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食材明細主料鯉魚尾(一塊)輔料大料(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(少許)花椒粉(少許)胡椒粉(少許)蠔油(一勺)醬油(一勺)料酒(一勺)澱粉(適量)香菜(少許)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒魚尾的做法步驟1、鯉魚。2、只用魚尾。3、魚尾切幾刀。4、...
“最近吃的鰻魚很肥,俗話水鰻魚尾是活肉,用它來紅燒,又肥又鮮,實在誘人。但鰻魚膽固酵很高,既便是美味,可也不能是多食。”食材明細主料鰻魚尾(三條)輔料幹辣子(一個)配料醬油(三勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒鰻魚尾的...
食材明細主料青魚尾(適量)生薑(若干)輔料蒜末(若干)豆豉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒青魚尾的做法步驟1、大魚尾洗淨打花刀2、準備生薑和蒜3、爆香生薑和蒜,放入魚尾兩邊煎黃4、倒入生抽、老抽、醋,上色,倒入一碗...
食材明細主料紅尾魚(1斤)輔料姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒紅尾魚的做法步驟1、1.紅尾魚洗淨,醃製1小時2、2.鍋中放入適量的油,炸魚3、3.依次把魚全部放入,炸...
“好哥們送的一大箱茶乾魚,超級超級大😜😜趕上過小年,吃魚寓意年年有餘🐠🐠那中午就來一個醬香味的魚尾咯😂😂😂第一次做,居然那麼那麼的好吃耶😋😋😋連魚骨髓都不放過😂😂😂”食材明細主料茶乾魚尾(1塊)五花肉(100g)輔料姜(1...
“我喜歡拿藍星班魚尾去紅燒,燜出來的魚肉鮮美有膠質,非常可口,愛美的小姐常吃石班魚,皮膚會很美呵。”食材明細主料半邊石班魚尾(魚尾半邊)青葱(三根切段)紅辣椒(-隻切絲)姜(切絲適量)輔料豆漿(-湯匙)糖(半茶匙)味素(—點點)水(-飯碗)魚香(口...
“買了條黃尾魚,一半用來幹煎,剩的這一半用來紅燒了。”食材明細主料黃尾油(半條)輔料姜(1小塊)葱(2根)蠔油(2大匙)生抽(2大匙)糖(2茶匙)料酒(1大匙)蒜(3瓣)玉米油(1.5大匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒黃尾魚的做法步驟1、黃尾...
食材明細主料鮎魚頭尾(適量)輔料絲瓜(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮎魚頭尾燒絲瓜的做法步驟1、鮎魚頭尾、絲瓜、葱薑蒜。2、絲瓜去...
“朋友送了一條4斤多重的鯉魚來,要怎麼做好吃?這條魚比較大,就分做了三段煮,魚頭燉湯,中段油炸,尾巴就紅燒了。”食材明細主料鯉魚尾巴(400克)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)先抽(適量)醋(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)澱粉(適...
食材明細主料左口魚尾(適量)輔料薑絲(適量)大蒜(適量)配料辣椒醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒左口魚尾的做法步驟1、首先把整條魚切開一半,魚尾裝入盤子,用少許與胡椒粉醃片刻。2、燒熱油鍋將魚尾放入大火煎。3...
“紅燒草魚是一道很好吃的家常菜這魚是朋友送的,二斤多沉魚頭用來燉豆腐吃了,魚身炸了魚片,這魚尾就給紅燒了一魚三吃,嘻嘻,真不錯做出來的成品味道鮮美,湯汁濃郁,非常好吃”食材明細主料草魚尾(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹...
“整理冰箱時發現冰箱裏還留有一段魚尾和一些玫瑰大頭菜,於是用大頭菜燒了魚尾,沒想到這道菜看着不起眼也沒有誘人的色彩,但確實是一道賣飯的菜,菜中魚肉鹹鮮略帶淡淡的醬菜酸味,大頭菜香脆爽口,只好不斷往嘴裏送飯,那些説了...
