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“直接用酒釀代替酵母清水和麪,既能和好麪糰,又能起到發酵的作用。和好的麪糰帶着酒香和淡淡的酵香氣”食材明細主料麪粉(300克)酒釀(80克)輔料豆沙餡(適量)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙酒釀餅的做法步驟1、備食材2...
餡餅大家都吃過沒有,餡餅是一種麪食,它看上去跟我們的普通的麪餅有點相似,但唯一不同的是它裏面是有餡料的,外面的是裹着一層面粉,放在油裏面煎一下非常的好吃。很多地方都會把麪餅作為一種地道美食,那麼平時我們自己在家裏...
食材明細主料高粉(1150克)奶粉(50克)輔料酵母(10克)自制酒釀(811克)雞蛋(1只)自制糖桂花(250克)老面(150克)黃油(97克)配料鹽(5克)蜂蜜(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花酒釀餅的做法步驟1、濕性原料。2、乾性原料。3、後油法將...
酒是我們生活中最常見的美食了,特別是聚餐啊,逢年過節啊這些時候,基本在餐桌上都能看到它的身影哦,但是現在的酒不必以前的酒純粹了,基本上都有化學添加劑,喝多了會對身體有傷害的,那麼在家裏我們怎麼自己釀酒呢,今天就讓小編...
“酒釀的功效想必大家都有點了解!這次自己在網上買了菌粉就開始做米酒了!第一次不成功、第二次算是成功了!看着別人做米酒饅頭,自己也想做!缺心眼的把酒釀一起揉了!後果很嚴重吶,等了好幾個小時發不起來!乾脆煮點紅豆把它做成...
“每年的春夏之交,氣温上升,老媽都會自己動手,做上一大盆子酒釀。從我們小時候使用自制土酵母到現在的甜味原味風味酒酵母;使用盛裝的器具從粗陶盆、瓷盆到現在的不鏽鋼盆;從以前的毛巾棉被覆蓋放在土灶台,到現在蓋上保鮮膜...
“酒釀餅其實油煎的更好吃,但是為了控制熱量,選擇了用烤箱烤制,如果不減肥的人可以試試看油煎。”食材明細主料自制米酒(120克)酵母(2克)豆沙(適量)輔料普通麪粉(260克)温水(50克)其他(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)烤酒釀餅的做法步...
“寒食節吃“救娘餅”(酒釀餅)的由來蘇州人吃酒釀餅,傳説是元朝末年開始的。當時蘇州有一張士誠(1321年---1367年),因為誤傷人命,他帶了老母逃命,當時正逢寒食節,又無處可以乞討,幾天沒有進食了。他的老母餓得暈了過去,張士誠見...
“前兩天做酒釀饅頭做的風生水起,真愛那個散發着酒香的淡淡味道,就想把它搞到烤箱裏來,不加熱也好吃,又怕又怕添加這個那個的,破壞了酒釀原有的味道,忍住啥都不加,減肥的姑娘也可以試試哦!”食材明細主料豆沙(適量)酒釀汁(150g)饅...
葡萄中有很多維生素C,有很高的營養價值。單單吃葡萄已經滿足不了我了,所以小編就自行研究一下葡萄酒的做法。酒是現在飯桌上必不可少的飲品,葡萄酒代表着大氣,高端、氣質,葡萄酒的做法有很多,但是好喝的葡萄酒就不是那麼多...
“甜品,瞎整的,挺好吃。”食材明細主料紅豆(半碗)酒釀(1勺)小圓子(10顆)輔料冰糖(1把)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆沙酒釀小圓子的做法步驟1、紅豆泡水一夜,後來才知道,這是赤小豆,不是紅小豆,要用紅小豆。2、小豆煮水,加入...
《本草綱目》説,葡萄可釀酒,藤枝亦佳,葡萄酒現在可謂是風靡全球,它做法簡單,是由新鮮的葡萄或者葡萄汁經過部分或者完全發酵而成的酒精飲料,酒精濃度極低,對身體有很好的滋養作用,通常分為三種品種,分別是紅葡萄酒、白葡萄酒和...
