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“早餐小朋友要吃意大利空心面,家裏沒存貨了,於是自己動手來一份純手工意大利空心面,口感一樣的勁道,沒想到小朋友特喜歡,不過着實有點小費工夫,所以前一天晚上就做好了空心面,凍在陽台上,第二天早上起來煮剛剛好。”食材明細...
“我媽媽家最常吃的主食就是饅頭了,因為父親的胃不好很少吃米飯所以饅頭就是一日三餐中最不可缺少的了。今天早上吃完飯後就準備發麪了,因為天氣熱中午面就發好了,那就開始蒸饅頭吧。”食材明細主料麪粉(1000克)輔料老面(適...
食材明細主料小麥粉(適量)輔料食用油(少許)小蘇打(適量)温水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)純鹼手工大花捲的做法步驟1、將麪粉加入温水和自發粉揉成光滑的麪糰醒發至兩倍大2、灑上適量的小蘇打進行排氣揉勻3、用擀...
“小區超市沒有意大利麪,只能自己做了,還不錯。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料雞蛋(3顆)調料鹽(3g)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)手工意大利麪的做法步驟1、把所有材料放一起。2、直接開始揉麪,一滴水都不要加。3、揉...
“自己擀的面韌性超級強,可以拉長一倍多,吃起來忒有嚼勁。”食材明細主料麪粉(600g)食用油(適量)食鹽(適量)食用鹼(少許)水(2飯碗)雞蛋(1只)輔料食鹽(適量)油(1小勺)醬油(1小勺)香菜(2根)香葱(2根)雞蛋(6只)生抽(1小勺)原味(口味)未知(難度)純手工手擀...
“麪包,大家都吃過,但是,自己做的麪包,鬆軟,甜鹹適度,還可以帶孩子一起,做自己喜歡的花樣,心動,不如行動哦。”食材明細主料高筋麪粉(120克)低筋麪粉(30克)酵母(3克)棉白糖(30克)雞蛋(25克)鹽(1克)輔料温牛奶(80克)黃油(20克)馬蘇裏拉奶酪(適量)...
“意麪套裝,小朋友看到直流口水,於是簡單配點小菜,一煮一炒一拌,一盤快手肉醬意麪就OK啦,小朋友吃的津津有味,尤其是配上原汁原味的經典辣味肉醬,爽口開胃吶!”食材明細主料意麪(200g)意麪辣肉醬(1包)輔料油(適量)鹽(適量)洋葱(適量)橄...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘一款去西餐廳必點的意大利空心面,也稱之為意大利麪。特別喜歡意大利麪的韌勁還有帶有番茄的酸甜味道,再把番茄上的肉粒一點一點挑乾淨的感覺,當然做好這...
“意大利麪和各種菜很有營養噢”食材明細主料意大利麪(適量)番茄(1個)洋葱(1個)西蘭花(1個)雞蛋(1個)肉絲(適量)木耳(適量)青菜(適量)輔料橄欖油(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時這道意大利麪是一道有着自己獨特味道的美食,一聽這名字就知道這道美食是來自於意大利的美食,這道意大利麪在意大利當地非常的受歡迎,有很多人都特別喜歡吃...
“視頻地址:還是教煮那句老生常談的話:意大利麪的門檻其實很低,就是當地人一日三餐時常會做到和吃到的事物,尤其手擀意大利麪。大家千萬別被西餐廳菜牌上那價目而嚇怕,今天教煮就通過以下6分鐘的視頻教大家如何在家做出正...
食材明細主料普通麪粉(適量)水(適量)輔料芹菜(適量)豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)酵母粉(適量)油(適量)調料汁鹽(適量)醋(適量)大料(適量)蒜(適量)生抽(適量)香油(適量)麻辣油(適量)油潑辣子(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)純手工麪筋麪皮的做法步...
不能泡,泡過的意大利麪會失去彈勁。意大利麪的正確做法是:鍋中水燒開後加入少許的鹽再下面,加鹽的目的是使面更爽彈,待面煮至8成熟的時候撈出,注意不要過涼水,為防止面粘一塊,可以倒入少許的食用油,攪拌均勻。最後倒入做好的...
