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2024-02-29 “樑溪脆鱔又稱無錫脆鱔，是江蘇的一道傳統名菜，據説初創於清同治年間。口味甜中帶鹹，酥鬆可口。此處在調味料裏又加入了香醋，讓口味更有層次感。”食材明細主料鱔魚（750克）輔料生粉（少許）配料料酒（20克）糖（20克）醋（10克）醬油（10克）麻...

樑溪脆鱔的做法 - 樑溪脆鱔怎麼做

2023-12-31 食材明細主料鱔魚（500g）輔料酸蘿蔔（一點點）調料紅椒（1個）大蒜（少許）姜（少許）白芝麻（一點點）生抽（一點點）米醋（一點點）雞汁（一點點）蠔油（一點點）香油（10幾滴）葱花（一絲絲）鹽（少許）黃酒（少許）麪粉（適量）酸甜（口味）爆（工藝）一小時（耗時）高級（難度）樑溪脆鱔的做...

甜酸脆鱔怎麼做美味好吃

2020-01-23 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱔魚：600輔料紹酒：1茶匙高湯：3茶匙醬油：3茶匙白醋：2茶匙糖：2茶匙花生油：480毫升生薑絲：1茶匙鹽：少許香菜（芫荽）末：1茶匙大葱：1茶匙豆瓣醬：1茶匙芝麻：1茶匙太白粉（生粉...

醬燜溪魚的做法 - 醬燜溪魚怎麼做

2023-12-27 “鄰居給的溪魚，雖然是稀罕的東西但是刺多孩子不方便吃，那就不照顧孩子的口味，給老公和公公燒個下酒菜吧！”食材明細主料溪魚（六條）啤酒（一罐）輔料幹辣椒（三個）姜（幾片）霍香葉（一小把）豆豉（一勺）葱（幾根）調料食用油（一大勺）老抽（一小勺）鹽（少...

酸菜大梁骨的做法 - 酸菜大梁骨怎麼做

2024-02-28 “傳統東北菜。酸菜是自己家醃的，味道很正。東北酸菜不是酸菜魚的那種酸菜哦，大家不要弄混。”食材明細主料酸菜（1棵）大梁骨（適量）粉絲（1把）輔料葱（適量）大料（適量）枸杞（適量）姜（適量）配料基本調料（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難...

長白溪魚湯的做法用長白溪魚饞小溪煲湯長白溪魚湯怎麼做

2024-01-13 “長白溪魚饞小溪，富含蛋白質和不飽和脂肪，比鯉魚分別高出13.35%和41.76%；富含維生素A、D、B12、B6及11種氨基酸，膽固醇含量為零，營養價值極高。”食材明細主料長白溪魚（1條）料酒（適量）食鹽（適量）香菜（適量）輔料植物油（適量）姜（適量）葱...

天鵝溪水的做法 - 天鵝溪水怎麼做

2024-01-07 “早春二月，軍墾湖畔。天鵝溪水，翩翩起舞，婀娜多姿。”食材明細主料小麥澱粉（100g）紅豆沙（120g）紅蘿蔔汁（適量）輔料糯米粉（50g）糖粉（30g）黑芝麻（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）天鵝溪水的做法步驟1、食材集合2、稱量所用食材...

盤鱔的做法 - 盤鱔怎麼做

2024-01-05 “讓做飯的人心慌慌的一道菜”食材明細主料小鱔魚（適量）輔料姜（適量）蒜末（適量）花椒（適量）幹辣椒段（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱花（適量）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）盤鱔的做法步驟1、這是被我養忘記了的鱔魚，其實是因為...

渝香脆鱔怎麼做美味好吃

2020-01-05 準備時間:無　　　　烹飪時間:5分鐘主料鱔魚：250輔料花生油：50醬油：25鎮江香醋：10白糖：20姜：少許葱：少許料酒：10雞蛋：一枚澱粉：10具體步驟1.將鱔絲以料酒，姜，葱醃製少許後，以蛋清上漿後拌上澱粉後待用；2.以...

老玉溪韻味鱔魚米線店怎麼樣

2022-04-21 餐飲提問：老玉溪韻味鱔魚米線店怎麼樣fchb23回答：原來在篆新農貿市場靠新聞路這個門口的老店，進去裏面一大張身份證掛的了那家！現在搬到這邊來那麼久，我終於找到了，説起小鍋米線可是昆明小鍋米線裏的航空母艦了，味道那真是沒...

