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“今年,東北春天來得稍晚點,氣温一直不高。這幾天,水庫的冰層才完全解凍。舅媽昨天送來了兩條她家水庫的胖頭魚。今年化凍後頭波打撈的魚,正經的春天味道。一般水庫越大魚相對越好吃,水質對魚也有很大影響。有的水庫裏的魚...
食材明細主料嫩豆腐(1個)蝦仁(適量)裙帶菜(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁豆腐裙帶菜湯的做法步驟1、少許蝦仁加胡椒粉花生油抓勻備用。2、裙帶菜提前用清水泡發。3...
“哇哇哇作為一個北方人我已經湯入膏肓,沒湯都吃不下飯的趕腳!今天做一個裙帶菜+內脂豆腐+牛肉片的超級鮮湯!”食材明細主料裙帶菜(適量)內脂豆腐(半塊)牛肉(一小塊)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽巴(適量)雞精(適量)味極鮮(適量)濃湯...
食材明細主料蝦仁(適量)豆腐(適量)裙帶菜(適量)調料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁裙帶菜豆腐湯的做法步驟1、食材:蝦仁開背、嫩豆腐、裙帶菜用温水泡發。2、鍋中放入少許的油把蝦仁翻炒至變色。3...
食材明細主料裙帶菜(適量)魚豆腐(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)裙帶菜魚豆腐湯的做法步驟1、裙帶菜提前浸泡洗淨備用。2、魚豆腐切片裝盤。3、裙帶菜改刀切塊備用。4、大葱切碎...
“這款豆腐丸湯比較家常。丸子是用豆腐,豬肉,雞蛋和澱粉做的。因為丸子裏肉的比例只有一半,特別適合想吃肉又管不住嘴的人跟牙口不好的老年人食用。丸子口感Q彈,帶着少量肉香。相比肉丸,不塞牙,很酥鬆,所以吃起來很過癮。”...
食材明細主料裙帶菜(適量)開洋(20克)北豆腐(265克)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開洋裙帶菜炒豆腐的做法步驟1、食材:裙帶菜、開洋(已泡)、北豆腐。2、取適量的裙帶菜用清水泡發開。3、將北豆腐放在案板上切成小...
食材明細主料豆腐(1塊)雞蛋(2個)裙帶菜(適量)輔料香菜(5顆)枸杞子(20個)調料醬油(1勺)蠔油(1勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)裙帶菜豆腐湯的做法步驟1、準備好所需食材。2、裙帶菜泡發,豆腐切塊,雞蛋打散,香菜切成小段。3、...
“以前在媽媽家裏的時候,經常吃的燉帶魚,好久沒有這樣吃了,今天看看還能不能吃到當年的味道,結果沒有失望,還是有腦子裏想念的那個味道。”食材明細主料凍豆腐(適量)帶魚(適量)輔料香菜(適量)花生油(2勺)蠔油(1勺)生抽(1)料酒(1勺)大料(適...
食材明細主料魚尾(約400克)油豆腐(適量)輔料薑片(少許)油(適量)醃料醬油(少許)胡椒粉(少許)料酒(少許)鹽(少許)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚尾燉油豆腐的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、油豆腐。3、將薑片和醃料與魚尾拌勻醃製...
食材明細主料裙帶菜(50g)豆腐(半斤)雞蛋(2個)輔料蝦皮(少許)調料鹽(2勺)香油(1勺)胡椒粉(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裙帶菜雞蛋豆腐湯的做法步驟1、裙帶菜雞蛋豆腐準備。2、裙帶菜洗淨鹽分,泡發。3、雞蛋打散。4、鍋中放...
“我們本地的豆腐品質很好,口感爽嫩,細膩綿軟,今天嘗試和帶魚一起燉煮,沒想到兩者搭配在一起竟會如此鮮美,小火慢燉後帶魚的鮮味與豆腐的滑嫩完美融合在一起,帶魚鮮嫩,而豆腐吸收了帶魚的鮮味也非常入味好吃。”食材明細主料...
食材明細主料裙帶菜(適量)豆腐(300克)小蝦米(15克)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蝦米裙帶菜豆腐湯的做法步驟1、食材:裙帶菜、豆腐、小蝦米。2、取適量的裙帶菜用温水泡發開。3、將豆腐撕開包裝用刀劃開。4...
“豆腐和魚搭配是完美的組合!”食材明細主料鯉魚後半部分(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)香菜(適量)調料味極鮮醬油(適量)生抽(適量)油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚尾燉豆腐的做法步驟1、準...
食材明細主料豆腐(1塊)裙帶菜(適量)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)白胡椒(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)裙帶菜燉豆腐的做法步驟1、準備好的材料葱切沫姜切絲。2、豆腐切塊裙帶菜焯水切小塊。3、鍋中加...
食材明細主料嫩豆腐(2塊)裙帶菜(適量)蟶子(300g)輔料香葱(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裙帶菜豆腐蟶子湯的做法步驟1、蟶子用鹽水吐沙後再洗淨備用。2、香葱洗淨切葱花備用。3、豆腐...
“海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻。碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢的正...
“裙帶菜算得上是一種網紅菜,可以補鈣補維生素,而且是很好的減脂餐。搭配豆腐和大蝦一起,營養會不會翻倍呢?”食材明細主料裙帶菜(適量)內酯豆腐(半塊)大蝦(5只)骨頭湯(適量)口蘑(2個)調料胡椒粉(適量)葱花(適量)香菜(適量)鹽(適量)雞精(適量...
食材明細主料白菜(適量)裙帶菜(適量)豆腐(適量)粉條(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)火鍋底料(適量)醬油(適量)五香粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)裙帶菜白菜燉豆腐的做法步驟1、所需食材準備就緒。2...
“一道簡簡單單的裙帶菜豆腐蛋花湯,清脂瘦身、美容養顏。”食材明細主料裙帶菜(20g)豆腐(1小塊)雞蛋(1g)輔料小葱(1顆)枸杞(適量)蝦皮(適量)調料鹽(少許)胡椒粉(1勺)雞精(半勺)香油(少許)花生油(適量)料酒(2滴)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料藕(適量)豬肉末(適量)豆腐(適量)輔料裙帶菜(適量)調料芝麻油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藕丸豆腐裙帶菜湯的做法步驟1、豬肉攪碎。2、葱姜切好。3、攪碎。4、藕去皮。5、切小塊攪碎。6、花椒水準...
“從媒體上得知帶魚燉豆腐是本山大步最愛的一道菜,09年本山大叔得一場大病,病好後下廚親自動手做這道帶魚燉豆腐給大家品嚐。帶魚是最常見的經濟魚,但和豆腐來燉做為一個海邊長大的人真的還從來沒有品嚐過,甚至在我們沿海...
“營養好喝適合孩子們,沒刺又營養。”食材明細主料鯽魚(適量)豆腐(適量)裙帶菜(適量)輔料枸杞(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐裙帶菜鯽魚湯的做法步驟1、鍋內少許油放洗乾淨的魚兩面煎。2、把魚...
食材明細主料羅非魚(1條)輔料葱(適量)香菇(適量)豆腐(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐香菇燉魚的做法步驟1、魚處理乾淨,放鹽,生抽醃製一會,香菇切塊在開水裏燙一下,燙的時候放點鹽可以使香菇更乾淨,然後清...
食材明細主料豆腐(300g)牛肉丸子(適量)裙帶菜(適量)輔料葱花(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裙帶菜豆腐丸子湯的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、適量的牛肉丸子。3、泡發好...
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