食材明細主料酒釀(300g)麪粉(600g)白糖(20g)輔料酵母(3g)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酒釀小餅的做法步驟1、麪粉2、加入酒釀3、攪拌均勻4、麪包機柔成5、柔好的,發麪6、發好的麪糰排氣7、分成小塊8、柔成團9、壓扁10、上...
食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)輔料酒釀(適量)糖桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花酒釀南瓜豆沙圓子的做法步驟1、家裏收穫的大南瓜。2、切小塊上鍋蒸熟。3、蒸熟的南瓜搗成泥。4、加入適量糯米粉。5、揉...
紅酒是葡萄酒酒的一種,主要的製作原料就是用葡萄汁釀造而成的。在紅酒當中含有大量的礦物質和抗氧化物,適量的飲用可以起到美容養顏的作用,所以對於愛美的人士來説,可以在睡覺之前,喝上一杯紅酒,這樣不僅可以起到美容養顏的...
食材明細主料酒釀(60g)雞蛋(1個)牛奶(65g)麪粉(70g)輔料堅果(適量)蜂蜜(少許)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蜂蜜酒釀餅的做法步驟1、酒釀用勺子壓一壓,搗成糊狀,加雞蛋用打蛋器攪拌均勻。2、麪粉過篩,跟雞蛋糊混合均勻。3、加入...
食材明細主料酒釀(適量)小麥粉(適量)輔料豆沙餡(適量)調料玉米油(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酒釀豆沙小餅的做法步驟1、食材,酒釀。2、酒釀中加入小麥粉和酵母(500克小麥粉加5克酵母的比例)。3、攪成絮狀。4、下手揉...
食材明細主料酒釀(適量)低粉(適量)調料白糖(15克)酵母粉(3克)糟香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酒釀餅的做法步驟1、酒釀準備一些。2、加入15克白糖。3、加入低粉,3克酵母粉。4、攪拌成絮狀。5、揉成光滑麪糰。大約揉10分鐘即...
“秋天來了,快來一碗熱熱的酒釀小丸子温暖你的心吧!”食材明細主料糯米小丸子(少許)糯米酒(少許)輔料紅豆沙(少許)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆沙酒釀丸子的做法步驟1、糯米小丸子準備好,我這是煮熟的。水燒後,把小丸...
準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料紅豆:適量豬油:適量白砂糖:適量輔料具體步驟1.紅豆加水浸泡一晚上。2.高壓鍋加剛好沒過紅豆的水煮十分鐘,圖片為煮好的紅豆。3.用攪拌機將煮好的紅豆攪拌...
“説實話酒釀烤餅是我特別喜歡吃的一款麪食,有好幾次都想出方子,可總覺得有那麼一點欠缺,這次加入了百分之二十的玉米澱粉,口感比之前更滿意。微甜的酒香味加上綿軟的內心,兒子説;“比麪包都好吃”!而且製作過程非常簡單,給那...
糯米豆沙餅,一道非常美味的甜品,軟軟的糯米,香甜的豆沙,這兩種食材搭配在一起,想想都會讓人流口水,牙口不好的人都可以食用這款甜口噢,那麼糯米豆沙餅的做法是怎麼樣的呢?今天就讓小編來教你們做一道香甜又可口的糯米豆沙餅。...
葡萄酒是大多數人會喜歡的一種酒類,不像白酒那麼濃烈,也不像洋酒那麼難以適應。葡萄酒的味道是葡萄發酵後特有的香氣,聞起來有葡萄的淡淡香氣,喝起來口感香醇,有時候回味有些葡萄的酸澀,別有一番風味。你有沒有像小編一樣想...
“春天始連着做酒釀,酒釀丸子,酒釀雞蛋羹,忽然想起做【酒釀餅】。酒釀餅是江蘇蘇州傳統點心,面是用清酒釀來發的,酒釀餅有葷、素之分,品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味道,最簡單的餡料就是豆沙餡。傳統的【酒釀餅】是用平底鍋...
紅酒,含有很多葡萄汁,是一種果酒,在西方上流人士中流行,現在已經風靡全球,受到很多人的青睞,我們時不時地小酌兩杯,既風雅又高端,又不失紳士風度,紅酒也是比較健康的酒品之一,不過很多人並不知道正確的紅酒的喝法,下面就一起緊跟...
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