩這些菜早餐就做了很美味啊”食材明細主料大茄子(一個)大土豆(一個)輔料大圓葱(半個)澱粉(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子土豆燒圓葱的做法步驟1、鍋中熱油,八分熱放入切好的茄子條,...
“有沒有想過把茄子做為下酒的小菜?或者是一週大魚大肉後的調劑呢?茄子的吃法葷素皆宜,可以做湯、油炸、涼拌、爆炒;紅燒、蒸煮。茄子皮裏面含有維生素B,我們吃茄子時不要去掉皮,帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。”食材...
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