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“糖色是技術活哦,不會的朋友可以問我哦,今天滷的鴨掌,兒子很愛吃雞腿放了幾個一起哦。滷出來香噴噴的香辣麻兒子更加愛吃哦,,第一次的滷料顏色會滷出來深一點,第二次會更入味,顏色會更漂亮哦,滷料可以重複使用的。”食材明細...
食材明細主料鴨脖(6根)鴨掌(12個)輔料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常滷鴨脖鴨掌的做法步驟1、洗好。2、剁好鴨脖,涼水下鍋...
食材明細主料鴨掌(適量)鴨翅(適量)薑片(適量)丁香(適量)八角(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)蒜頭(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)紅糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)雞粉(適量)魚露(適量)滷水(適量)酒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣鴨掌翅的做法...
“絕對減肥的簡單滋味涼菜”食材明細主料鴨掌(8個)輔料食鹽(少許)魚露(少許)芥末油(按個人需求添加)超辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥辣鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨2、洗淨的鴨掌切段3、涼水下鍋,鴨掌焯水,大火燒開,關火,燜15分...
“鴨脖子含有豐富的營養,經常吃鴨脖子是可以起到很好的養生功效和保健的作用,鴨脖子有養陰補虛和補血益氣的功效。經常吃鴨脖子還可以起到活血化瘀和明目安神等效用,此外鴨脖子還有美容瘦身等好處呢。”食材明細主料鴨脖...
食材明細主料鴨舌(150g)鴨掌(350g)輔料小杏鮑菇(3只)配料滷肉料(一小包)姜(一塊)香葱(兩根)香葉(兩片)八角(一個)桂皮(一小片)幹辣椒(數個)魚露(一勺)腐乳汁(一勺)白酒(一勺)食鹽(適量)微辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌...
“不可錯過的下酒好料——香辣鴨掌宸宸跟賀賀在2歲多就可以慢慢接受辣椒,覺得用“習以為常”這個詞來形容真的是再適合不過了。想來,覺得人真是挺有意思的,本不能接受的東西,隨着時間的推移,慢慢的都能成為生命中的一部分...
食材明細主料鴨掌(13個)輔料番茄(一小個)洋葱(一小個)酸蘿蔔(一小個)配料蒜(少許)姜(少許)泡姜(少許)泡紅海椒(少許)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣鴨掌的做法步驟1、將鴨掌洗淨2、蒜,姜,泡姜,泡紅海椒切成小粒3、酸蘿蔔切成小條4...
“香滷鴨掌是一道湖南菜。鴨掌香脆,味鮮可口。”食材明細主料鴨掌(500克)輔料滷味(包袋)香油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香滷鴨掌的做法步驟1、準備的材料。2、鴨掌剪去趾甲,清去粗黃皮洗淨。3、下入開水...
“天氣熱,老爸偶爾會喝上一瓶啤酒,給他做點下酒菜,很家常的滷鴨掌鴨翅,啃起來有滋有味,比買的可衞生放心多了。用電飯煲滷製,簡單省事。”食材明細主料鴨掌(12個)鴨翅(10個)輔料姜(1小塊)蒜(5瓣)小米椒/幹辣椒(5個)香葉(3片)八角(1個)草果...
食材明細主料老雞爪(一包)鴨掌(一包)輔料雞蛋(6個)土豆(2個)調料醬油(適量)蠔油(適量)八角(3個)香葉(3片)桂皮(一塊)小茴香(少量)冰糖(一塊)草果(2個)滷汁(40毫升)水(8000毫升)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷老雞爪鴨掌的做法步驟1、雞爪鴨掌...
“發現我自己貌似真的喜歡各種動物的腳雞爪,鴨爪,豬蹄.....鴨掌還是喜歡滷的,要辣辣的那種,一把鼻涕一把淚還想吃明天就是端午節啦,你們應該都休息吧,包粽子了嗎我家做的是蛋黃肉粽,你們喜歡什麼口味的呀”食材明細主料鴨掌(...
