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“又到了要做月餅的時候了，先把做月餅的桃山皮做好，然後怎麼做月餅都很好吃。桃山皮做的月餅軟和可口。味道香甜。又可以做月餅皮也可以做月餅餡。”食材明細主料白芸豆（500克）麥芽糖（2勺）奶粉（20克）輔料油（30克）甜味（口味）炒（工藝...
“自制櫻桃醬，味道鮮美，甜酸適口！營養與功效:櫻桃果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鉀等多種元素。櫻桃味甘、酸、性微温，可益脾胃、滋養肝腎、澀精、止瀉。古籍記載櫻桃可補中益氣，多食無損，尤其適合體弱多病，即患...
“在原味的桃山皮月餅基礎上加上抹茶粉，顏值大大的提高，美麗又好吃，很不錯。原味桃山皮具體做法可以參考之前的菜譜，這裏就不貼詳細的步驟了。”食材明細主料原味桃山皮（390克）奶黃餡兒（400克）輔料抹茶粉（10克）食用油（適量）奶香（口...
“夏天來一碗涼皮消暑，這才是微小的幸福！”食材明細主料鹽（適量）麪粉（適量）輔料綠豆芽（隨意）黃瓜（隨意）辣椒油（隨意）芝麻（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制涼皮的做法步驟1、麪粉➕鹽和麪團，稍硬餳面十五分鐘。加入清水反...
“美食天下的朋友們，大家幫我看看，我做的涼皮不成功的因素是什麼啊？做出來散啪啪的，吃起來麪糊糊的，一點不金刀，是洗面洗出來的糊糊，蒸的過程中沒有起大泡泡，反覆做了好幾次都是這樣，真的沒轍了，特來求助，謝謝啊！”食材明細主料面...
“自制皮凍，是一道非常簡單的涼菜，並且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之後，是一道非常健康的美容菜。其富含膠原蛋白，是我們愛美人士喜歡的一道大眾菜。”食材明細主料豬肉皮（1000克）水（2500克）輔料料酒（20克）生抽（15克）香醋（20克）香...
“桃山皮月餅這兩年特別的流行，不止因為它的清新口味，還有它那可塑性的外表，再搭配流行的咖啡流心餡，讓今年的月餅多了一份新意。”食材明細主料紅酒桃山皮（180g）牛奶桃山皮（225g）輔料咖啡流心餡（45g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗...
“無需焙烤，無需蒸煮，即包即食的桃山皮月餅，操作簡便，口味多樣！”食材明細主料易小焙桃山皮餡料（適量）輔料易小焙月餅餡料（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桃山皮月餅的做法步驟1、將餡料稱量準備分團，每個按照1:1的比...
“油桶又要見底了，用油底子做桃酥還省的加花生碎了，方子是看了好多別人做的自己瞎琢磨出來的，在電視上看到説中餐就是沒有一定具體的量，一切都是適量，我這方子雖然有數量但都是大體數，我並沒有用秤稱，大家做的時候也可以隨時...
“月餅也可以有超級高的顏值哦！繽紛的顏色，各式的口味，沒有任何色素的添加就可以做到。我買的是最基本口味的牛奶桃山皮，在此基礎之上通過添加抹茶粉、可可粉等做成不同顏色的桃山皮。餡料白豆沙餡為主，添加了各式果醬、咖...
食材明細主料小蝦米（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生薑粉（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蝦皮的做法步驟1、準備小蝦米若干，洗淨。2、用料酒一勺，生薑粉一勺，鹽一勺把蝦米醃製十分鐘。3、拿個碗，蓋上保鮮膜，微波爐中...
食材明細主料山楂（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制山楂片的做法步驟1、新鮮的山楂一大茶盤2、切片3、大概一個山楂切四片4、首先先去蒂5、然後再切片6、這是切好的山楂片7、然後把片攤薄在茶盤中8、還放在了...
“桃山皮月餅最近網上相當流行，酥酥沙沙的外皮，有內涵的餡料，想不好吃都難，自己配成的桃山皮也是好棒啊。。”食材明細主料白豆沙（200克）黃油（14克）麪粉（30克）輔料五仁餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）桃山皮五仁月餅的...