“這位有着紅尾巴梢、尖嘴,學名為蒙古紅魚白;實際上並不神祕哦!俗稱:紅尾魚。一般都是製成鹹魚供食用。紅尾魚的肉瘦少脂肪、肉質銀白細嫩、味道鮮美、清新爽口、口味地道,是上好的美味菜餚。LEMON每次看到個頭大的紅尾魚,...
“紅尾魚肉質細膩,味道鮮美,沒有菜場買的鯽魚或其他魚類的泥土氣,因為是晚上送來,只好料理後醃至明天吃,不然味道更鮮美。”食材明細主料紅尾魚(適量)輔料生薑(適量)辣椒(適量)葱(適量)配料花椒(適量)郫縣醬(適量)白糖(適量)醋(適量)紅燒醬...
食材明細主料三文魚(適量)輔料六月鮮(適量)葱花(一根兒)白糖(一匙)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)冰糖枸杞子酒(一勺)料酒(適量)醋(適量)野生花椒滕(四塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒三文魚魚頭魚尾的做法步驟1、魚頭魚尾清洗乾淨,準備...
“鹹香鮮美,美味好吃,下飯菜。”食材明細主料魚尾(1條)輔料葱(少許)姜(少許)蒜(少許)油(適量)醬油(少許)辣醬(1勺)糖(少許)生粉(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒魚尾的做法步驟1、魚尾,洗淨2、把尾巴後面那旗斬短一點,抹點麪粉3...
食材明細主料魚尾(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚尾的做法步驟1、把葱薑蒜切好備用。2、魚尾買來後記...
“做這道菜最重要的就是對魚的尾部進行改刀,做成扇形狀”食材明細主料草魚尾部(200克)輔料食用油(適量)老抽(2勺)海鮮醬(1勺)料酒(3勺)姜(少許)蒜(少許)葱(5根)鹽(1小勺)雞粉(1小勺)白糖(0.5小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒魚尾的...
“一尾新鮮的鮁魚,取其最美味的尾部,用最家常的手法、最家常的作料一燒,醬香濃郁,肉質鮮嫩,入口鮮香,如果喜歡再加點兒辣味,那是怎樣的美味啊。關鍵是魚要新鮮,把握火候,不要燒過頭。”食材明細主料新鮮鮁魚(適量)輔料葱薑蒜(適量...
“過年買魚總是會買很大的,好炸了魚塊好備着過年期間吃。今天買了一條4斤多重的草魚,魚身子切塊醃了炸着吃,魚頭準備燉豆腐湯,魚尾就單獨做一道菜吧,配上竹筍和蘆筍,就叫雙筍燒魚尾吧。所謂逢燒比炸,但今天我沒有用炸的方法,...
食材明細主料魚尾(一條)輔料花生油(2勺)大料(適量)薑片(適量)大葱(適量)蒜片(適量)幹辣椒(適量)米醋(一勺)生抽(二勺)老抽(一勺)料酒(一勺)鹽(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒鰱魚尾的做法步驟1、魚尾洗淨,切幾刀,這...
食材明細主料魚頭(500g)輔料蘿蔔絲(200g)調料葱(10g)姜(10g)蒜(10g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚尾的做法步驟1、首先處理好魚尾,在魚尾上豎切三刀,並把魚尾翅用刀剁成剪刀狀,放入盤中,撒少許食鹽和料酒醃製10分鐘左右。...
食材明細主料魚尾(一條)輔料薑絲(適量)白糖(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)香醋(適量)千禾醬油(適量)老抽(少許)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋燒魚尾的做法步驟1、魚尾刮洗乾淨,劃幾刀加入適量鹽,黃酒,千禾醬油醃製廿分鐘...
“買點龍利魚太大了,就分兩次來燒。這次用老乾媽燒魚尾有點烤魚的味道”食材明細主料魚尾(一個)輔料乾媽牛肉醬(一勺)生抽(少許)花椒麪(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾媽牛肉醬燒魚尾的做法步驟1...
食材明細主料魚尾(500g)輔料西紅柿(2個)葱姜(一把)魚香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西紅柿燒魚尾的做法步驟1、魚尾鹽醃2、葱姜3、西紅柿4、煸葱姜5、接着加西紅柿6、煸出西紅柿汁7、加魚尾8、燉15分鐘9、出鍋...
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