食材明細主料鴨掌(1000G)輔料李錦記滷水(半瓶)配料八角(2個)花椒(少許)桂皮(一塊)幹辣椒(少許)薑片(少許)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制滷鴨掌的做法步驟1、把冰凍鴨掌解凍,然後用冷水沖洗,剪掉腳趾,去掉表皮上的污垢2、準備好...
食材明細主料鴨爪(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)麻辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣鴨掌的做法步驟1、準備好所需材料。2、鴨爪下鍋焯水,撇去浮沫。3、鍋擦乾,下油,放糖炒糖色。4、將焯...
食材明細主料鴨掌(適量)輔料薑片(少許)調料老滷汁(一碗)料酒(少許)鹽(少許)白醋(少許)醬香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷鴨掌的做法步驟1、準備:冰鮮鴨掌,用白醋,鹽加清水泡15分鐘,清洗乾淨。2、鴨掌加薑片,料酒焯水。3、撈出來剪掉...
“醬滷臘是最具中國特色的烹調技法。可以冷熱皆宜。鴨掌性冷,補虛,解丹毒。”食材明細主料鴨掌(個)輔料葱姜(適量)滷水汁(一瓶)洋葱(半個)咖喱粉(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙味滷鴨掌的做法步驟1、準備好所有食材。2...
“週末私房菜第二道——香滷鴨掌。”食材明細主料鴨掌(9只)輔料茴香(適量)辣椒(適量)香葉(適量)大料(適量)配料醬油(適量)老酒(適量)白糖(適量)微辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香滷鴨掌的做法步驟1、將鴨掌洗淨。2、放入盛有清水的...
“麻辣無情,辣得合不攏腿。”食材明細主料鴨翅(5斤)輔料滷粉(2包)紅糖(一湯勺)黃豆(一湯勺)小米辣(適量)辣椒油(2勺)花椒粉(1勺)芝麻(2勺)姜(適量)蒜蓉(適量)鹽(適量)雞精(適量(或味精))菜籽油(2湯勺)蠔油(適量)超辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣...
“跟絕味,久久鴨味道相仿的一款小零食。”食材明細主料鴨掌(3斤)輔料姜(5片)料酒(適量)幹辣椒(一大把)海底撈麻辣香鍋底料(1袋)火鍋底料(1塊)水(適量)鹽(5大勺)原味(口味)未知(難度)麻辣鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨放入冷水中,加入薑片和料酒...
食材明細主料鴨掌(8-10個)雞蛋(幾個)輔料葱(適量)乾紅辣椒(適量)老抽(適量)花椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)香葉(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香滷鴨掌的做法步驟1、鴨掌剪去指甲洗淨,泡在水...
“重口味的必備下酒菜,小零嘴,容易做,味道很棒。”食材明細主料鴨脖(6根)輔料小茴香(適量)老湯(適量)調料鹽(適量)糖(適量)麻辣(口味)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣滷鴨脖的做法步驟1、鴨脖洗淨切段,水開加白酒焯一下。2、老湯平時都放冷凍...
“此道菜香甜麻辣適合下酒開胃,夏天來一碗,你一定會愛上他的。”食材明細主料鴨掌(6個)鴨翅(3個)輔料小米辣(3根)長二荊條(3根)大蒜(1大個)鹽(1匙)油(1.5勺)雞精(1匙)麻油(1匙)八角(1個)桂皮(30g)香葉(3塊)香油(1匙)陳醋(2匙)白糖(1勺)料酒(2勺)酸甜(口味...
食材明細主料鴨掌(400g)薑片(五片)大蒜(3瓣)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)水(適量)料酒(適量)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨切去爪子,薑切片,大蒜拍碎2、燒開...
食材明細主料鴨鎖骨(6個)輔料鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)配料幹辣椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)茴香(適量)孜然(適量)麻辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)麻辣滷味鴨鎖骨的做法步驟1、鴨鎖骨冼淨從中間剪斷2、鍋裏放清...
食材明細主料鴨翅(一斤)鴨掌(一斤)鵪鶉蛋(一斤)輔料香葉(適量)八角(質量)桂皮(適量)小茴香(適量)薑片(適量)蒜(適量)朝天椒(適量)小葱(適量)調料鹽(適量)冰糖(適量)老抽(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)啤酒(適量)高度白酒(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通...
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