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食材明細主料鮮蝦(適量)澄粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料鹽、肉、葱、姜、味精、(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水晶蝦餃的做法步驟1、蝦去皮調去蝦線,切三分之一尾部,加鹽、胡椒粉、酒、調和入味,其餘的蝦仁剁泥,少許胡...
這種純透明的冰塊很多人也會稱它為“老冰”,就是由於“老冰”的晶瑩剔透的外觀,讓很多的調酒愛好者都尤為熱愛。多數人出去玩的時候,都會經常看見調酒師用這種冰塊調酒,但是自己在家做的冰塊就沒有這種效果,總是有很多的小...
“去香港茶餐廳經常會吃一籠籠的小點心,而水晶蝦餃是我必點的一道菜。今天我自己做了水晶蝦餃,味道很不錯哦。”食材明細主料澄粉(200克)冰凍蝦(400克)五花肉(100克)輔料筍(2根)姜(10克)配料料酒(適量)鹽(適量)油(適量)豬油(少許)鹹鮮(口味...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:3個青椒:200番茄:1個雞:1只輔料蒜瓣:少許薑片:少許香葉:少許幹辣椒:20桂皮:少許老抽:少許花椒:少許料酒:少血生抽:少許八角:少許京葱:少許糖:少許具體步驟1....
“我從小就愛吃糯米做的食物,尤其來到廣東以後,早餐店、茶樓的燒麥更是經常買來吃,一直覺得燒麥很難做,只有酒樓的大師傅才能做的好吃,因為燒麥的皮薄餡大,口感鮮香。咬一口在嘴裏,回味着滿嘴的糯米香味。終於讓我發現了可以...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:500輔料葱花:2鹽:5雞蛋:45具體步驟在麪粉中打一個雞蛋進去慢慢加水水調勻放入少許鹽,葱花,捲心菜絲,海苔粉開小火,在不粘平底鍋裏刷一層食用油...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時晶瑩剔透的水晶果凍,外觀造型好看,晶瑩剔透,如美麗的冰凍之花一樣美麗而又充滿魅力,而且水晶果凍口味多種多樣,可以攪拌草莓汁或者哈密瓜,芒果也是可以的哦,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料果凍粉:適量輔料橙汁:適量具體步驟1.將果凍粉和橙汁按1:50的比例進行填兑,然後用勺子攪拌均勻2.因為果汁已經含足夠的水分了,所以可以不用填加水了,不...
“冬天皮膚特別乾燥,愛美的吃貨們,不能錯過肉皮凍哦…╮(╯▽╰)╭”食材明細主料肉皮凍(適量)輔料蒜(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)香油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉皮凍的做法步驟1、肉皮凍...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道包菜水晶粉味道鮮美,色香味俱全。我個人因為地方口味的關係所以會將這道菜裏面多放點辣和醋,酸酸辣辣的才有味道嘛。如果吃不了辣的話,就多放點醋這...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘涼拌海蜇絲是一道在百姓餐桌上非常常見的家常涼拌小菜。涼拌海蜇絲,顧名思義是以新鮮的海蜇絲作為製作這道菜的主要製作原材料,用涼拌的烹飪方式進行加...
“今天用“大菜絲”做的“晶瑩剔透桂花糕”就是我們平常説的:瓊脂也叫洋菜。將它用水煮化,待冷了就凝固了。將它用來做果凍,紅豆涼糕,綠豆糕,等等都可以。聰明的你可以發揮你的創意,做出更多美味可口的甜點哦。”食材明細...
“家宴必備的一道菜。也是特別受到女生和兒童們喜歡的菜品之一。酥脆的拔絲晶瑩剔透,一碰就會掉渣渣。入口酥脆的同時又會品味到地瓜的糯軟。吃貨們吃不絕口的菜。”食材明細主料紅薯(365G)水(80ML)輔料糖(150G)甜味(口味)拔絲...
“豬肉皮味甘,性涼、有滋陰補虛、養血益氣之功效。豬皮的主要成約%的膠原蛋白,富含蛋白質、脂肪,豬皮不但韌性好,而且色、香、味、口感俱佳。自制豬皮凍乾淨衞生、晶瑩剔透、口感韌彈、是每逢佳節倍受歡迎的寵菜之一。”...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料淡奶油:200牛奶:300糖:20輔料芒果:2個澱粉:適量具體步驟1.準備好原料。2.芒果洗淨,順着果核橫剖成兩半。3.在果肉上劃格子,但是注意不要切到皮。從上往...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘馬蹄糕大家都吃過吧,透明的一塊塊方糕,放進嘴裏甜嫩爽滑的口感特別好吃,但是糖太多,吃多了會膩。這次我在家稍微改良了一下,做一碗鮮肉馬蹄盞給家人吃,鹹香...
水晶蒸餃大家都吃過嘛,聽起來就很精緻呢,看着也是晶瑩剔透的這麼好看的餃子是用橙粉和土豆粉融合在一起才製作出來的餃子皮呢,相信很多人是不是非常感興趣啊,今天我們就來説説水晶蒸餃怎麼製作的,想學習快點來吧。主料澄粉...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時晶瑩剔透百合蓮子枸杞是一道十分養生的甜品。銀耳口感順滑,養顏美容。百合氣味清香,安神養身。蓮子可調節月經週期,口感香甜。枸杞補氣血,好吃又好看。做好...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:900海帶:150黃豆:100輔料白胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.幹海帶提前用冷水泡發2.黃豆洗乾淨用冷水泡發3.排骨洗乾淨用涼水浸泡10分鐘後入煮鍋焯...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料韭菜花:適量蝦:適量輔料鹽:適量橄欖油:適量料酒:適量具體步驟韭菜花洗乾淨切成段。蝦剝掉殼用胡椒粉芝麻油醃片刻。燒熱鍋倒入橄欖油放入蝦仁。大火爆...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料葡萄:400輔料水:400冰糖:適量具體步驟葡萄洗淨。通常我會用澱粉~摘下來稱重蒸鍋裏放入和葡萄等量的水,也可以葡萄的比例多些。看自己想要顏色深些還...
“豬皮含有豐富的膠原蛋白,膠原蛋白是美容佳品,把肉皮和瘦肉熬成肉皮凍,又好吃又不膩,夾上一大塊放入口中,滑,Q,香,最重要的是沒加添加劑”食材明細主料豬瘦肉(300)豬肉皮(400)輔料葱(1小段)姜(1小塊)老抽(2匙)蠔油(少許)鹽(少許)花椒(8粒)大...
“炎熱的夏天,經常會在回家路上的小店買上一碗銀耳羹,褪去一天的疲勞。冷藏後的口感更粘稠燥熱的心也因此被降服。”食材明細主料銀耳(適量)蓮子(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗蓮...
“一直喜歡吃新鮮海蜇。這次去鮁魚圈朋友家如願所償了。特別便宜一元五一斤。一下子買五斤飽下口福吧。入口滑潤又勁道,配上黃瓜和圓葱大蒜瓣。在加些佐料是一道夏季養眼又下酒的好菜。”食材明細主料新鮮海蜇(300G)小毛...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:1個香蕉:300麪包糠:適量輔料油:適量具體步驟1.準備食材2.香蕉剝皮切段備用3.準備好蛋液4.香蕉裹一層蛋液再裹一層面包糠5.油温5成熱小火炸熟即...
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