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“🍜🍥🍥”食材明細主料腸粉預拌粉(100g)輔料雞蛋(2個)肉末(適量(熟制))葱(適量)調料生抽(1匙)蠔油(1匙)水(1勺)糖(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腸粉的做法步驟1、生抽,蠔油,糖,水調好備用。2、腸粉預拌粉加250克水攪拌均勻。3、...
“星期六閒來無事,做着玩玩!沒想到還成功了。哈哈,分享給大家!”食材明細主料粘米粉(200克)水(600克)肉末(50克)輔料鹽(適量)雞精(適量)油(適量)葱花(適量)生粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)腸粉的做法步驟1、頭天晚上準備好粘...
食材明細主料粘米粉(適量)澄粉(適量)生粉(適量)瘦肉末(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)葱花(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腸粉的做法步驟1、粘米粉,澄粉,生粉5:2:12、適量水調成糊漿,不能太稀也不用很稠3、準備肉末,加入鹽...
食材明細主料牛奶(180g)玉米澱粉(10g)大米粉(65g)輔料豌豆(適量)雞蛋(1個)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)腸粉的做法步驟1、準備好所有食材。2、牛奶,玉米澱粉,大米粉放入碗中攪拌均勻。3、雞蛋打散備用。4、豌豆放鍋中煮熟。5...
“腸粉的嫩滑是子璇的最愛,家裏沒有做腸粉的工具,直接在超市買來一袋。只要做好湯汁醬料,簡簡單單就可以享受了。”食材明細主料腸粉(適量)肉末醬(適量)蒜(適量)輔料雞蛋(1個)蠔油(適量)油炸紅辣椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡...
食材明細主料粘米粉(40g)澄粉(35g)玉米澱粉(5g)生抽(17g)雞精(1.5g)糖(3g)老抽(0.5g)海鮮醬油(1.5g)耗油(2.5g)白灼汁(5g)香油(1g)蝦(適量)輔料香葱(一個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)腸粉的做法步驟1、先做腸粉汁,將17g生抽,1.5g雞精,3g糖,1.5...
“腸粉源於廣東羅定,是廣東著名的傳統特色小吃之一。腸粉按地理(口味)區分較出名的有廣州的西關腸粉,普寧腸粉,揭陽小巷裏的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉,雲浮的河口腸粉,梅州的客家腸粉,鬱南的都城腸粉、澄海腸粉、饒平腸粉、惠來...
食材明細主料粘米粉(適量)輔料生粉(適量)配料醬油(一勺)蒜(3個)油(一勺)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腸粉的做法步驟1、粘米粉,生粉和水的比例大概1:5攪拌均勻,先一小勺到磨具那裏去蒸下,要是不成形是水多了,加點粉再試試2、怎...
“豬腸粉吃多啦,從來不知道還可以這樣吃呢,上次看同學這麼多,好想吃吃看呢,這次去超市買材料回來自己做!”食材明細主料豬腸粉(適量)牛肉(適量)芥蘭(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉腸粉的做法步驟1、...
食材明細主料腸粉(100g)土豆(2個)黃瓜(1根)水(250g)輔料六月鮮(10ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素腸粉的做法步驟1、腸粉100克2、100克腸粉加250克水拌勻3、土豆煮熟4、土豆煮熟壓成泥5、黃瓜洗淨刨成絲6、烤盤抹一層薄...
“酸辣美味。”食材明細主料紅薯粉(200g)肥腸(100g)輔料小白菜(50g)調料辣椒油(2勺)醋(2勺)鹽(適量)菜籽油(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肥腸粉的做法步驟1、油熱以後,放入肥腸炒散。2、紅薯粉用温水泡軟。3、把菜葉放入肥...
“粉腸是豬小腸的一部分,是小腸前段,也就是接着胃的那一段,內壁上有一些絨毛狀的物質,煮熟以後有粉狀的口感,一頭豬隻有很少的一段粉腸。粉腸不像肥腸,幾乎沒有什麼腥味,即便是清湯煮熟吃也很香。粉腸深受雲南人的喜愛,或煮或...
