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“鯽魚的營養特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。常吃鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,有助於降血壓和降血脂,使人延...
“媽媽自創的魚鍋,操作簡單,營養美味,也是春季養生必備!先將魚放入鍋中煎成焦黃狀,然後放料酒少許,醋少許,葱、姜、蒜、大料一齊倒入鍋中,爆出香味後放豆豉油少許,然後加入開水至沒過魚為止,加鹽和雞精少許,再放入豆腐、柿子,燉20...
食材明細主料鯽魚(600g)火鍋底料(80g)輔料姜(2片)尖椒(10g)香菜(少許)小葱(少許)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣鯽魚的做法步驟1、洗淨膛好的鯽魚,雙面斜劃兩刀,先用料酒和少許鹽醃製半個小時;小葱、紅尖椒以及紅九九火鍋底料...
“文火慢㸆,麻辣酥香。”食材明細主料小鯽魚(適量)輔料花椒粒(適量)乾紅辣椒(適量)調料鹽(適量)葱花(適量)蒜蓉(適量)幹辣椒(適量)花椒粒(適量)辣椒粉(適量)味精(少許)麻辣(口味)酥(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣香酥鯽魚的做法步驟1、葱花、蒜...
“鯽魚挺常見的,吃法無非是紅燒、清燉、香煎醬燒不同於傳統的味道,味道格外濃郁,肉質鮮美,湯汁濃厚香辣”食材明細主料鯽魚(3條)輔料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)配料郫縣紅油豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)老...
食材明細主料茄子(1根)西紅柿(1個)青椒(1個)輔料大蒜(適量)大葱(半根)鹽(2匙)醋(1.5匙)白糖(2匙)老抽(2匙)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常澆汁茄子的做法步驟1、茄子洗淨切滾刀塊,放適量澱粉抓拌均勻。2、西紅柿也切塊。3...
“麻辣鯽魚,入味而不油膩;做法簡單,味道卻極好的家常菜!!”食材明細主料鯽魚(適量)午餐肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)酸蘿蔔(適量)花椒(適量)大蒜(適量)老薑(適量)麻辣魚調料(適量)酸辣椒(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣鯽魚的...
食材明細主料黃魚塊(500克)輔料番茄醬(100克)配料糖(50克)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁魚的做法步驟1、先把魚去刺切塊,加入鹽、料酒、椒醃製20分鐘。2、澱粉麪粉五香粉鹽...
“方法簡單,美味營養,廚房小白輕鬆搞定”食材明細主料鯽魚(兩條)西紅柿(1個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常鯽魚的做法步驟1、葱薑蒜切...
食材明細主料鯽魚(1條)調料大蒜(2顆)姜(4片)桂皮(1塊)香葉(3片)八角(3個)冰糖(3塊)砂糖橘皮(1個)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(少許)料酒(少許)腐乳汁(適量)鹽(3g)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燉鯽魚的做法步驟1、鯽魚宰殺乾淨,背部各劃兩刀...
“第一次發有什麼不足大家請包涵”食材明細主料鰱魚(一條)輔料豆芽(1斤)葱花(10根)姜(1兩)花椒(適量)雞蛋(1個)獨蒜(2個)香菜(2顆)辣椒(適量)配料油(少許)鹽(少許)香油(少許)雞精(少許)耗油(少許)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣魚的做法步...
“養殖的鯽魚有一股土腥味,肉面,大家做魚時選擇野生鯽魚,做出來的湯非常香濃,肉質甘甜”食材明細主料鯽魚(500g)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)醋(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常鯽魚湯的做法步驟1、選用...
“其實新鮮的食材尤其是海產品,無論怎樣做都是非常美味的,不需要多少調料,不需要花費多少時間,一烤一澆汁就美味無比,這道澆汁金昌魚就是這樣,推薦給大家不妨一試。”食材明細主料冰鮮金昌魚(1條)膳之儉火麻油(20克)輔料西蘭花(1...
