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“魚要想入味好吃提前切花刀,用鹽醃製一會兒,然後煎魚用炸過大蒜的油來煎魚,燒製時也用炸過蒜的油和蒜一起燒,這樣做的魚腥氣全無,十分好吃,那個炸過的蒜老公也給吃了,魚湯拌飯一點沒糟蹋合着。”食材明細主料金鯧魚(500g)輔料...
食材明細主料金鯧魚(適量)毛豆(適量)輔料薑片(適量)葱段(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)毛豆燒金鯧魚的做法步驟1、所有材料洗淨,金鯧魚去內臟用鹽淹30分鐘2、魚身表面擦去水分,鍋裏放油燒熱...
“具體不知道叫什麼魚🐟,但是我覺得這個菜譜適用所有魚類”食材明細主料魚(1條)輔料葱(2根)姜(一小塊)蒜(2瓣)紅辣椒(半個(想吃辣的可以多放))調料糖(1勺)蠔油(1勺)醬油(3勺)豆豉油(1勺)料酒(1勺)水(半碗)味精(適量(可不用))食用油(適量)澱粉(適量...
“沒有用豆瓣醬炒紅油,這道菜的特色在紅燒魚的基礎上,加入多一點的蒜頭帶着濃濃的蒜香味,對喜歡蒜香味的朋友來説是個不錯的選擇。”食材明細主料鯧魚(1條)姜(幾片)蒜頭(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適...
“用大蒜頭燒海鮮,是我們家鄉的傳統習慣。喜歡吃海鮮的爸媽,總是在屋前屋後種了很多的大蒜。到了秋天大蒜成熟的時候,我們家院子裏就曬着一籮籮的大蒜頭。媽媽把這些大蒜頭用網兜裝好,每次分給我和妹妹一人一袋。我拍黃瓜...
食材明細主料金鯧魚(適量)輔料小米椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)小葱(適量)花椒(適量)陳醋(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)超辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣燒金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚去腮,魚肚子裏清除乾淨,清洗後控...
“據賣魚的講這是“白鯧魚”,百度一下圖片,搜到的白鯧魚都是圓嘴,可這個魚是尖嘴,也不知哪個是真,哪個是假。真假暫且不論,燒好的魚味道確實不錯,好吃就行。因為用了大蒜燒製,就叫做“大蒜燒鯧魚”吧。”食材明細主料鯧魚(2條)...
食材明細主料鯧魚(一條)輔料料酒(適量)鹽(適量)黃豆醬(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜米(適量)葱頭(適量)油(適量)薑片(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒鯧魚的做法步驟1、鯧魚一條,切塊,洗乾淨。2、油熱(油多一點),下薑片,放點鹽,放魚...
“最近都比較喜歡吃金鯧魚,因為魚刺比較少,而且沒有魚鱗,也比較好收拾,無論紅燒、醬燒都好吃,反正我覺得這種魚適合重口味的燒法,下飯的很。”食材明細主料金鯧魚(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)東古豆瓣醬(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)老...
“這是女兒的至愛,每次吃金鯧魚的時候她都很開心,説這是她的favorite。”食材明細主料金鯧魚(1條)豆腐(1盒(538g))輔料味極鮮醬油(4大匙)糖(1.5茶匙)葱(2根)姜(1小塊)蒜(6瓣)料酒(1大匙)玉米油(2大匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆...
“小時候吃魚因為條件的限制,父母總會加點豆腐或者鹹菜之類的一起燒,現在吃這些卻是另外一種體驗,不變的還是一樣的美味。”食材明細主料金鯧魚(1條)雪裏紅鹹菜(100克)輔料葱(適量)姜(1塊)料酒(1勺)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口...
食材明細主料金鯧魚(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)陳醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)乾紅辣椒(適量)香菜(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚清理乾淨內...
食材明細主料金鯧魚(適量)蒜薹(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜薹燒金鯧魚的做法步驟1、所有材料處理乾淨,金鯧魚兩面刻十字花刀,用鹽醃15分鐘2、蒜薹切成1cm的...
