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食材明細主料五花肉(500克)麪粉(適量)輔料香菜(適量)白菜莖(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)白菜餡鍋貼的做法步驟1、備好食材。2、白菜,香葱切成末。3、五花肉冼淨剁成肉泥。4、將剁好...
食材明細主料辣白菜(適量)五花肉(適量)輔料香葱(適量)餃子皮(適量)配料白糖(少許)醬油(1勺)香油(適量)鹽(少許)韓式辣醬(1勺)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣白菜鍋貼的做法步驟1、將五花肉剁成肉餡。2、辣白菜、香葱分別切成碎丁。...
食材明細主料麪粉(500克)豬腿肉(200克)白菜(100克)輔料雞蛋(1個)葱(少許)姜(適量)配料料酒(少許)鹽(適量)生抽(2湯匙)胡椒粉(少許)雞精(少許)色拉油(2湯匙)香油(少許)白糖(1茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮肉白菜鍋貼的做法步驟1、麪粉中...
“這個季節的韭菜非常香。韭菜、雞蛋,再加黑木耳搭配在一起作餡包鍋貼,好吃又健康的一款美味。”食材明細主料雞蛋(120g)韭菜(350g)黑木耳(50g)小麥粉(500g)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半...
食材明細主料餃子皮(210克)圓白菜(80克)豬肉末(115克)輔料葱花(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓白菜豬肉餡鍋貼的做法步驟1、材料:餃子皮、圓白菜(已清洗切碎)、豬肉末、葱花2、將已...
“韭菜與豬肉搭配作餡堪稱絕配,無論是蒸包子,包餃子都很美味,煎鍋貼更是誘人。鮮香的餡,酥脆的底,每吃一個都是享受。”食材明細主料韭菜(250g)豬肉(350g)小麥粉(250g)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量...
“海米也稱蝦乾。喜歡海米有別於鮮蝦的鮮美味道,覺得海米的鮮味鮮蝦更勝一籌。用海米與春韭搭配,再加幾朵香菇調製作餡,鮮上加鮮,煎出的鍋貼真是好吃的不得了。”食材明細主料海米(100g)香菇(50g)小麥粉(400g)鹽(適量)輔料韭菜(250...
食材明細主料餃子皮(21張)薺菜(70克)肉末(160克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薺菜肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮2、薺菜3、肉末4、熟黑芝麻5、將薺菜摘去黃葉和爛葉洗淨、撈出。6、放在...
食材明細主料五花肉(200g)芹菜(適量)輔料生薑(適量)十三香(適量)料酒(適量)生抽(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹菜肉餡兒鍋貼的做法步驟1、五花肉切大塊,放入料理機,加生薑一起攪成肉末。2、攪碎的肉沫。3、將肉...
食材明細主料餃子皮(395克)包心菜(865克)輔料香葱(適量)小蘇打(適量)調料油(適量)鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)包心菜素餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮、包心菜、香葱。2、將包心菜撕開,加適量的小...
食材明細主料餃子皮(66張)蝦仁(200克)肉末(155克)芹菜(235克)調料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芹菜蝦肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮、蝦仁(已清洗)、肉末、芹菜。2、將芹菜去...
“説起鍋貼這道麪食大家一定不會陌生,它是一種煎烙的餡類小食品,製作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同新鮮蔬菜。包制時一般是餡面各半,呈月芽形。出品鍋貼底面呈深黃色,酥脆,麪皮軟韌,餡味香美。鍋貼的形狀各...
食材明細主料餃子皮(140克)榨菜絲(50克)豬肉末(80克)輔料葱花(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榨菜豬肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮、豬肉末、榨菜絲、葱花2、將榨菜絲拆開包裝,放在案板上剁碎。3、...
“兒子回來的這段時間已經吃了好幾次餃子了,於是就想換個花樣,依然是做餃子的方法,只是來個不一樣的造型,所以經常變換點花樣,還是很讓人增加食慾的。”食材明細主料芹菜(230g)麪粉(200g)肉泥(83g)輔料葱(適量)姜(適量)配料料酒(適量)...
“這個素餡鍋貼我們吃一次愛一次,咬一口又鮮又酥脆,調麪糊是關鍵,學會了自己在家做,比外面賣的既好吃又幹淨。”食材明細主料韭菜(1把)麪粉(500g)輔料雞蛋(2個)木耳(少許)胡蘿蔔(1/4個)小葱(2顆)生薑(1塊)紅薯粉條(適量)調料鹽(1勺)雞精(半勺...
“鍋貼是一種煎烙的餡類小食品製作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同鮮蔬菜鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀,但天津鍋貼類似褡褳火燒”食材明細主料麪糰(適量)白菜(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量...
食材明細主料芹菜(65)豬肉末(90克)餃子皮(145克)輔料葱花(適量)配料料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜豬肉餡鍋貼的做法步驟1、材料:芹菜(已清洗切碎)、豬肉末、餃子皮、葱花2、將豬肉末和切...
“家裏有韭菜空。愛吃韭菜不分季節,不計較搭配。怎麼搭配都覺得韭菜非常香。有肉無肉都愛吃。蒸煮煎來者不拒。這款韭菜、雞蛋,搭配在一起作餡包鍋貼,一如既往的喜歡。”食材明細主料雞蛋(120g)韭菜(350g)小麥粉(500g)輔料姜(適...
“豬肉白菜餡,是最家常的餃子餡。”食材明細主料大白菜(適量)豬肉餡(適量)麪粉(適量)調料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)豬肉白菜鍋貼的做法步驟1、主要原料。2、麪粉加適量水...
食材明細主料餃子皮(320克)韭菜(50克)蝦仁(200克)肉末(70克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)香葱(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜蝦肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮。2、韭菜(已洗淨)。3、蝦仁(已清洗)。4、肉末。5、香葱...
“這段時間,美食家好多朋友都在曬早餐,看得我好眼饞。平日裏上班時,我都是在單位吃早餐,孩子上學早,時間緊,早餐大多都是牛奶、雞蛋、麪包蛋糕之類的。週末的時候我偶爾也會心血來潮,做一些內容豐富的早餐。這幾天休假在家,早...
“一直喜歡鍋貼,可外面不是覺得油不乾淨,就是覺得肉不新鮮,於是乾脆自己動手。從包法上,北方的鍋貼一般是開口的,而南方的鍋貼不開口,形狀類似於餃子,呈月牙狀。”食材明細主料肉末(500g)大葱(一根)中筋麪粉(500g)輔料雞蛋(一隻)生薑...
食材明細主料餃子皮(22張)圓白菜(4分之1棵)新鮮香菇(6個)肉末(160克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)香葱(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)圓白菜香菇肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮2、圓白菜、新鮮香菇3、肉末4、香葱5、...
食材明細主料韭菜(250g)五花肉(250g)餃子皮(適量)雞蛋(1個)輔料黑芝麻(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)芝麻油(適量)五香粉(適量)生抽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜肉餡鍋貼的做法步驟1、將五花肉放入攪肉機...
食材明細主料豬肉末(90克)韭菜芽(75克)餃子皮(165克)輔料黑芝麻(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜芽豬肉餡鍋貼的做法步驟1、材料:韭菜芽(已洗淨)、豬肉末、餃子皮、黑芝麻(熟)2、將...
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