“麻辣小鯽魚,非常可口的下酒菜,俺們盤錦人得意這口”食材明細主料小鯽魚(400克)輔料鹽(20g)豆瓣醬(100g)幹辣椒(20g)花椒(20g)麻椒(20g)芹菜(100g)圓葱(100g)葱(10g)姜(10g)料酒(50g)白糖(150g)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣小鯽魚的做...
“魚籽有很高的營養價值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分,而且味道鮮美。魚籽是難得的美味隹餚,席上珍品,其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上,是人腦及骨髓的良好滋補品。魚籽中維生素A...
食材明細主料鯉魚(一條)香菜(少量)生薑(少量)葱花(少量)輔料郫縣豆瓣醬(三勺)醬油(三勺)糖(一勺)料酒(兩勺)八角(兩個)麻椒粒(少量)鹽(一勺)玉米澱粉(兩勺)幹辣椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣澆汁魚的做法步驟1、魚洗淨除去鱗片...
“凌亂的魚兒;確實夠亂,亂出味~極辣極爽爽的口感,愛吃辣的朋友可是有了菜譜哦!魚兒先煎炸至焦黃,外皮酥酥脆脆放進盤中待命,快速的將燒好的汁澆的魚兒身上,趁熱吃入口中,鯽魚酥脆的皮和濃郁的澆汁一起,非常美味哦~這款凌亂的魚...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅朝天椒:5個綠朝天椒:5個鯽魚:2條輔料鹽:1勺花椒:1小把乾紅辣椒:6顆雞精:1勺白糖:1勺大蒜:1勺)老抽:1勺油:3湯勺生薑:1個水:適量小葱:1個料酒:1勺胡椒粉:1勺生抽...
“夏天,天氣炎熱,麻辣的食物也做得少了,即便是做了也是微辣的。喜歡吃麻婆豆腐又怕上火,就改做麻辣澆汁豆腐吧。。。此菜是一道川式家常菜麻辣鮮香,很適合夏季食用”食材明細主料豆腐(300克)輔料香菜(適量)幹辣椒(2個)配料花椒(5...
“年年有餘之【澆汁鯽魚】每天都匆匆忙忙,匆忙到常常往隨手筆記本上記下,今天要做什麼菜,明天要做什麼菜,今天有什麼事兒,明天有什麼事兒。坐下來字也是匆匆忙忙,寫個前湊也常常很簡單。過年了,少不了魚,年年有魚嘛!記得一個朋...
食材明細主料鯽魚(兩條)輔料葱(適量)紅燒醬油(適量)孜然粉(適量)辣椒(適量)生薑(適量)胡椒粉(適量)雞蛋(適量)醋(適量)花椒粉(適量)麪粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)蒜瓣(適量)麻辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥麻辣鯽魚的做法步驟1、魚...
“隨着人們生活水平的提高,以前在飯店才能吃到的三文魚,早已出現在尋常百姓的餐桌上了。肉質鮮嫩、製作簡單、營養豐富、撒上一些火麻仁,優質動物蛋白和優質植物蛋白的完美結合,更加利於人體吸收而增強免疫力。”食材明細...
“鯽魚營養豐富,肉質細嫩,含有豐富的蛋白質和大量的鈣、磷、鐵等礦物質。良心説,現在是產籽的季節,要買來吃還是過段時間吧~四川有句俗話:吃魚就是吃作料!魚沒幾條,作料倒不少~呵呵”食材明細主料個子鯽魚(4條)白芹菜(3根)輔料小米...
食材明細主料鯽魚(兩條)輔料香菜(適量)蒜末(適量)調料花椒(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料汁胡椒粉(適量)生抽(2勺)老抽(半勺)蠔油(半勺)鹽(適量)香醋(2勺)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗淨。2、葱、...
食材明細主料鯽魚(1條)輔料葱(1根)蒜(4個)薑片(5片)花椒(適量)小米辣(3個)泡野山椒(3個)生抽(2勺)鹽(適量)料酒(1勺)青椒(2個)醋(少量)麻辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣料汁版清蒸鯽魚的做法步驟1、鯽魚用清水洗好,蒜瓣2個+薑片4~6片+葱段4...
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