果香脆鱔怎麼做美味好吃

2020-01-05 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鱔魚：適量輔料椰漿：適量高湯：適量鹽：適量胡椒粉：適量淡奶油：適量水果：適量糖：適量肉桂粉：適量具體步驟1.整條黃鱔去頭，開花刀，即在黃鱔背部每隔兩公分開一刀；2.將...

紅燒溪魚的做法【家常菜】紅燒溪魚紅燒溪魚怎麼做

2024-01-13 食材明細主料小溪魚（10條）輔料料酒（1勺）蒜葉（2根）生抽（1勺）辣椒（2個）鹽（2勺）老抽（1匙）蒜（1個）姜（1塊）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒溪魚的做法步驟1、肥肥的小溪魚，收拾乾淨，準備好；2、準備好姜、蒜、辣椒、還有蒜葉；3、熱鍋，放入油，...

高梁叉燒包的做法 - 高梁叉燒包怎麼做

2024-02-10 “前段時間逛商場，看到有高梁粉賣，就毫不猶豫買了一包，做烘焙怎少得了這個極具本土特色的食材；高粱食療價值相當高，有解毒、和胃、健脾等等功效，可以用到麪條、包子、蛋糕...甚至甜品當中；這次做的叉燒包，因怕影響筋度只下了2...

玉溪鱔魚米線可以加盟

2022-04-20 餐飲提問：玉溪鱔魚米線可以加盟roubao6卜回答：可以，你找老闆直接談就可以了...

青椒牛肚樑的做法 - 青椒牛肚樑怎麼做

2024-02-27 食材明細主料牛肚（適量）青椒（適量）洋葱（適量）輔料植物油（適量）花椒粉（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒牛肚樑的做法步驟1、買回的熟制半成品牛肚入水汆燙2、橫切成段（切斷經絡...

清蒸饞小溪的做法怎樣清蒸饞小溪 - 長白溪魚的做法清蒸饞小溪怎麼做

2024-01-13 “長白溪魚饞小溪，富含蛋白質和不飽和脂肪，比鯉魚分別高出13.35%和41.76%；富含維生素A、D、B12、B6及11種氨基酸，膽固醇含量為零，營養價值極高。”食材明細主料長白溪魚（一條）姜（適量）香菜（適量）輔料葱（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）...

煎溪蝦仔的做法 - 煎溪蝦仔怎麼做

2024-02-24 食材明細主料溪蝦（500克）雞蛋（2個）麪粉（3匙）輔料鹽（1勺）蠔油（3匙）炸粉（3勺）雞精（1匙）醬油（1匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）煎溪蝦仔的做法步驟1、蝦仔補鈣效果不錯，適合寶寶2、先洗淨，瀝乾水分，下鹽和雞精，蠔油和少許醬油。讓醃入味...

素脆鱔怎麼做美味好吃

2019-12-24 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮香菇：300生薑：1小塊大蒜：3-4粒炒香芝麻：1勺輔料鹽：適量鮑魚汁：適量白砂糖：適量雞汁：小半杯豉汁：適量頭抽：適量具體步驟1.新鮮香菇去蒂，清除雜質後快速過水洗淨...

梁山雞的做法水泊【梁山雞】，好漢都愛這口梁山雞怎麼做

2024-02-01 “大大耗子奧，帶着滿身好漢氣質，告訴你——梁山雞是怎樣做成滴。b(￣▽￣)d口水氾濫不止～只是看着就覺得找到真愛了。”食材明細主料老母雞（500g）魔芋（150g）沙蔘（3g）花椒（適量）輔料芋頭（200g）當歸（3g）紅99濃縮火鍋底料（200g）辣椒（適量）麻辣（口...

梁山雞的做法 - 梁山雞怎麼做

2023-12-30 “這也是一道非常出名的重慶菜。做法和耙牛肉差不多都是先吃裏面的雞，再用裏面的湯汁煮素菜。這道菜呢，裏面也採用了四川的泡椒和泡姜來提味。麻辣鮮香，吃着特別的過癮。按照我的方法來，人人都可以做出好吃的梁山雞哦！”食...

醬燜大梁骨的做法 - 醬燜大梁骨怎麼做

2024-02-05 食材明細主料骨頭（1000克）輔料黃豆醬（50克）八角（1塊）花椒粒（10個）香葉（2個）草果（1個）陳皮（1塊）薑絲（10克）葱花（10克）雞精（1勺）醬香（口味）醬（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬燜大梁骨的做法步驟1、豬骨焯水瀝乾2、起油鍋下黃醬炒勻3、加點清水炒香4...