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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘桂林啤酒魚是桂林的一種特色菜,但是不住在桂林的也可以在自己家進行製作,品嚐不一樣的地道風味。家庭版桂林啤酒魚魚肉鮮美可口,帶有一點點鮮辣的味道,尤...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的家庭版桂林啤酒魚,不僅做法簡單,而且營養豐富、色香俱佳。其主要是由啤酒和鯉魚搭配烹飪而成,是一道常見的深受人們喜愛的美味菜餚。魚鱗有被炸脆...
“薰魚的做法有很多種,口味也是各有所好。我愛吃薰魚,所以經常做一點和家人分享。在這裏給大家介紹的是我最近一次的做法,鹹中偏酸甜的那種。”食材明細主料草魚(1000g)輔料葱(適量)花椒(10g)冰糖(150g)高度白酒(30ml)食用油(500g(實...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.新鮮活魚處理乾淨後斬塊洗淨(我選用的是半條草魚,當然,你也可以選用你喜歡的魚類哦),晾乾水份備用;2.姜切絲、蒜切粒、青紅椒切圈;3.鍋燒熱後...
“我老家是廣西桂林的,這是老家的味道,兒時看到父親也經常做這道菜,味美,香醇。”食材明細主料鴨子(500克)生薑(適量)啤酒(一罐)輔料鹽(少許)生抽(少許)老抽(少許)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桂林啤酒鴨的做法步驟1、成品,啤酒的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料啤酒:1瓶雞翅:750輔料八角:適量老抽:適量生抽:適量油:適量鹽:適量葱姜:適量花椒粉:適量具體步驟1.雞全翅洗淨切割分離2.葱姜切段,八角洗淨3.鍋內放油燒熱,放...
“鮮香味美。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料啤酒(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)葱薑蒜(適量)啤酒(半瓶)生抽(少許)陳醋(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒燒鯽魚的做法步驟1、現釣鯽魚,乾淨新鮮。2、將鯽魚收拾乾淨。3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土雞:半隻啤酒:1瓶輔料油:適量鹽:適量生薑:適量大蒜:適量葱:適量桂皮:適量料酒:適量花椒:適量八角:適量具體步驟1.雞處理乾淨後斬塊2.加入薑絲、料酒醃製十...
食材明細主料花鰱魚(一條)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)料酒(適量)薑片(適量)葱段(適量)香菜(適量)檸檬(適量)豆芽(適量)洋葱(一個)幹辣椒(適量)花椒(適量)蒜瓣(適量)豆瓣醬(適量)超辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭版烤魚的做法步驟1、花鰱...
“甜甜的酒釀好處多多!”食材明細主料糯米(適量)酒麴(適量)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)家庭版甜酒釀的做法步驟1、準備了大約兩斤的糯米,浸泡十二個小時。上鍋蒸熟。圖片忘記拍了,不過這一部大家都會哈~~~2、把糯米放...
“看了淘寶的鮁魚水餃,就好想吃鮁魚,怕家裏人不愛吃鮁魚水餃,還是做個大眾的吧”食材明細主料鮁魚(四條)輔料葱(適量)番茄醬(一袋)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)糖(適量)老抽(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料羅非魚(2.7斤)輔料腐皮(250g)花椒剁醬(100g)火鍋底料(20g)調料菜籽油(150毫升)豬油(20毫升)白糖(5g)味精(5g)醬油(10毫升)蠔油(20毫升)中辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)神級(難度)家庭版烤魚的做法步驟1、羅非魚洗乾淨。2、腐皮泡五分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘我們都知道廣西的桂林山水甲天下,但是桂林除了山水甲天下之外,它還有一些比較好吃的菜,比如説啤酒魚,但是我們不去桂林也是可以吃得到的,下面我要根大家説...
“過節這幾天大魚大魚吃多了。想吃一點清淡的。今天做的這個啤酒,是一道桂林做法。這道菜的特點就是原汁原味。所有的調料就是鹽和啤酒。配以配菜。湯汁濃郁。原滋原味。特別的鮮嫩。”食材明細主料草魚(二斤)西紅柿(一個...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料桂魚:500輔料姜:5葱:5油:5ml糖:2白酒:2ml清水:30ml鹽:5生抽:10ml具體步驟1.桂魚一條,買魚時請人將魚肚破開取出內臟及鰓2.用流水清洗魚身去除血污,瀝乾水3....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料桂魚:500輔料青豆:適量鹽:5生粉:適量油:適量番茄沙司:200ml蝦仁:適量白砂糖:20老抽:適量具體步驟1.取桂魚一條葱姜醃製去腥味將頭劈下魚身改刀將中間的魚...
“在外面餐館吃水煮魚一定是這種不鏽鋼的盆子,真的是好大一盆啊,拍照也只能近拍了,不過這樣是不是顯得更加的誘人呢?湯少了一點,魚肉都露出來了,蘸蘸湯吃吧,呵呵,這裏才是半隻的草魚,實在是好大條啊!”食材明細主料草魚(半隻)土豆...
“平常我們都吃膩了茶葉蛋,今天就來教大家另一種雞蛋的做法,非常的好吃,説白了就是雞蛋和啤酒結合,相信大家都吃過,其實做法挺簡單的。”食材明細主料雞蛋(6個)啤酒(1瓶)八角(少許)紅幹辣椒(少許)豆瓣醬(2勺)甜麪醬(1勺)桂皮(少許)香葉(少...
“喜歡做剁椒魚頭,每次去買魚頭感覺不划算,於是買了整條回來,除去魚頭那魚尾就來做啤酒魚,吃起來特香特入味,冬天的時候還可以點個酒精鍋在那!當然我們最多隻能吃微辣版的,所以愛吃辣的還可以多加點辣椒吧!”食材明細主料花鰱...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘啤酒鴨的做法有很多種,我今天做的這個是家庭版啤酒鴨,做法比較簡單,而且鴨肉入口不僅非常的鮮香,還帶有微微的啤酒香,味道非常的棒。這是我老公非常愛吃的...
“酸辣味”食材明細主料鯉魚(適量)西紅柿(適量)螺絲椒(適量)啤酒(適量)輔料豆瓣醬(適量)腐乳(適量)大料(適量)花椒(適量)香葉(適量)姜(適量)葱(適量)大蒜(適量)香菜(適量)調和油(適量)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)桂林啤酒魚的做法步驟1、鯉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家庭版啤酒鴨融合了鴨肉的滋補和啤酒的清香,使鴨肉也透着醉人的淡淡酒香,味道濃厚、風味獨特,受到廣大食客的喜愛。啤酒鴨的做法相傳自清代就有,流傳已久...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:隨意輔料啤酒:一瓶鹽:適量糖:一小勺生抽~老抽:適量具體步驟1.雞蛋冷水下鍋煮熟,剛從冰箱裏拿出來的要先回温在煮!否則蛋殼會裂開!煮好的雞蛋要過冷水!會比...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家庭版啤酒鴨是一款能在家中烹飪的美味菜餚。鴨子作為我們日常的食物,它具有極其多的做法,但是鴨子與啤酒的結合便讓鴨子更加充滿新意,讓我們感受到食物...
“在老家四川瀘州吃過啤酒魚,但烤來吃,今天還是第一次。廣西桂林那邊啤酒魚,是不打魚甲,我是吃不下。這道菜儘管我用了1瓶多的啤酒,吃不出啤酒的味道,魚經小火慢燉,啤酒味道都滲透魚肉裏面。魚肉還很嫩,皮脆,鮮辣可口,沒有一點...
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