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“慈菇燉雞、燜肉都很好吃,它有其獨特的美味,甘香粉糯,是過年解油膩的一道菜。此時也正是其收成期,每年俺都少不了它,俺喜歡素炒更解膩。公公知道俺喜歡吃,所以以往每年不用説都會買好幾斤的,今年他説太貴了沒買!沒法只得自已...
“蒜苗中富含辣素,辣素的殺菌能力可以達到青黴素的十分之一,能有效殺菌消炎,有助於預防流感,防止傷口感染,流感高發季節,吃蒜苗可以提高機體抵抗力。平菇具有滋養、補脾胃、降温邪、驅風、散寒、舒筋活絡的功效。常吃平菇還...
“過年啦,家裏的臘肉,肥肉肉的這種拿來炒菜,臘肉回蒜苗是最好的下飯菜,做法很簡單,切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃,洗淨放入水中,可加入生薑少許,蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿,這時候可以加入白蘿蔔或者菜頭切滾刀,倒入...
“想念媽媽的味道!”食材明細主料臘肉(適量)香菇(適量)蒜苗(適量)輔料小紅辣椒(3顆)蒜(1顆)菜籽油(適量)生抽(適量)白糖(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇蒜苗炒臘肉的做法步驟1、取少量菜籽油爆香蒜瓣小紅椒,下臘肉爆炒,七層...
食材明細主料豬小肚(4個)香芹(適量)蒜苗(1根)輔料鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香芹蒜苗炒豬小肚的做法步驟1、香芹蒜苗洗淨切小段,姜切絲備用。2、提前滷好的豬小肚切小塊備用。3、熱鍋下油煸炒薑絲。4、先放入蒜...
食材明細主料慈菇(2個)輔料瘦肉(少許)薑片(少許)原味(口味)未知(難度)慈菇炒肉的做法步驟1、肉片用澱粉和料酒勾芡加入少許鹽。2、熱油放入肉片翻炒。3、撈出備用。4、熱油放入薑片。5、放入慈菇。6、翻炒1-2分鐘加入備用的肉片...
“這是老公最愛吃的一道菜,現在我也愛上了。”食材明細主料茨菇(適量)蒜苗(適量)瘦肉(適量)輔料蠔油(適量)米酒(適量)生抽(適量)紅薯澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗肉片炒茨菇的做法步驟1、豬瘦肉洗淨,切薄片,用蠔油,...
食材明細主料肉卷(適量)輔料芹菜(適量)蒜苗(適量)配料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜蒜苗爆炒肉卷的做法步驟1、肉卷切片;2、芹菜、蒜苗洗淨,分別切段;3、鍋中熱油,先爆香蒜苗白色部份;4、倒入肉卷片煎一會兒;5、...
食材明細主料雞肉(200g)輔料芹菜(30g)蒜苗(30g)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蒜苗芹菜炒雞肉的做法步驟1、芹菜蒜苗切好。2、雞肉砍小塊。3、熱油炒。4、放芹菜蒜苗。5、放醬油蠔油鹽...
“清蒸的吃膩了,燜的也吃膩了,來個爆炒的,換換口味!”食材明細主料脆肉鯇(適量)芹菜(1棵)蒜苗(2棵)輔料食用油(適量)雞蛋清(適量)食鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)芹菜蒜苗爆炒脆肉鯇的做法步驟1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘慈菇炒蒜苗是一道十分美味的解油膩的素菜,其主要食材為慈菇以及蒜苗。慈菇中含有較多的澱粉、蛋白質以及脂肪、維生素等營養成分,具有解毒涼血以及健胃...
食材明細主料白玉菇(125g)蒜苗(150g)紅椒(一點點)輔料油(少許)鹽(少許)味精(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉菇炒蒜苗的做法步驟1、備好食材。2、蒜苗洗淨切段,白玉菇去蒂洗淨,紅椒切絲。3、坐水,水開後放入白玉...
