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“豬皮是一個不起眼的東西,很多人都會把它切掉,其實豬皮是個好東西,含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白,素有美容食品之譽。豬皮中大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬皮:150g青椒:150g輔料料酒:適量十三香:適量鹽:適量味極鮮:適量油:適量具體步驟1.將豬皮切成塊放入沸水焯熟2.焯熟的豬皮撈出備用3.鍋內放油燒熱4.放入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豬大腸是豬身上一個部位,處理起來頗為不易,因為裏面是豬的消化腸道,味道很大,得清洗好幾次才能食用。看着洗好的豬大腸我又不知道如何下手,因為很多人都不...
“最近流感較多,不敢買雞吃,最好每天都吃健康菜,嘴也吃歪了,今天市場有很多青、紅椒,顏色很吸引,就買些來做做小炒,做個合胃口的菜吃吃,就地取材來個家常小炒:青紅椒洋葱炒豬頸肉。”食材明細主料豬頸肉(350)輔料青椒(1個)紅椒(1個)...
“一説起豬肝,有人對它又愛又恨。愛的是它口感鮮嫩;恨的是它膽固醇含量高,稍微不注意多吃幾口,再加上運動少,這血脂什麼的就漲得快。其實任何食物都是這樣,恰到好處地食用能夠補償營養,而過量進食也會對身體有傷害。豬肝富含...
食材明細主料滷豬皮(250克)青尖椒(4個)輔料姜(4片)蒜(2瓣)豆豉(20粒)鹽(2克)雞精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷豬皮炒青椒的做法步驟1、將滷豬皮切成條狀。2、青尖椒去籽切塊。3、姜切絲、蒜切末、豆豉20粒。4、鍋內熱油...
“皮皮蝦,是沿海地區的特產,味道鮮美,百吃不厭,一般都是白灼,飯店裏炒的都會油膩膩的,為了健康,我就做了清炒,既保持了鮮美,又有微微的辣味,很是提香!”食材明細主料皮皮蝦(300克)青椒(一個)輔料葱末(適量)薑末(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹽(...
食材明細主料熟豬頭皮(適量)青椒(少許)紅椒(少許)輔料蒜末(少許)調料油(少許)醬油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青紅椒炒豬頭皮的做法步驟1、熟的豬頭皮改刀切片。2、青紅椒改刀切片,切點蒜末。3、熱鍋放油,下青紅椒,蒜末...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!老闆送的豬皮,加上調料也是美味哦!”食材明細主料豬皮(適量)輔料紅辣椒(3個)香菜(適量)青辣椒(2個)調料植物油(3g)鹽(8g)桂皮(1小塊)八角(1個)香葉(1片)花椒(2g)幹辣椒(5個)生抽(1勺)老抽(1...
食材明細主料豬肉(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉炒青紅椒的做法步驟1、豬肉切片。2、青紅椒洗淨,切小片。3、起鍋下肥肉煸炒出油脂。4、炒出油脂後放入瘦肉,姜蒜,炒到豬肉變...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬皮(200g)輔料青辣椒(3個)紅辣椒(3個)大蒜(3粒)調料植物油(5g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)豬皮炒青紅辣椒的做法步驟1、植物油...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:23分鐘這道青椒螺絲椒炒滷豬皮還算是一道你叫有營養的而且又美味的下飯菜了,裏面的豬皮還真的是超級的有營養的呢,富含有很多的膠原蛋白,對皮膚還是蠻好的,很多...
食材明細主料豬肥肉(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料蒜末(適量)薑絲(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青紅椒炒豬油渣的做法步驟1、食材:豬肥肉切片,青紅椒切圈,薑絲蒜末。2、肥肉放入鍋中。3、中...
“為什麼豬肝能補血,並不是因為它看起來血乎拉唧,所以補血效果好。恰恰相反,豬肝裏的血是最不能要的,因為豬肝是豬體內最大的解毒器官,它裏面的大量血液是含有部分有害物質的,因此買回來的豬肝應用自來水反覆沖洗,再放在水中...
食材明細主料豬肝(一個)輔料小米椒(一個)青尖椒(一個)薑絲(適量)蒜塊(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅青椒炒豬肝的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、切塊,加入料酒,生抽,鹽,糖,少許油,醃製半小時。3、預備配料。4、熱...
食材明細主料豬腳(2個)輔料鹽(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)野山椒(適量)泡野山椒水(適量)幹辣椒(適量)小葱節(適量)白胡椒(適量)花雕酒(適量)小青椒(適量)泡小米椒(適量)老抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒豬腳皮的...
食材明細主料豬皮(半斤)青椒(4個)輔料糖(2茶匙)生抽(2湯匙)料酒(2湯匙)調料鹽(適量)雞精(適量)白醋(適量)孜然粉(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬皮燜青椒的做法步驟1、孜然粉用完了,這個燒烤粉就只有孜然和辣椒。。肉皮和青椒...
“某天買回一塊豬肝,早上吃了一半還剩下一半就直接丟冰箱中,幾天後晚上做飯時發現家裏沒葷菜,翻冰箱半天找了半塊豬肝,搭配點青椒就是一盤下飯菜”食材明細主料豬肝(200g)青椒(1個)紅蘿蔔(半個)輔料九三葵花籽油(1大勺)鹽(適量)生抽...
“豬肝,補肝,明目,養血。”食材明細主料豬肝(300克)青椒(1條)紅尖椒(1條)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)木茨粉(8克)小蘇打(3克)蛋清(少許)蒜頭(少許)葱(少許)姜(1小塊)幹辣椒(3只)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青紅椒炒豬肝的做法步驟1、豬肝...
“大家好~我是肉肉廚。今天中午有幾個多年沒見面的老同學過來做客,家裏沒準備太多食材,就只有豬耳和青椒這些。就隨手做了這道快手菜---青椒紅椒炒豬耳。想不到出來效果真的很好,老同學吃了也讚口不絕,説是一道很好的下飯...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬皮:200青椒:150輔料姜:2片葱:4根鹽:適量白糖:適量八角:3個醬油:適量蒜:3瓣桂皮:1段雞精:適量具體步驟1.把豬皮上面的毛拔掉,洗淨,放入鍋中,同時放入八角,桂皮,...
食材明細主料黃瓜皮(適量)輔料蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)配料蠔油(適量)麻油(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青紅椒炒黃瓜皮的做法步驟1、先把黃瓜皮切開成長條,把裏面的瓜子洗乾淨。2、再把切成條的黃瓜皮切成粒...
食材明細主料豆皮(適量)青辣椒(一個)紅辣椒(一個)輔料蒜(兩瓣)鹽(少許)雞精(少許)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青紅椒炒豆皮的做法步驟1、豆皮提前用温水浸泡15分鐘,瀝乾水分備用2、青紅椒切絲,蒜切成片3、熱鍋加油放入蒜炒香...
食材明細主料豬皮(適量)輔料薑片(適量)大葱段(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹽(適量)花雕酒(適量)胡椒粉(適量)小青椒(適量)小米椒(適量)大蒜子(適量)老抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒爆豬皮的做法步驟1、豬皮一塊,颳去豬...
食材明細主料豬皮(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒豬皮的做法步驟1、食材:煮熟的豬皮切條,青椒切絲,姜蒜。2、鍋中放油,放入姜蒜炒香。3、放入豬皮翻炒幾...
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