有關梅菜豆乾肉包怎麼做的精選大全
“很少在外面買包子吃,想吃的時候只能自己動手做,對於一個發麪菜鳥來講,每次總是擔心面發不好。梅乾菜和豆腐乾吸收肉汁,這是絕好搭配,蒸出來的包子香濃美味。”食材明細主料五花肉(300克)梅乾菜(適量)豆腐乾(300克)葱(適量)姜(適量...
“梅乾菜豬肉包子,有幾個要點需要注意。梅乾菜要過篩幾遍,將裏面藏着的灰塵過濾掉;泡軟後上鍋蒸熟;豬肉餡選用三七或者四六肥瘦的。因為梅乾菜比較吃油,油脂少了不好吃,儘量肉多一點,這樣口感潤澤,吃起來軟乎、香。包子皮用發...
“梅乾菜醬肉包子這樣做蓬鬆宣軟,醬香濃郁,咬一口,停不下來。”食材明細主料自磨麪粉(800g)五花肉(500g)梅乾菜(250g)輔料大葱(1顆)生薑(1塊)調料鹽(適量)雞精(半勺)五香粉(1勺)胡椒粉(1勺)花椒粉(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)黃酒(1.5勺)甜麪醬(1勺)花生...
“梅乾菜是我們那裏的特產,無論做什麼菜,梅乾菜屬於百搭,都能加一點調調味。在嵊州,梅乾菜餅更是街頭最常見的小吃。這一次我用梅菜餡做了包子。味道也還不錯哦。”食材明細主料低筋麪粉(適量)酵母(適量)輔料梅乾菜(適量)五花肉...
食材明細主料梅豆(140克)五花肉(80克)梅乾菜(30克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜五花肉炒梅豆的做法步驟1、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。2、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。3、燒鍋倒油...
“怎樣才能蒸出好看又好吃的包子?餡料香不香很重要,但是包子皮也要夠暄軟蓬鬆才能算是好吃的包子。1、餡料選肉不要太瘦,加入菜的肉包,五花肉就很好。2、面和水的比例我一般是這樣的:水佔麪粉重量的60%左右。3、面要發酵到...
食材明細主料麪粉(500克)豬肉(300克)梅乾菜(100克)輔料蠔油(1勺)老抽(1勺)料酒(2勺)花生油(2勺)香油(2勺)橄欖油(1勺)葱末(少許)薑末(少許)鹽(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜包子的做法步驟1、梅乾菜清洗乾淨。2、放入鍋內煮20...
“好吃,美味!”食材明細主料低粉(適量)温水(適量)梅乾菜(適量)肉末(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料酵母粉(5克)鹽(2克)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅乾菜肉末包子的做法步驟1、温水加酵母粉攪拌均勻,倒入麪粉中,揉成光滑麪糰。2...
“用梅乾菜做了餡,包子皮加了全麥粉,香噴噴的包子哦。”食材明細主料梅乾菜((幹)適量)豬肉餡(適量)中筋粉(適量)全麥粉(1杯)自制梅乾菜((“四川鹽菜”)一把)輔料酵母(少許)調料小葱(少許)老抽(2勺)生抽(2勺)薑末(少許)鹽(少許)醬香(口味)蒸(工藝)數小...
“醬香味濃郁,美味好吃的包子,自己動手做豐衣足食。”食材明細主料麪粉(200克)酵母(2克)梅乾菜滷肉(適量)輔料糖(少許)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅菜乾滷肉包子的做法步驟1、麪粉加入酵母,糖拌勻。2、加入温水和成軟硬適...
食材明細主料麪粉(800g)酵母(8g)南瓜泥(420g)前腿肉(400g)梅菜乾(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)砂糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)豬油(適量)花生油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜肉餡包子的做法步驟1、南瓜去皮...
食材明細主料豬肉末(適量)梅乾菜(適量)普通麪粉(適量)黑全麥麪粉(適量)輔料酵母粉(少許)木糖醇(少許)蒜末(少許)紅葱頭(少許)調料蠔油(少許)香油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉梅乾菜全麥包子的做法步驟1、準備:普通面...
