有關燒仔鵝的精選大全
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料仔鵝肉:600粉絲:150輔料橙子:一個(取肉)葱段:適量薑片:適量料酒:適量冰糖:適量醬油:適量花椒:適量大料:適量桂皮:適量草果:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.仔鵝肉浸泡衝...
“【素燒鵝】是比較有特色的粵菜之一,呈米黃色,形似紅燒鵝,外皮酥脆,內餡鮮香。有甜、鹹兩種做法,我做的這道是鹹口。”食材明細主料油豆皮(適量)香菇(適量)金針菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)植物油...
“我們家的阿姨終於今天回來啦~~~~~我們不用再吃快餐啦!哈哈~~~~~~~今天一早叫阿姨把冰箱急凍格里的一包鵝翼拿出來解凍,好讓我下午回來弄”食材明細主料土豆(兩斤)鵝翼(一斤半)輔料姜(三大片)配料柱侯醬(三湯匙)糖(兩湯匙)酒(三...
“這道美食還是從上海台的節目裏學到的,用鵝肝和臘腸搭配做的煲仔飯,口感層次豐富!”食材明細主料鵝肝(3片)臘腸(1.5根)雞蛋(1個)廣東菜心(5棵)大米(250克)輔料六月鮮醬油(4勺)砂糖(1勺)香油(1勺)蠔油(2勺)黃油(8克)生粉(適量)清酒(適量)黑胡椒碎...
食材明細主料豆腐皮(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素燒鵝的做法步驟1、豆腐皮。2、用清水浸泡。3、將浸泡後的豆腐皮瀝乾水分。4、摺疊。5、依次疊好。6、鍋中放入油(油要寬)。7、放...
“新年的時候在孃家,特開心得,兄弟姐妹們都回齊了。平時大家各有各的生活忙碌。很少有機會大家一起集會。更別説在一起聚餐呢!晚上大家坐在一起邊喝邊聊天.....其實我喜歡很酒,可是我不喜歡喝啤酒。我喜歡喝烈酒。打從結...
現在美食行業的快速發展相信大家已經有所感知了吧,隨着各種美食不斷出現的今天,酸辣粉的出現受到了廣大消費者的一致好評和認可。並且現在酸辣粉已經成為了很多年輕人離不開的美食小吃了,而且酸辣粉種類以及品牌也越來越...
“燒素鵝,素菜葷做,真的比肉好吃”食材明細主料油豆皮(4張)輔料生抽(3茶匙)老抽(2茶匙)食鹽(適量)小茴香(適量)花椒(適量)桂皮(1小段)八角(2粒)香葉(3片)幹辣椒(4個)香菇(10個)冰糖(6粒)其他(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒素鵝的做法步驟1、油...
吃慣了北方烤鴨的小夥伴們大概對燒鵝有些陌生吧!燒鵝仔是一道傳統的廣東特色美食,燒鵝仔噴香金黃,外皮酥油香脆。在廣東地區的餐廳裏,點上一道燒鵝仔,配上噴香的臘味煲仔飯、蒜蓉空心菜,在來兩個蝦餃皇和幹蒸燒賣,這一頓別提...
“《舌尖上的新年》正在各大影院熱火朝天的上影,電影除了美食之外,最為感人的還是美食背後的人情,不管是老兩口為兒女們準備當地特色美食,只為等兒女回家,還是在外打工的年輕人回家團圓過節,濃濃的情意都會湧上心頭,令人鼻酸...
燒鵝這種食物其實有點兒類似於北京烤鴨,但是卻又於北京烤鴨有一些些的不一樣。燒鵝跟北京烤鴨在做法上有一些不一樣。看起來是很相似的。除此以外還有味道上也不太一樣。所以,根據不同的人的口味,才會出現兩種美食。這樣...
“應帖子裏一位網友的提議,想要學習素燒鵝製法,剛好我昨天做了幹炸響鈴也有點豆腐皮多出來,那就做吧,説來這菜我應該也有五年沒做了,果然是好記性不如爛筆頭,很多菜式不做不做都忘記了,這道菜適合趁熱吃,剛做好的時候吃起來,外...
“素燒鵝是杭州人很喜歡有名的素滷涼菜。口感清鮮素味,營養豐富。”食材明細主料豆腐皮(兩張)輔料茴香(10克)配料老抽(10克)生抽(20克)鹽(3克)白糖(30克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素燒鵝的做法步驟1、準備好所有的食材。2...
食材明細主料鵝肉(適量)輔料桂皮(適量)八角(適量)辣椒(適量)生薑(適量)蒜子(適量)香葉(適量)調料醬油(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鵝肉的做法步驟1、鵝肉切塊冷水下鍋焯水。2、撈出。3、配料備用。4、鍋中熱油...
提起酸辣粉,想必對於很多人來説都不陌生,將粉絲煮熟放入碗中,接着加入各種風味的輔料,以酸辣口味為主,湯品香味濃郁,酸爽可口,開胃爽滑。如今在餐飲行業,酸辣粉着實佔有很大的市場份額,老少皆宜,有着十分廣泛的消費受眾羣體,為廣...