“做麪包是烘焙裏最費時間也最費體力的活兒。自己揉麪雖然很累很累,但是看到麪糰在自己手裏一點一點變得柔軟,心裏感覺很開心,簡單又純粹的開心!”食材明細主料高筋麪粉(250g)低筋麪粉(50g)白砂糖(30g)牛奶(160ml)乾酵母(3g)無鹽黃...
食材明細主料麪粉(200g)奶粉(一勺)黃油(20g)雞蛋(1個)輔料白糖(10g)食鹽(2g)配料黑芝麻(少許)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新手純手工麪包的做法步驟1、將麪粉、奶粉、雞蛋、白糖、食鹽、酵母混合後,放少量水,揉成麪糰。2...
“這道面主要特點就是奶香味很重,製作簡單,誠心推薦大家試一試,雖然照片拍的不好,但是並不影響它的口感啦@。@”食材明細主料意大利空心粉(150克)輔料黃油(50克)奶油(200ml)火腿肉(30)鹽(1勺)牛奶(2匙)奶香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“冰淇淋是小朋友的最愛,但很多時候外面購買的冰淇淋並不是讓人很放心,很多都是冰淇淋粉直接兑的!還是自己做吧,材料好也放心,其實根本沒有那麼難,而且可以根據自己的口味任意調整。之前一位朋友在我的菜譜中説過一句話我非...
“去年買過一包意麪,吃不來那味,感覺像吃橡皮管,很難煮,價格也不菲。某日兒子又提起像吃意麪,我説我給做,管管的做不來,風車的也做不來,貝殼的到可以的,貝殼做的長了點,扭了一下成海螺了,樣式樣蠻可愛。自此,兒子愈加佩服我了,哈哈...
“今天心血來潮,烤了個意大利的麪包(focaccia)。步驟沒有詳細的記錄,下次好好拍照再發一遍。謝謝大家”食材明細主料麪粉(500克)温水(370毫升)輔料酵母(35g)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手工意大利麪包的做法步驟1、發麪,...
“老外大廚親裝上陣”食材明細主料豬脊肉(三條)青椒(一個)洋葱(一個)輔料蒜(適量)黑胡椒(適量)香葉片(適量)香菇(500g)紅酒(100ml)純番茄汁(80ml)淡奶油(120ml)意大利麪(250g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)意大利麪大肉的做法步驟1、裏...
食材明細主料麪粉(150克)酵母粉(2克)白糖(15克)純牛奶(100克)奶粉(5克)黃油(15克)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)純手工小麪包的做法步驟1、1.將原料高粉150克酵母粉2克白糖15克牛奶100克奶粉5克放入面盆2、2.揉成光滑麪糰3、3...
“家裏沒什麼菜了,就簡單的炒一頓也不錯。”食材明細主料意麪(一碗)輔料洋葱(半個)番茄(一個)肉末(適量)生菜(一片)配料番茄醬(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)意大利空心粉的做法步驟1、一碗意麪2、燒水放...
“非常簡單的自制純鹼手工發麪糖餅,不但萱軟香甜,還特別有面味,涼了也不硬,而且越嚼越香,做主食當零食都OK拉!”食材明細主料麪粉(200g)小蘇打(2g)輔料油(適量)糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)純鹼手工發麪糖餅的做法步驟...
有空心的。意大利麪分為實心的意大利麪和空心的意大利麪。在煮意大利麪的時候,是要嚴格的控制好煮意大利麪的時間的。在正常情況下,意大利麪只需要水開後煮10分鐘即可進行食用。做好的意大利麪可以加入適量的辣椒油進行...
“一個人的時候懶得做很多菜,做個空心粉又簡單又省事,而且還很有營養,最重要的是還相當的美味,一起來試試吧”食材明細主料西紅柿(2個)洋葱(半個)培根(適量)意大利空心粉(適量)輔料大蒜(2瓣)配料鹽(1g)糖(2g)黑胡椒粉(1g)番茄醬(3大勺)橄欖...
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