“做好無需等待，就可以吃，顏色好看送禮不錯。”食材明細主料桃山皮（適量）輔料餡料（適量）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桃山皮月餅的做法步驟1、選擇不同的口味的桃山皮。2、包入好吃的餡料，用模具壓出漂亮的花紋。3、...
“今年的爆款月餅——桃山皮月餅。完全自制，健康又美味”食材明細主料白芸豆（500克）白砂糖（150克）水（適量）輔料牛奶（300克）黃油（60克）其他（口味）燜（工藝）數天（耗時）普通（難度）手工桃山皮做法的做法步驟1、白芸豆浸泡一夜，水量要多，白芸豆會...
“夏天的味道，這道米皮添加了“太太樂鮮雞汁”，兒子説比魏家涼皮的米皮還好吃”食材明細主料鹽（2g）水（適量）澱粉（25g）大米（250g）輔料黃瓜（1只）太太樂鮮雞汁（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）桂皮（適量）小茴香（適量）香葉（適量）孜然（適量）八角（適量）蒜...
“吃櫻桃的季節太短，櫻桃也不太好保存，何不做成櫻桃醬，既可以用來做點心餡料，又可以用來塗抹麪包食用，一舉兩得哦。”食材明細主料鮮櫻桃（250g）輔料細砂糖（60g）水（20g）玉米澱粉（10g）鹽（適量）檸檬汁（適量）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普...
“在我家大寶從網上購買了蒸制涼皮的工具之後，作為小白我就在家中鼓搗合面、洗面做涼皮。作為我這樣的小白很容易上手的。”食材明細主料麪粉（2斤）香菜（1把）黃瓜（1根）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）葱段（3節）薑片（4片）大蒜（5瓣）生抽（2勺）蠔油...
“桃山皮月餅從前年流行到現在，還是經久不衰。因為它的顏色鮮豔，可塑性極強，顏值頗高，很受歡迎。把它做成西瓜造型，也是惟妙惟肖，而且做法特別簡單呢。”食材明細主料抹茶桃山皮（160g）原味桃山皮（250g）紅絲絨液（2滴）熟黑芝麻（適量）...
“天氣越來越熱，什麼也不想吃，什麼也不想做，應季涼皮來一份，吃涼皮比較麻煩，麻煩在哪裏，等待的時間長，在美天看到有人做免洗面的涼皮，於是做了這款涼皮，以滿足隨吃隨做的願望。”食材明細主料高筋麪粉（130克）水（130克（1））鹽（1克）輔料老...
“最近在美食天下閒逛，發現了特簡單的點心。説動手就動手。味道還真不錯!家裏那兩個“吃貨”都誇好吃!”食材明細主料麪粉（150克）奶粉（15克）泡打粉（2.5克）小蘇打（1克）紅糖（30克）白糖（20克）雞蛋（1只）色拉油（75克）芝蔴（適量）甜味（口味）烘焙（工...
食材明細主料桃子（6個）白糖（適量）輔料水（適量）甜味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制桃罐頭的做法步驟1、桃子洗淨。2、刮皮刀去皮，切塊。3、不鏽鋼鍋內加適量的水，放入一匙白糖，燒開。4、加入切好的桃塊。5、煮到桃子熟透，即可...
“自制的核桃醬，補腦聖品吶。”食材明細主料核桃仁（適量）輔料山茶油（少量）配料紅糖（適量）甜味（口味）醬（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制核桃醬的做法步驟1、核桃仁洗淨，把水分濾幹，放入鍋中小火翻炒；2、不停地翻炒核桃，直到炒熟，核桃皮可...
“桃山皮，起源於日本的桃山。採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料祕製調配而成，口感以細膩而聞名於世。把多彩桃山皮與各種月餅餡料組合，就是現在最流行時尚惹眼的桃山皮月餅！”食材明細主料桃山皮（20g）輔料月餅餡料（30g...
“今天突然有空，好想吃涼皮。於是去超市買回來散裝的涼皮，黃瓜和各種拌涼皮的調料，開始自己做涼皮吃。説實話對於涼拌我不是很擅長，但是這次做的拌涼皮很成功，味道比外面買的好吃多了，可以説是色香味俱全。一碗香噴噴額涼皮...
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