“農村親屬自己家養的大鵝,真的好大好大,望着這隻鵝,我發呆,怎麼才能吃掉這麼大的一隻鵝呀。鵝肉如果處理不當,特別容易發腥,所以我採用以前製作照燒鴨腿的照燒汁,來解膩去腥,絕對的超級美味,你只要學會照燒汁的配置,什麼雞鴨鵝...
食材明細主料鵝(半隻)輔料辣椒(適量)八角(適量)生薑(適量)醬油(適量)冰糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鵝的做法步驟1、鵝半隻2、清洗乾淨斬塊3、熱鍋倒入鵝肉爆炒4、炒到肉收緊逼出油5、準備好辣椒八角生薑6...
30分鐘。紅燒鵝時先大火翻炒5分鐘,然後加黃酒等調料,最後加水換小火燉30分鐘左右。紅燒鵝之前,最好用水焯一下,可以去除鵝肉的腥味和雜質。烹飪過程中加黃酒,一方面可以起到去腥作用,另一方面還能給菜餚增加獨特的香味,所以...
燒鵝仔的鵝皮金黃焦脆,鵝肉鮮嫩,香味濃郁,它還有着自己專屬自制的傳統的酸梅醬,酸酸甜甜的味道能中和燒鵝的油膩。燒鵝起源於有鵝城之稱的惠州,是一道傳統粵菜,做燒鵝使用的是當地的優質鵝:烏鬃鵝。...
食材明細主料仔鵝(適量)輔料蒜(適量)油(適量)辣椒(適量)醬油(適量)桂皮(適量)雞精(適量)鹽(適量)八角(適量)生抽(適量)姜(適量)黃酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜香仔鵝的做法步驟1、剁好的鵝,清洗乾淨瀝乾水。2、鍋里加油燒熱放姜...
“鵝是媽媽在鄉下養的,一隻鵝十多斤,沒辦法一隻分三次吃了,這三分之一今天紅燒!味道棒極了!”食材明細主料鵝肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)辣椒(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)幹鍋(工藝...
““燒素鵝”這道菜,過去是杭州一帶寺廟裏的齋菜。其味道獨特,是一道很不錯素食,數百年來深受當地人們的喜愛,尤其素食愛好者,往往到酒樓裏吃飯都要把它作為素食的首選菜餚。此道菜,後經歷代廚師的改良,演變成了浙菜中素食的...
食材明細主料鵝翅(2個)輔料紅辣椒(適量)姜(適量)醬油(適量)生抽(適量)蒜葉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鵝翅的做法步驟1、把鵝翅斬小段2、等油燒到7/8分熱就把切好的鵝翅倒入鍋裏,翻炒2分鐘放鹽醬油生抽,炒到2分鐘放...
在眾多肉類當中,鵝肉最肥,比不上雞肉的細嫩,也沒有鴨肉的細滑,但是經過精心的烹飪,吃起來口感厚重,如同品嚐一塊上好的牛排,別有一番分風味。吃燒鵝比較好還是幹吃,用脆脆的皮包裹着韌性的鵝肉,特別有嚼勁,也不會像淋過醬汁般的...
“廣東人都很喜歡吃鵝,特別是五邑地區,凡是請客,喜酒都離不開鵝做的菜。鵝肉含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸,鵝肉的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其它肉低很多,對我們這些追求纖痩體型體又喜歡吃肉的這羣人,再適合不過...
熱門標籤
-
翡翠鱔段
椰香海綿紙杯蛋糕的家常做法
蠔汁香肉的做法
魚羊之戀的家常做法
“滑”蛋牛肉的最正宗做法
涼拌黃瓜雞絲的做法步驟
榨菜魷魚卷炒米飯的家常做法
海鮮藜麥疙瘩湯的做法
榨菜甜椒牛肉粒怎麼做
水泡
懶人南瓜餅怎麼做好吃
玫瑰小饅頭的做法步驟
海菜粉絲魚丸湯怎麼做
百合桂圓銀耳湯的做法
蒜香黃瓜怎麼做
娃娃菜燒鴨血怎麼做好吃
創意茄花的做法
花菜炒甜豆角
毛毛蟲奶酪麪包怎麼做
黃金蜜汁雞柳怎麼做
椒鹽排骨的最正宗做法
家常擔擔麪怎麼做好吃
小腸灌蛋怎麼做
木茨粄
金絲蝦圓的做法
春筍釀的最正宗做法
銀耳北海魚膠湯的做法步驟
鵪鶉肉糜餅怎麼做好吃
日式照燒裏脊的家常做法
番茄糕怎麼做
香芹醬香乾
荔枝藍莓怎麼做
家常雞蛋炒黃瓜
美味香菇飯怎麼做
照燒豬排飯
蘑菇炒肉絲怎麼做