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食材明細主料蘿蔔(2個)熟鵝肝(1盒)輔料蒜段(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鵝肝炒蘿蔔的做法步驟1、食材:蘿蔔2、熟鵝肝3、蒜段4、將蘿蔔清洗一下。5、放在案板上切成片。6、燒鍋倒油燒熱,下入蘿蔔翻炒...
食材明細主料大鵝(適量)酸蘿蔔(2塊)輔料清水(若干)調料葱(小許)滷肉料(小許)酒櫻桃(幾個)白糖(3g)生抽(15g)老抽(10g)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸蘿蔔燉大鵝的做法步驟1、取酸蘿蔔。2、切塊。3、浸泡。4、切葱姜,取滷肉料...
食材明細主料豬肝(適量)胡蘿蔔(些許)輔料豬油(小許)花生油(小許)調料葱姜(小許)食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔炒豬肝的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切片。2、切葱姜。3、滑炒好的豬肝取一些備用。4、熱鍋冷油,油熱放...
食材明細主料羊肝(約100g)胡蘿蔔(約80g)輔料香菜(一棵)食用油(半匙)調料葱姜(適量)食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔炒羊肝的做法步驟1、煮過的羊肝。2、切片。3、胡蘿蔔洗淨,用削皮刀削薄片。4、切葱姜和香菜梗。5...
食材明細主料滷豬肝(適量)輔料紅蘿蔔(適量)幹辣椒(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)調味鮮(適量)生抽(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅蘿蔔炒滷豬肝的做法步驟1、滷好的豬肝。2、將滷好的豬肝切片,紅蘿蔔冼淨切片,幹辣椒適量...
食材明細主料豬肝(200g)輔料胡蘿蔔(200g)配料油(適量)鹽(適量)姜(適量)料酒(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肝炒胡蘿蔔的做法步驟1、豬肝用澱粉、鹽、料酒醃好,胡蘿蔔切好備用2、鍋燒熱放油爆姜後加入豬...
“跟泡椒炒豬肝一樣,有特別的香味,只不過不辣而已。”食材明細主料豬肝(200g)酸蘿蔔(1塊)輔料食用油(10匙)調料葱姜(小許)生抽(適量)香菜(小許)醃豬肝調料食鹽(適量)椒鹽粉或胡椒粉(小許)澱粉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸蘿...
食材明細主料蘿蔔(285克)熟鴨肝(150克)輔料香葱(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨肝炒蘿蔔的做法步驟1、食材:蘿蔔、熟鴨肝、香葱。2、將熟鴨肝放在案板上切成片。3、將蘿蔔清洗清洗,撈出。4、放在...
食材明細主料青菜(3棵)熟鵝胗(1付)胡蘿蔔片(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔青菜炒鵝胗的做法步驟1、食材:青菜。2、熟鵝胗。3、胡蘿蔔片。4、將青菜洗淨、撈出。5、放在案板上切開,待用。6、...
“今天買了十幾斤蘿蔔準備曬蘿蔔乾。賣菜的大叔説,這麼好吃的水果蘿蔔曬蘿蔔乾太可惜啦。我以為人家不過是王婆賣瓜為了賣蘿蔔才這麼説,等洗了蘿蔔啃了幾口才發現大叔很實在,一點沒誇獎。蘿蔔甘甜爽口,完全可以直接生吃,都...
食材明細主料白蘿蔔(半個)滷鴨肝(1個)紅米飯(2碗)輔料香菇滑雞(半碗)滷蛋(1個)配料鹽(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔鴨肝丁炒飯的做法步驟1、白蘿蔔洗乾淨切丁。滷鴨肝切丁。2、把香菇滑雞倒進鍋裏炒熱。3、把白蘿...
食材明細主料青椒(2個)熟鵝肝(140克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒鵝肝的做法步驟1、材料:青椒、熟鵝肝2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下、撈出。3、放在案板上切成小塊,待用。4、將熟鵝...
食材明細主料熟鵝肝(1盤)洋葱葉(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋葱葉炒鵝肝的做法步驟1、食材:熟鵝肝。2、洋葱葉。3、將洋葱葉清洗一下。4、放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入洋葱葉翻炒翻...
“而豬肝中除了豐富的維生素A可明目外,就是鐵元素含量極高了。每100克豬肝中鐵元素25毫克。而成年女性每日對鐵元素的攝入量應為20毫克左右。所以在月事這幾天,每天有吃點豬肝能及時補充鐵元素了。”食材明細主料豬肝(適...
“青椒胡蘿蔔炒豬肝,豬肝不是生豬肝,而是已經滷好的豬肝,這三種食材搭配味道非常鮮美,可以説是色香味俱全。而且這三種食材都含有豐富的維生素A,經常食用對我們的眼睛很有好處。”食材明細主料青椒(半個)辣椒(1個)滷豬肝(1頁)胡...
“肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物。尤其是豬肝,其營養含量是豬肉的十多倍。食用肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。 動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機...
“一個人的午餐也不能馬虎!最方便得數蛋炒飯了!”食材明細主料米飯(1碗)雞蛋(2個)捲心菜(150克)鵝肝醬(50克)胡蘿蔔(半個)輔料橄欖油(適量)鹽(少許)料酒(1勺)雞粉(少許)自制XO醬(1勺)葱花(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鵝肝醬蛋炒飯...
“鵝肉營養豐富,富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、煙酸、糖、微量元素,並且脂肪含量很低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。頭一陣回老家,老妹給了一隻大鵝,鵝真的很大個,一次肯定吃不了的,這次只做了半...
“鵝蛋,性味甘微温,有補中益氣的作用,含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分,有一定營養價值,多用油煎食。以補益身體,放禦寒冷氣候對人體的侵襲。快手紅蘿蔔炒鵝蛋,即簡單又營養。”食材明細主料紅蘿蔔(適量)鵝...
“冬日暖身湯。”食材明細主料鵝(半隻)輔料酸蘿蔔(1個)調料老薑(1塊)桂皮(1塊)香葉(2片)料酒(1勺)味精(半勺)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸蘿蔔鵝湯的做法步驟1、鵝洗淨切塊備用。2、老薑拍碎放砂鍋。3、加入半鍋清水。4、放...
食材明細主料鵝肝醬(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)雞蛋(1個)隔夜米飯(適量)食鹽(適量)五香粉(適量)白糖(適量)花生油(適量)黃油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鵝肝醬炒飯的做法步驟1、準備鵝肝醬。2、鵝肝醬切丁。電餅...
食材明細主料胡蘿蔔(135克)茭白(2株)熟鵝胗(105克)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔鵝胗炒茭白的做法步驟1、食材:胡蘿蔔、茭白、熟鵝胗(已切片)。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上...
食材明細主料茭白(155克)鵝肝(125克)輔料葱段(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒鵝肝的做法步驟1、食材:茭白、鵝肝(已切片)、葱段2、將茭白剝殼、清洗一下。3、放在案板上切成片。4、燒...
“滑嫩鮮香,顏色搭配也蠻好。”食材明細主料秋葵(適量)胡蘿蔔(適量)鵝蛋(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)秋葵胡蘿蔔炒鵝蛋的做法步驟1、秋葵、胡蘿蔔、鵝蛋清洗備用。2、秋葵斜切片、胡蘿蔔...
食材明細主料雞肝(200克)輔料胡蘿蔔(一個)洋葱(1/2個)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔洋葱炒雞肝的做法步驟1、雞蛋洗淨,切寬條2、胡蘿蔔洗淨切片,洋葱切絲3、水...
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