“因為特別喜歡吃腸粉,我試驗了粘米粉加澄粉加紅薯澱粉,同時加油和鹽,只加鹽和除了粉和水什麼都不加的配方,豬肉未、雞蛋、牛肉未都可以”食材明細主料沾米粉(250g)澄面(10g)紅薯澱粉(50g)豬肉未(100g)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)油(適量)鹹...
“不太好看不過好吃哦,在廣東吃了覺得好吃,回來就張羅自己做了,很好吃,再去廣東的時候覺得他們做的沒自己好吃,而且自己做的乾淨,放心。”食材明細主料腸粉專用粉(量按人數決定)瘦肉(適量)葱花(適量)生菜(適量)碎花生(適量)食用油(適量...
“蒸腸粉是廣東地區漢族傳統名吃之一,屬於粵菜系,是一道米制品,因其形狀似豬腸,所以叫做腸粉。”食材明細主料腸粉(5條)肉餡(100克)青菜(1棵)蝦米(25克)輔料鹽(1匙)生抽(1茶匙)蠔油(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸腸粉的做法...
“廣東早茶有兩道經典的美味小吃,叫做“鮮蝦腸粉”和“牛肉腸粉”,吃起來滑潤爽口,裏面的餡料十分鮮美,我每次吃早茶都要點一道這款小吃。久而久之和一些師傅混熟了成為了朋友,我們是經常邊吃早茶邊坐在一起聊天,慢慢地掏出...
食材明細主料豬腸粉(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)葱花(適量)芝麻(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬腸粉的做法步驟1、豬腸粉切段,肉沫加油,鹽,雞精調味。2、水開將豬腸粉上鍋蒸。3、蒸好的豬腸粉取出備用...
食材明細主料粉腸(適量)輔料醬油(適量)蒜(兩瓣)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷粉腸的做法步驟1、粉腸洗淨,放鍋裏用清水煮開,撈起切段裝鍋2、蒜拍扁,放進高壓鍋,然後加入醬油,八角,香葉,加點鹽(可多加醬...
食材明細主料蒜米(2顆)腸粉粉(1碗)雞蛋(1個)葱花(20克)輔料蠔油(1勺)香油(0.5勺)醬油(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素腸粉的做法步驟1、備好圖中材料2、腸粉粉總2碗水,化開(碗和裝腸粉粉一樣大的碗)靜止15分鐘3、配料如圖備好...
食材明細主料腸粉粉(1匙)雞蛋(1個)水(20ml)輔料花生油(3克)生抽(3克)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拉腸粉的做法步驟1、盤裏滴花生油,腸粉粉用水兑開2、在上面磕個雞蛋,然後攪散,再上蒸鍋蒸3、蒸好了4、慢慢把拉腸粉刮下來5、...
“想説,我們客家有釀苦瓜,釀豆腐,釀茄子……那麼多,我在買菜時突然看到豬小腸,我們叫粉腸。我想,家裏過年時都會做臘腸,但都是臘味的。我為什麼不能就釀好做菜直接吃呢。於是試之,好美味哦。大家可以嘗試下哦。”食材明細主料...
食材明細主料腸粉專用粉(100克)水(250克)臘腸(適量)雞蛋(適量)豬肉糜(適量)輔料花生醬(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)臘腸腸粉的做法步驟1、把腸粉專用粉和水攪拌均勻,滴入幾滴芝麻油2、蒸鍋煮開,放入平底大盤,舀...
中華美食擁有五千年的文化傳承,而小編在這漫漫長卷中,有幸又搜出了那麼一道家常味十足的菜品。這道菜做法簡便,而且美味可口,老少咸宜。沒錯,它還有一個響亮的名字:腸粉。那麼,就讓小編我來為大家帶來,腸粉的做法。腸粉的做法...
食材明細主料粉腸(適量)輔料豆豉(適量)小米辣(適量)葱(適量)生粉(適量)姜(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)花生油(適量)生抽(適量)醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸粉腸的做法步驟1、粉腸洗淨切段。2、放入蠔油、鹽、薑絲、醬輕輕抓...
“在廣州有早茶、下午茶、還有夜茶飲,這些並非全純飲茶哦,純飲茶只是少數的茶館才會有的,每家茶(酒)樓會配着幾十款或過百款點心供人們享用,幾乎所有的高級茶樓都會有道不太顯眼的點心,就是甜腸粉了,花生醬、煉奶乃是與它絕...
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