食材明細主料毛豆(265克)五花肉(65克)梅乾菜(50克)輔料料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜炒毛豆的做法步驟1、材料:毛豆、五花肉(已切成片)、梅乾菜(已洗淨)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、...
“動手自己做了點包子,梅乾菜和豇豆搭配哦。”食材明細主料中筋粉(適量)温水(適量)梅乾菜(適量)豇豆(少許)豬肉(少許)輔料紅燒醬油(少許)生抽(少許)葱花(少許)酵母(少許)老面(一塊)薑末(少許)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅乾菜豇豆肉包...
食材明細主料麪粉(300克)清水(160克)酵母粉(3克)輔料細砂糖(3克)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅乾菜臘肉包的做法步驟1、麪粉300克,酵母粉3克,清水160克,細砂糖3克。2、將細砂糖和酵母粉倒入清水中攪拌至融化。温水和涼水都...
“好吃的醬肉包子,快來哦。”食材明細主料梅乾菜(適量)五花肉(適量)輔料紅燒醬油(1勺)黃豆醬(1勺)黃豆醬油(1勺)葱(少許)薑末(適量)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅乾菜醬肉包的做法步驟1、五花肉去皮,剁成肉糜。2、葱姜切碎。3、...
食材明細主料麪包粉(350克)温水(175克)雞蛋(3個)黃油(20克)白糖(20克)肉末(適量)梅乾菜(適量)酵母粉(3克)鹽(2克)黑芝麻(少許(撒表面))調料鹽(2克(餡料))生抽(5毫升)胡椒粉(3克)料酒(5毫升)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅乾菜肉末麪包的做法步驟1...
食材明細主料梅乾菜(四顆(小))豬肉末(500g)筍乾(適量(泡發))雞蛋(一隻)中筋麪粉(300g)乾酵母(3g)清水(適量)温水(適量)輔料小葱(適量)生薑(適量)豬油(適量)配料白糖(5g(加入麪粉中))鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普...
“從江西帶來的梅乾菜,除了日常炒菜、梅菜扣肉外,自己還鼓搗出了梅乾菜豬肉大包子,味道不比店裏的差。梅乾菜喜吃油,所以在調餡的時候要多放些油,最好是四六分成的肥瘦肉餡;在使用前,梅乾菜要撿去其中不太好的硬梗,用涼水提前...
“梅菜乾色澤黃亮、味醇香、質鮮嫩,深受人們喜愛。梅乾菜具有開胃下氣、補虛勞的功效。1、開胃下氣梅乾菜的製作原料中包含了芥菜,而芥菜在醃製的過程中,經過水解會產生芥子油,這種物質具有獨特的香味,有助於促進食慾。2、...
食材明細主料麪粉(適量)肉末(適量)梅乾菜(適量)輔料酵母(適量)水(適量)姜(適量)鹽(適量)糖(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜豬肉包的做法步驟1、肉餡中放入梅乾菜、加鹽、糖、生抽、雞精拌勻待用。2、麪粉放入...
“入秋天氣涼爽了,孩子的胃口也好了,趕緊做了些肉包子。”食材明細主料梅乾菜燒肉(適量)麪粉(適量)輔料小葱(適量)酵母(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅乾菜肉包的做法步驟1、梅乾菜肉包餡我還是喜歡用燒好的梅乾菜燒...
食材明細主料發酵好的麪糰(600g)梅乾菜(25g)精肉(200g)輔料葱姜(適量)開水(適量)調料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅乾菜肉丁包的做法步驟1、取梅乾菜。2、泡四個小時左右。再洗淨瀝乾。3、...
“記得在南方的時候特別喜歡吃梅乾菜餡的包子。我家在山東,前些天江蘇南通的朋友送了一箱梅乾菜,把我高興的。他送的梅乾菜不是純粹的梅乾菜,裏面有筍乾的。最想做的莫過於就是蒸包子啦”食材明細主料五花肉(適量)梅乾菜(適...
“鹹香味美,超級下飯”食材明細主料五花肉(適量)梅乾菜(適量)土豆(適量)幹辣椒(適量)薑片(適量)輔料油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆梅乾菜燒肉的做法步驟1、五花肉切成小塊2、梅乾菜用清水浸泡變軟...
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