“每年的6月初,是啟東呂四漁港封港的季節。吃魚的人越來越多,魚兒就越來越少,如果不加控制的濫捕,勢必使魚資源枯竭。封港,為的是讓魚有個喘息的機會,等長大些才餵給人吃.今天買了幾條小鯧魚,是冰凍的,加些蒜子紅燒,味道不錯....
“突然之間的,這種魚今年多起來,以往常見的是都些白鯧,相比而言,金鯧的肉質更緊實,魚皮的膠質更厚些,價格便宜很多,但一樣鮮美。”食材明細主料金鯧(1條)輔料葱(適量)姜(1塊)料酒(1大勺)鹽(適量)生粉(適量)老抽(|大勺)生抽(2大勺)鹹鮮(口味)煮(...
食材明細主料鯧魚(一條約450克)輔料蒜頭(適量)姜(少許)調料油(適量)醬油(適量)糖(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜子燒鯧魚的做法步驟1、準備:鯧魚,蒜頭,姜。2、鯧魚處理好,在魚身上劃幾刀。3、蒜頭,姜改刀切好。4...
食材明細主料金鯧魚(1條)輔料葱(適量)老陳醋(50g)醬油(25g)乾紅辣椒(適量)花椒(20粒)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醋燒金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚一條,身上切菱形花刀。2、大葱3段,姜5片,蒜4瓣,花椒20粒,八角半個,幹辣...
“鯧魚刺少、肉厚、味佳,是營養價值非常高的一種魚類,天然營養佳品。它還含有豐富的不飽和脂肪酸、高蛋白和多種微量元素。它除了紅燒,清蒸,糖醋…有烤箱的小夥伴們來個【烤金鯧魚】嚐嚐鮮吧!”食材明細主料鯧魚(1條)姜(3片)熟...
食材明細主料魚(適量)鯧魚(2條)輔料生抽(適量)葱(適量)洋葱(適量)黃豆醬(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬燒金鯧魚的做法步驟1、先江魚🐠切花刀葱薑蒜醃製5分鐘2、下油鍋煎魚煎成兩面金黃...
“自制了2瓶洛神花醬,今天試着燒了金鯧魚,甜酸開胃,女兒非常喜歡。”食材明細主料金鯧魚(1條)輔料姜(1小塊)葱(2根)油(1大匙)調料洛神花醬(2大匙)生抽(2茶匙)蠔油(1大匙)料酒(1大匙)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洛神花醬燒金鯧魚的...
“買了條金鯧魚,片下來一片魚肉,帶骨頭的部分上次清蒸啦。這片魚肉煎一下好了。”食材明細主料魚肉(一片)輔料食用油(半匙)調料食鹽(半克)生抽(3g)陳醋(3g)料酒(小許)葱姜(小許)花椒粉(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)煎金鯧魚的...
食材明細主料金鯧魚(適量)輔料姜蒜片(適量)葱花(適量)葱段(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)葱燒金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚去內臟洗淨,在魚身上劃三刀,用鹽醃漬入味,葱切長葱段2、熱鍋熱油放入金鯧魚,煎...
“金蒜就是大蒜通過油炸或煎制後的美味,大蒜在炸制過程中,將蒜臭味及辛辣味帶走,留下的是一種特殊的香氣,經過炸制大蒜的油充滿着蒜香,用蒜油炒菜或涼拌菜味道更是一絕。米魚味鮮美,為海產經濟魚類之一,也是經濟價值較高的魚...
食材明細主料金鯧魚(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)生抽(適量)醋(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒金鯧魚的做法步驟1、魚洗淨。2、葱切絲。3、材料如上。4、葱段鋪墊底放入魚。5、加入適量生抽...
“家常燒魚---燒鯧魚”食材明細主料鯧魚(1條)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)紅燒汁(1勺)啤酒(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒鯧魚的做法步驟1、葱,姜,香菜切好備用。2、鯧魚洗淨。3、鍋裏油熱加入葱姜炒香。...
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