食材明細主料滷牛肉(適量)蒜苗(適量)芹菜(適量)輔料蒜蓉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜蒜苗炒滷牛肉的做法步驟1、芹菜蒜苗洗淨備用。2、滷牛肉。3、芹菜蒜苗切段。4、蒜蓉爆香。5、加入滷牛肉。6、翻炒均勻後放...
食材明細主料臘腸(適量)香芹(適量)蒜苗(適量)輔料生抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香芹蒜苗炒臘腸的做法步驟1、菜洗淨。2、芹菜切段。3、蒜苗切段。4、臘腸切片。5、鍋子燒熱放入臘腸煎至出油。6、分別...
食材明細主料牛肉(適量)輔料芹菜(適量)蒜苗(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)老抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芹菜蒜苗炒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、加入玉米澱粉抓勻。3、適量蠔油,老抽抓勻上...
“新鮮的魷魚就是好吃!”食材明細主料芹菜(1棵)蒜苗(1棵)輔料料酒(適量)橄欖油(適量)食鹽(適量)澱粉(適量)白糖(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芹菜蒜苗炒鮮魷魚的做法步驟1、把買回來的新鮮魷魚洗乾淨,切好,用料酒食鹽...
“滋味濃郁、香氣撩人,精選優質二刀肉,肥瘦相間,入口肥而不膩、潤而不幹,蒜苗清香回甜,經過二刀肉翻炒浸潤,更添香滑柔順。當然還少不了寇大香鮮椒豆瓣的馥郁芬芳。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適量)蒜苗(適量)輔料...
“茶樹菇是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌,其蓋嫩柄脆,味純清香,口感極佳,營養價值超過香菇等其他食用菌,屬高檔食用菌類。”食材明細主料茶樹菇(300克)蒜苗(2棵)蒜頭(2瓣)生薑(2片)小米椒(1個)黑椒粉(...
“不時不食,現在正是慈菇上市的好季節。最近的菜場裏就能看到慈菇了。慈菇很有個性,被戲稱為“嫌貧愛富菜"。那是因為慈菇本身有一種淡淡的苦和麻,只有慈姑和肉菜一起做的時候會吸進一些油脂,才能中和慈菇本身的苦澀味道...
食材明細主料滷肉餅(適量)芹菜(適量)蒜苗(適量)香葱(適量)輔料花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜蒜苗炒肉餅的做法步驟1、滷過的肉餅取出切片備用。2、芹菜蒜苗,香葱洗淨切段備用。3、熱鍋少許花生油,倒入肉餅,翻...
“每年的這個季節,慈菇在我們的超市、菜場、街頭小攤上隨處可見,直到春節過後,慈菇才下市,是冬季江南最常見的蔬菜。慈菇是我們的水八仙之一。今天我家用香腸來炒慈菇,肥瘦相間的香腸與粉糯的慈菇互相滲透,最後來上一把碧綠...
“家常菜---蒜苗杏鮑菇。很好吃的一道家常菜,杏鮑菇搭配蒜苗,韭菜等食材味道很好吃呢。”食材明細主料蒜苗(適量)杏鮑菇(2個)豬肉(1塊)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗炒蘑菇的做法...
食材明細主料鮮菇(300g)蒜苗(2條)輔料鹽(適量)蠔油(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇炒蒜苗的做法步驟1、將蒜和蘑菇清洗乾淨。2、蒜苗切成段,蘑菇對半切開。3、起鍋熱油,放入蒜苗炒至變色。4、再放入蘑菇。5、...
食材明細主料墨魚(500克)芹菜(2棵)蒜苗(2棵)輔料料酒(4匙)橄欖油(3匙)食鹽(2克)白糖(2匙)澱粉(2匙)原味(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芹菜蒜苗炒墨魚的做法步驟1、把炒好的芹菜蒜苗裝碟備用!2、把墨魚洗乾淨切好,用料酒醃製十分鐘!然後熱...
蒜苗芹菜是我們日常生活中常見的蔬菜,兩種蔬菜都富含大量對人體有益的有機質。但是日常生活中人們卻很少將兩種蔬菜單獨一起進行烹飪,如果兩種蔬菜搭配一起來進行烹飪會不會對我們的身體造成危害,對人們的身體又會有那些...
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